В Беларуси утвержден порядок оценки сведений о наличии лечебных и лечебно-профилактических свойств минеральных вод. Когда в марте нынешнего года главный государственный санитарный врач России Геннадий ОНИЩЕНКО заявил, что белорусы частенько покупают в магазинах не натуральную минеральную воду , «Боржоми» из Грузии, а подделку, ему мало кто из наших людей поверил. Ну в самом деле, Геннадий Григорьевич не так давно заявлял, что и молоко в Беларуси не совсем молочное, и мясо не очень-то мясное. Правда, после недоверия закралась мыслишка: а вдруг «главный санитар российских прилавков» дело говорит?

И в самом деле, заявление Геннадия Онищенко звучало категорично: «Ессентуки» — очень качественный продукт и, пожалуйста, употребляйте его. Он гораздо лучше, чем «Боржоми». А очень большая часть минеральной воды из Грузии, которая продается на Украине и в Беларуси, — подделка. Будем в Едином таможенном союзе жить по-настоящему, тогда и с этим разберемся».

Экспертиза минеральных вод на наличие полезных свойств.

В Беларуси не стали ждать разборок. 21 ноября главный государственный санитарный врач Республики Беларусь Олег АРНАУТОВ подписал постановление, которым утвердил Инструкцию о порядке оценки сведений о наличии лечебных и лечебно-профилактических свойств минеральных вод. Она будет действовать до вступления в силу Закона РБ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», принятого в первом чтении Палатой представителей Национального собрания Республики Беларусь 24 июня 2011 года. В соответствии с ноябрьским документом юридические лица или индивидуальные предприниматели, осуществляющие добычу, реализацию, использование и ввоз минеральных вод, будут заключать договора с Центром экспертиз и испытаний в здравоохранении на проведение соответствующей оценки. В случае благоприятных результатов экспертизы заявителю будет выдано бальнеологическое заключение на товар.

Бальнеологическое заключение на минеральную воду.

Для тех, кто не знает: в документе будет написано, что такая-то вода действительно высокоминерализованная, хлоридная натриевая и т.д., содержит в кондиционных количествах биологические активные микроэлементы, санитарно-микробиологическое состояние минеральной воды соответствует предъявляемым требованиям и т.п.

Данный документ будет действителен в течение 5 лет, но только при условии ежегодного подтверждения заявителем неизменности химического состава, микробиологического состояния минеральной воды, на которое получено заключение, а также санитарного состояния зоны санитарной охраны эксплуатируемой скважины.

Надо полагать, дополнительная проверка поможет в борьбе за чистоту минеральной питьевой продукции — как в прямом, так и в переносном смысле. Конечно, не хочется верить, что минералка на прилавках не такая уж и минеральная. Но, с другой стороны, главным санитарным врачам виднее…
Как подделывают минеральную воду.

В принципе, не удивительно, что санитарные службы России бьют тревогу по поводу качества минеральной воды. По разным оценкам на прилавках тамошних магазинов и ларьков подделки составляют от 50 до 70%. Как фальсифицируют минералку? Способов несколько. Самые распространенные — следующие.
Самый дешевый и наглый способ — лить в подвале воду из крана в использованную и немытую тару.
Некоторые предприятия добавляют в питьевую воду соль и соду, а готовый продукт называют гордыми именами заслуженных минералок.
Ходовой метод подделки — имитация модной марки на уровне ассоциаций, тонких намеков.
Информация об искусственном происхождении псевдоминералки замалчивается.

Александр НЕСТЕРОВ