Стало известно, чем в наступающем году будут потчевать в Кремле высоких гостей и сотрудников администрации. Смета управления делами президента на 2012 год несколько возросла, зато главный российский стол будет представлен во всем своем великолепии.

На портале госзакупок появилась информация о том, как будут питаться сотрудники администрации президента и другие приглашенные лица на протокольных мероприятиях 2012 года. Как выяснилось, всего на официальные кремлевские обеды с участием высших должностных лиц затребованы более 200 миллионов рублей (около 6,5 млн долларов).

В стандартные кремлевские обеды входят многие блюда традиционной русской кухни, но порой они отражают и западные тенденции. Так, в меню мероприятий отсутствуют присущие нашему столу разнообразные супы. Зато повара отводят душу на холодных закусках: здесь есть кетовая икра, рулет из белуги, террин из семги, дальневосточный краб. Русские традиции поддерживает и холодная оленина с можжевельником. В противовес ей представлены другие, не всегда знакомые россиянам деликатесы: осьминоги под каперсами, сыровяленая итальянская ветчина, копченый язык в желе, галантин из фазана с лесной ежевикой.

Горячие закуски представлены неожиданным сочетанием традиций. Например, к столу будут подавать кулебяку с форелью и морепродуктами в икорном соусе. В качестве основного блюда высоким гостям предложат медальоны из косули с медовыми яблоками. Десерты представлены такими достижениями мировой кулинарии, как мильфей и ореховый бисквит. Алкогольная часть включает напитки со знаковыми этикетками — водка «Царская» и коньяк «Россия», а также шампанское «Абрау-Дюрсо».

Что касается расходов на питание сотрудников аппарата правительства, администрации президента и государственные приемы, то в будущем году они возрастут примерно на 25%. Всего на эти цели управление делами президента готово потратить из бюджета более 215 миллионов рублей (около 7 млн долларов), тогда как в нынешнем году смогли уложиться в 170 миллионов рублей (около 5,5 млн долларов). При этом по сравнению с 2010 годом расходы были даже урезаны на 5% — тогда они составили 178 миллионов рублей (5,7 млн долларов). При этом количество питающихся, план мероприятий и даже предлагаемое базовое меню на 2012 год не изменились.

Больше всего, в два раза, подорожало питание для сотрудников администрации президента: если в этом году на эти цели предполагалось 20 миллионов рублей (635 000 долларов), то расходы на следующий год возросли ровно в два раза. А вот обслуживание столовых аппарата правительства не изменится – как и в текущем году, на это потратят 55 миллионов рублей (1, 7 млн долларов).

Значительную часть бюджета, 64 миллиона рублей (ранее — 51 миллион рублей) ( 2 млн и 1,6 млн долларов соответственно), потратят на госприемы. Меньше всего подорожали протокольные мероприятия администрации президента с участием высших лиц государства — всего на 200 тысяч рублей (около 6,5 тыс. долларов). В следующем году на мероприятия, проводимые администрацией президента, выделят 22,73 миллиона рублей (более 700 тыс. долларов), а аппаратом правительства — 19,58 миллиона рублей (620 тыс. долларов).

Пресс-секретарь Управделами Виктор Хреков считает, что подорожание стола чиновников связано исключительно с инфляцией. «Продукты же подорожали, а вместе с ними и меню», — отметил он.

«Дни.Ру»