Ученые пришли к такому выводу, изучив состояние зубов древнего человека

Ученые заявляют, что люди начали обрабатывать пищу и готовить какие-то горячие блюда более чем 1,9 млн. лет назад. Исследователи из Гарварда проследили изменение состояния и размера зубов от обезьян, человекообразных обезьян и современного человека. У человека зубы (а именно моляры) были гораздо меньше.

В итоге биологи сделали вывод: приготовление пищи было обычным явлением среди человека прямоходящего, с плоским лицом и густыми бровями. Причем они считают, что именно эти особенности древнего человека определили его попытки изменить свой привычный рацион.

Ученые называют этот момент одним из самых важных эпизодов в человеческой истории. Жареные или вареные мясо и овощи позволили получать больше калорий и избавили людей от процесса бесконечного жевания, пишет Guardian.co.uk. В свою очередь, это позволило освободить время для поиска новых мест обитания.