Из белорусских яблок обещают сделать долгожителей. Если верить обещаниям, свежая отечественная продукция будет продаваться до мая. Вы можете не поверить, но слово — не воробей. По словам представителей УП «Партизанское», занимающегося хранением и поставкой в розничную сеть Минска овощей и фруктов, белорусские яблоки будут поступать в продажу до поздней весны.

— Это стало возможным благодаря внедрению современных технологий на хранилищах и достаточному объему заготовки, — заявила на днях первый заместитель директора УП «Партизанское» Елена БЕРДНИКОВИЧ. — До недавних пор существовало мнение, что белорусское яблоко не отличается хорошей лежкостью и не подлежит длительному хранению. Однако это не так, и на нашем предприятии доказали, что наше яблоко может лежать до весны.

По словам специалиста, на базе «Партизанского» яблоки хранятся в контейнерах в помещении, где установлено холодильное оборудование. Кроме того, практикуется сохранение плодовой продукции в газовой среде — в особом микроклимате, при котором соблюдается строгая пропорция содержания кислорода, углекислого газа и азота.

Между тем, для достаточно долгого хранения яблок должны соблюдаться и другие правила. На процесс влияют такие факторы, как сорт яблока, соблюдение технологии выращивания, способ и метод уборки. Скажем, для длительного хранения плоды должны быть собраны только вручную.

Что ж, заявка на интерес покупателей сделана. Теперь остается подождать весны, чтобы исследовать ассортимент столичных магазинов. Если отечественные яблоки там будут, это уже хорошо. А еще лучше, если их будут продавать по доступным ценам.

По словам заместителя начальника главного управления потребительского рынка Мингорисполкома Александра БУЙЧИКА, Минская овощная фабрика в нынешнем году продолжила закладку яблоневого сада с капельным поливом на площади 300 гектаров. В полном объеме работы намечено завершить в 2015 году. Если не случится ничего непредвиденного, то первые плоды могут быть получены уже через 1,5-2 года. В самые урожайные годы сезона с яблочных плантаций можно будет получать не менее 7000 тонн яблок, которые, как нетрудно догадаться, будут поставляться на потребительский рынок Минска.