Апр122014

Странные овощи из Новой Зеландии

Кумара на прилавке новозеландского магазина

Недавно в материале про кулинарные путешествия Михаила Кожухова по Новой Зеландии я упомянул про необычный вид сладкого картофеля – кумара. Этот овощ выращивается и употребляется в Новой Зеландии ещё со времён туземцев. Сегодня уже в европеизированной Новой Зеландии этот овощ получил огромную популярность.

Но кумара не единственный необычный «огородный житель» в Новой Зеландии – кумара многолика и разнообразна. Предлагаю небольшой обзор «странных» овощей, который станет дополнением к серии материалов про картофель.

Чытаць далей »

Беларусі
Апр112014

Cookbook от Сталика. Ферганский плов

В этом видеоролике Сталик Ханкишиев – узбекский кулинар-любитель – рассказал о своей главной задаче.  Она оказалась на удивление простой – гуру кулинарии просто хотел рассказать окружающим как он любит плов. Причём не просто рассказать, но и заразить своих зрителей этой любовью.

Стоит заметить, со своей миссией (почти исторической) Сталик Ханкишиев более чем справился. Блюдо у него действительно получилось красивое и аппетитное – так, наверное, должен выглядеть настоящий узбекский плов. Но главное в этом видеорецепте технология приготовления, нюансы и особенности. Я раньше такой не встречал, но дачный сезон уже начался – ближайшие шесть месяцев можно экспериментировать.

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Апр102014

Немного о франшизе или кто лучше поёт в Центральной Европе

Наставники The Voice of Poland

Наставники The Voice of Poland

Продолжаю публиковать серию материалов о победителях проекта The Voice в разных странах мира. На очереди Центральная Европа.

Вообще, разделение Европы на регионы обусловлено больше не географическими особенностями стран, а скорее политическими предпочтениями их руководителей. К примеру, все ниже представленные страны Центральной Европы до 1991 года уверенно относили себя к Восточной Европе. И стоит отметить – нормально себя чувствовали, и аппетит у жителей от осознания этого факта у граждан не портился.

Но сейчас не об этом. Итак, лучшие голоса Чехии, Словакии, Венгрии и Польши. Чытаць далей »

 
Апр102014

Мой друг Кожухов. Эквадор — страна вечной весны

Столица Эквадора Кито – город вечной весны. За счёт своего географического положения – Кито расположено прямо на экваторе – и высоты над уровнем моря в этом городе наблюдается только весенняя погода. Круглый год температура в Кито 20-22 градуса. Если рай есть, то он где-то недалеко от Кито. Более оптимального климата для проживания человека сложно представить. Это особенно ощутимо в эти дни, когда в Минске за окном промозглая весенняя погода, для весны совсем не характерная.

Интересные кулинарные сюжеты из Эквадора показал в своей программе «В поисках приключений» Михаил Кожухов. Все представленные блюда действительно уникальные и характерные именно для этого региона. Вероятно, их происхождение связано со старинными индейскими традициями, уж больно все они необычные.

Чытаць далей »

Студенческий блог
Апр092014

Кулинарный гид по нестоличному фастфуду

СамсаИнтересный материал на мою «любимую» кулинарную тему — фаст-фуд и стрит-фуд — опубликовала российская газета «Аргументы и факты». Мне понравился подход к вопросу. Позволю её перепечатать в своём блоге со своими небольшими комментариями.

Котлета по-киевски, шаверма по-питерски, тараский эчпочмак — все эти блюда стали популярным фастфудом в российских регионах. Корреспонденты АиФ.ru узнали, как перекусывают в разных городах страны, и чем орские пирожки отличаются от волгоградских. Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
Апр082014

Andreas Kümmert – космос из Deutschland

Andreas KümmertСколько в мире талантливых людей. Их очень много, но далеко не большинство. Эх, если бы талант передавался вирусным путём. Мир стал бы лучше и точно стал бы красивее.

Но это вступление, а повод для этого поста нашёлся буквально вчера – я увидел победителя третьего сезона проекта «The Voice of Germany» Андреаса Кюммерта (Andreas Kümmert).

Представьте себе. Человек, очень похожий на гнома Гимли из Властелина колец, с всклокоченной бородой, лысоватый, рыжеватый, стиль одежды «а-ля лейзер», но поёт… Поёт как бог. Такого контраста между формой и содержанием я на мировой эстраде никогда не видел.

Этим артистом я заинтересовался, и вот небольшой итог: обзор участия Андреаса Кюммерта в немецком телевизионном проекте «The Voice», который выходил осенью 2013 года на телеканале Sat.1.

Чытаць далей »

Беларусі