Двадцать пятого и двадцать шестого сентября в Кардиффском замке прошёл Большой Британский фестиваль сыра. Фестиваль устраивается ежегодно и посвящен вручению наград производителям лучших сыров. Помимо вручения наград в рамках мероприятия устраивается сырная ярмарка.

Вниманию посетителей на фестивале ежегодно представляют более 450-ти сыров самых разных сортов, форм и размеров. Среди фаворитов числятся «Стилтон», «Ланкашир» и «Уэнслидейл». Не меньшей ценятся сыры «Кид-ми-нот» и «Ватерлоо». Помимо сыра на ярмарке можно приобрести самые разные продукты, начиная от индийской кисло-сладкой фруктово-овощной приправы чатни до маринованных огурцов.

Желающие могут посетить мастер-класс по приготовлению различных сыров, дегустации, где можно отведать различные сорта сыра с сидром, пивом или вином, а также выставку, посвященную сыроварению. Вниманию посетителей также предложат сырный боулинг, отличающийся тем, что кегли и шары сделаны из сыра.
2011-09-28 источник: https://www.destinations.ru/