Украинский ресторатор Михаил Поплавский открыл памятник Українському салу. Монумент в виде улыбающейся свинки установлен на 235 километре трассы Киев-Одесса (Ульяновский район Кировоградской области) возле одноименного ресторана сети Батьківська хата.

Как сообщает podrobnosti.ua, памятник был представлен публике под звуки песни «Сало». Михаил Поплавский с председателем Ульяновской районной государственной администрации Иваном Васильевичем Кучером торжественно разрезали алую ленточку и презентовали скульптуру.

Идея создания монумента принадлежит Михаилу Поплавскому, который сказал, что «сало равноценно золоту и является официальной валютой Украины. Оно помогло выжить украинцам в тяжелые для нашей страны исторические времена. Сало было, сало есть, сало всегда будет!».

Кроме того, Поплавский акцентировал внимание на полезности сала, благотворно влияющего на умственную деятельность украинцев: «Я сельский ребенок, вырос не на асфальте, а на природе. Знаю и помню вкус домашней качественной еды, а не той которой сегодня завалены полки наших супермаркетов. Уверен, что такая продукция не приносит пользы организму, а гробит его. Здоровая пища из экологически чистых продуктов должна стать принципом питания каждого украинца».