Как сообщает издание «Green Prophet», в этом году более миллиона зарянок, черноголовых славок и прочих перелётных певчих птиц были пойманы на Кипре ради традиционного блюда – амбелопулия (ambelopoulia), которое готовится из целых маринованных тушек. Несмотря на то, что ловля певчих птиц на территории Кипра была запрещена еще в 1974 году, браконьеры каждую осень ставят ловушки на птиц, летящих из Европы в Африку. Пойманных птиц они продают в рестораны, получая в среднем по 5 евро за тушку. В ресторанах амбелопулия готовится и подаётся так же нелегально, её не встретить в меню. Полиции Кипра удалось в этом году арестовать только 6 человек, у которых было конфисковано 550 птиц.
Добавить комментарий