Май102011

Вясновы фотаэцюд

Як закахаўся Вецер

Як закахаўся Вецер

Вясна песціць зямлю паўднёвым ветрыкам, які прынёс цёплы май. Самая рамантычная пара года дасягнула свайго росквіту, яе дзівосная энергія разлілася паўсюдна. Менавіта яна, гэтая наймацнейшая сіла, здолела растапіць снег і лёд, абудзіла зямлю. Сціплыя і непрыкметныя зімой чорна-белыя бярозкі апрануліся ў ярка-зялёныя атласныя сукенкі. Беластвольныя паненкі какетліва ўпрыгожыліся доўгімі завушніцамі і зазірнулі ў люстраную роўнядзь сажалкі. Задаволеныя сабою, красуні расправілі галінкі-плечы і пацягнуліся высока ў неба, да цёплага сонца. Дзесьці ў блакіце нябёсаў гайсаў гарэза-вецер, ён весяліўся, шкуматаючы белыя аблачынкі, падобныя на пухнатых авечак. Гнаў вятрыска пульхнае воблачка, як раптам, у люстэрку сажалкі ўбачыў тонкія станы ў зялёных сукенках. Забыўся ветрык-гарэза на забавы з аблачынкамі, прыцішэў і спусціўся ніжэй. Падплыў ён да бярозак, асцярожна дакрануўся да зялёных строяў. У замілаванні любуецца атласнымі ўбраннямі і гнуткімі пругкімі галінкамі. А беластвольныя паненкі какетліва ўсміхаюцца, ды шапацяць завушніцамі, гледзячы на вятрыску-небараку, які, хоць і саромеецца, але не можа адвесці вачэй ад іх дзявочай прыгажосці…

Беларусі
Май102011

Возможно только у нас

Русская кухня10 мая родился Александр Друзь – первый магистр телевизионной игры «Что? Где? Когда?». В связи с этим анекдот: «В 1980 году Александр Друзь женился, в 1981 году у него родилась дочь Инна, в 1984 году – дочь Марина. Смотрите на видео — сериал «Друзья».

Путь, благодаря которому Александр Друзь приобрёл всеобщую, многолетнюю популярность, уникален и возможен только у восточных славян. Пытливый русский ум, образность мышление и огромный талант Владимира Ворошилова позволили создать абсолютно уникальный, абсолютно оригинальный, абсолютно потрясающий телевизионный продукт – игру «Что? Где? Когда?» — которая со временем превратилась в международное интеллектуальное движение. Есть ли ещё примеры в мире? Я не встречал.

Поэтому сегодня мне хочется представить очередную национальную кухню – русскую. Эти кулинарные традиции нам хорошо знакомы. В книге представлены простые, но необходимые рецепты для формирования ежедневного рациона. Оно и правильно, ведь чем проще, тем вкуснее, полезнее и сытнее.

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Май072011

Сладкоежка

Сладкоежка

Приближается большой праздник – День Победы. Удивительно искренний, неподдельный, народный праздник. Других таких, пожалуй, больше нет.  Прошло 66 лет, а до сих пор ощущается тот масштаб, того огромного события в мае 1945 года. И это несмотря на то, что современников, очевидцев и участников войны и Победы, к сожалению, остаётся всё меньше и меньше.

Большой праздник, большое событие. Многие решат отметить его в кругу семьи, в кругу друзей. А какой праздничный стол без «сладкой» части. Поэтому сегодня предлагаю познакомиться с ещё одним тематическим кулинарным сборником «Сладкоежка».

Эта книга — минское издание 1985 года. По хорошей советской традиции первые главы посвящены разнообразным полезным советам. Можно почерпнуть интересный материал о правильной сервировке сладкого стола, подробно разобраны и описаны все необходимые кухонные принадлежности, приведены таблицы калорийности различных продуктов. Всё это умещается на 18 страницах.

На всех остальных страницах размещены «сладкие» рецепты:

  • из различных видов теста – печенья, пряники, пироги, пирожные, птифуры, рулеты, кексы, торты;
  • начинки, помадки и другие заготовки —  начинки, кремы, помадки, сиропы, глазурь, мармелад, джем, цукаты;
  • а также компоты, муссы, желе, суфле, пудинги, пасты, напитки, мороженное, восточные сладости.

Я специально привел подробный перечень всевозможных вкусностей, чтобы… Ведь захотелось ознакомиться с содержанием?

Чытаць далей »

 
Май052011

И там не то, и здесь не так…

Николай Бурляев в роли Иешуа Ганоцци

Николай Бурляев в роли Иешуа Га-Ноцри

Всю свою сознательную жизнь я регулярно наталкивался на восторженные отзывы о фильме «Мастер и Маргарита», снятого режиссёром Юрием Карой в 1994 году. Сложная и запутанная ситуация с авторскими правами на фильм не позволила широким зрительским массам увидеть его вплоть до апреля 2011 года.

Будучи большим поклонником бессмертного булгаковского романа я с большим нетерпением ожидал появления фильма в кино или хотя бы на DVD. Смущал один момент — когда чего-то очень долго ждёшь, то на выходе часто получается менее яркое, менее интересное событие. Интригу подыгрывали восторженные отзывы критиков, большинство которых, правда, фильма не видели, а только слышали о том, что он классный. 🙂

За время ожидания на «булгаковском фронте» произошло несколько знаковых событий. В 2005 году вышел одноимённый десятисерийный сериал Владимира Бортко. Критики встретили его в основном плохо, постоянно указывали на его ущербность в сравнении с фильмом Юрия Кары (хотя в лучшем случае видели кинопробы Валентина Гафта или Николая Бурляева)… В общем, занимались любимым занятием современных СМИ – опускали кого-то или что-то ниже плинтуса. Я, правда, не понял зачем они это делали – на меня сериал произвёл даже не положительное, а глубокое впечатление. Это значит, что я после просмотра не забыл про увиденное через пять минут, а находился несколько дней в неком «философском измышленизме». 🙂

Чытаць далей »

Студенческий блог
Май042011

Вкусно и полезно за несколько минут

Блюда-минутки

Современный темп жизни меня ужасает. Я с какой-то радостью и приятной ностальгией вспоминаю времена, которые закончились каких-то 10-12 лет назад. Тогда не было мобильных телефонов, широкодоступного интернета, великого «зомбоизобретения» социальных сетей и прочее. И СМИ работали как-то менее агрессивно,  информационные агентства подавали информации меньше или в силу отсутствия эффективных средств коммуникации доходила она медленнее.

Вот время то было! Назначишь бывало кому-нибудь встречу на Немиге у выхода из метро, а человек опаздывает на пол часа. И всё – не позвонить «наглецу» отвести душу, не скорректировать не сходя с места бессмысленное времяпровождение, стой и жди … Это была романтика, а сейчас сущий прагматизм 🙂

К чему я это? Информационное перенасыщение имеет много отрицательных моментов, но главная проблема, по моему мнению – это хроническая нехватка времени. В связи с этим предлагаю новую книгу «Блюда-минутки». Ведь кушать хочется всегда – и в информационную эру, и в доисторическую.

Книга была издана в Минске в 1988 году в издательстве «Ураджай» (куда интересно делось это замечательно издательство, столько полезных книг вышло из стен этого учреждения). Первый заголовок на 3 странице гласит: «Азбука рациональной кухни». После этих трёх слов можно не продолжать моё краткое описание – в них максимально сконцентрирован весь смысл и сущность этой книги, которые смогли компактно уместиться всего на 126 страницах. Замечу только одно: кроме множества быстрых рецептов, здесь можно найти ёмкие полезные советы. И то и другое незаменимо в ускоренной современной жизни.

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Апр302011

Времена и нравы

Сегодня прослушивал антологию Александра Градского и наткнулся на одно произведение, которое меня очень развеселило. Дело в том, что в 1976 году Александр Градский принял участие в озвучивании замечательного, очень доброго мультфильма «Голубой щенок» (саундтрек – муз. Геннадий Гладков, стихи Юрий Энтин). Он озвучил образ бывалого моряка и рыбы-пилы.

Но суть не в этом – порадовала меня удивительная двусмысленность стихов, которая появилась с 90-х годов, когда слово «голубой» стало в первую очередь ассоциироваться с абсолютно определённой категорией населения.

Вот так время меняет акценты. В 70-80-е гг. отдельно взятый мультфильм можно было назвать образцом для воспитания в детях добра, сочувствия и толерантности, а сегодня детям этот мультфильм лучше не показывать – поскольку он (на мой субъективный взгляд) на уровне подсознания пропагандирует толерантность несколько другого… уж очень «взрослого» порядка…

Если хотите улыбнуться на весь день, просмотрите это видео.


голубой щенок

Беларусі