Огромный леденец весом более двухсот килограммов. Челябинские кондитеры изготовили самого большого в России петушка на палочке. Этот сладкий символ русских народных гуляний стал подарком для всех южноуральцев на Масленицу.

250 килограммов сахара, 15 литров воды и никакой химии. Классический рецепт любимого лакомства. Шеф-повар Анатолий Новоселов говорит, что над созданием этого леденца он трудился почти 12 часов. «Без мозолей и ожогов не обошлось, но эта та цена, которую любой повар платит за хороший результат», – делится шеф-повар Анатолий Новоселов.

Гигантский петушок – это уже третий рекорд Челябинска. Два года назад был изготовлен самый большой блин, а в прошлую Масленицу – полутораметровый торт. В этот раз организаторы решили удивить горожан другим символом русских народных гуляний – леденцом на палочке. Но это оказалось не так-то просто. «Самое главное – чтобы не откололись части петуха, такие, как хвост и голова. Специально делался железный каркас под него, и этот каркас заливался. То есть все очень сложно», – рассказывает Евгений Петрушин, организатор.

Изначально вес этого гигантского петуха должен был быть 70 килограммов, но в процессе приготовления он увеличился до 233. И для того чтобы поднять эту огромную сладость, организаторы даже пригласили самого сильного человека России – Эльбруса Нигматуллина.

Тысячи челябинцев, которые пришли в городской сад имени Пушкина на Масленицу застыли в ожидании кульминационного момента. И вот наконец петушок-рекордсмен предстал перед горожанами.

Специальная комиссия провела замеры и озвучила рекордный результат – высота 153 сантиметра и вес 233 килограмма 500 граммов. Эльбрус Нигматуллин признался, что такой необычный снаряд он поднимал впервые в жизни. Стронгмен одним из первых попробовал кусочек леденца и остался очень доволен. «Вот эти петушки на деревянной основе были нашим любимым лакомством, – вспоминает Эльбрус Нигматуллин, спортсмен, многократный победитель турнира «Самый сильный человек России». – Наверное, только сгущенка могла посоперничать с петушком».

После того как были зафиксированы все данные, петушка разбили, и каждый желающий получил заветный кусочек. Вторую половину леденца организаторы обещали раздать после того, как он будет внесен в Книгу рекордов России.

источник: https://chelyabinsk.rfn.ru/