Рынок замороженного хлеба в РФ растет с каждым годом.

На российских прилавках с каждым годом появляется все больше хлебобулочных изделий, приготовленных европейскими производителями и поставляемых в замороженном виде. Отметим, что в самой Европе замороженный хлеб сегодня занимает порядка 80 -90% всего хлебного рынка, в России пока — 10 -15%.

По словам экспертов – это продукция высокого качества. Компании-производители замороженного хлеба работают на мировом рынке много лет, имеют собственные традиции производства, проверенные годами рецептуры и технологии, огромный опыт работы, сообщает Upakovano.ru.

Однако есть и минусы: продукция имеет довольно высокую стоимость, что делает ее востребованной только в магазинах премиум-сегмента. Что касается российского хлеба, то, по мнению многих аналитиков, основным его недостатком является нестабильное качество. Однако если эту проблему решить, то перспективы рынка для российских предприятий будут очень привлекательными, считают они.

Селекционеры Адыгеи вывели и запатентовали уникальный сорт чая, который может выдержать температуру в минус 15 градусов. Новинку уже внесли в федеральный реестр сортов.

Как сообщает Российская газета, cоздатели нового сорта чая — специалисты Адыгейского филиала государственного научного учреждения ВНИИ цветоводства и субтропических культур в поселке Цветочном Майкопского района Адыгеи. Они утверждают, что местный климат наделил новый сорт чая уникальными свойствами, ведь обычная зона произрастания чая — субтропическая, в которую Адыгея не попадает. Например, содержание танина в новом сорте чая — порядка 16 процентов, тогда как в его аналогах — всего девять.

Общеизвестно, что чай в России выращивают в Краснодарском крае, однако значительные плантации чая есть и в Республике Адыгея. Именно адыгейский чай может считаться самым северным в мире. Между прочим, первые посадки в поселке Цветочном Майкопского района Адыгеи появились 72 года назад. Развитию отрасли поспособствовала республиканская целевая программа «Чай Адыгеи». В ходе исследований выяснилось, что девять тысяч гектаров в Майкопском районе пригодны для возделывания этой культуры.

В японской Йокогаме открылось необычное «Кафе с рептилиями». Пресмыкающиеся не входят в меню заведения — посетители просто любуются экзотическими обитателями и пьют чай со сладостями. Второе название кафе — «Субтропический чайный дом Йокогамы». Там живет около сорока рептилий, в том числе метровая ящерица и почти двухметровая змея. Мода на животных в кафе существует давно, однако обычно речь идет о более безобидных и милых существах — кошках или кроликах. «Неожиданно, но у нас много посетительниц-женщин», — говорит менеджер чайного дома Муцуми Нагано.

В отдельном отсеке заведения гости могут погладить черепах, которые, по словам Нагано, вполне дружелюбны. Посетителям нужно лишь помыть руки до и после встречи. «Я хотел создать место, где фанаты рептилий могут встретиться и поговорить о своем увлечении», — отмечает менеджер. «Рептилий сложно держать дома, да и в зоопарке к ним так близко не подойдешь», — признался один из посетителей кафе.

Новые порции пользуются огромной популярностью. В одном из ресторанов Японии стали подавать суши и роллы, порции которых рассчитаны на Гулливера. Вместо привычного размера — на один укус — здесь один ролл занимает всю тарелку.

На каждый ролл идет около 2 метров водорослей нори. Что касается суши, то куска тунца, который лежит на рисовом «колобке», хватило бы на 40 стандартных суши, сообщает Миллион Меню.ru.

Такая форма подачи любимого японцами блюда пользуется большой популярностью, несмотря на высокую стоимость — 198 долларов. Поэтому столики лучше заказывать заранее.

Как сообщает «Independent», в Британии в этом году возрос интерес к мясу коз. Несмотря на его жесткость и сильный запах всё больше британцев предпочитает этот продукт говядине, свинине и даже баранине. Рост популярности мяса коз покупатели объясняют тем, что в последнее время оно стало очень вкусным, так как не импортируется из Австралии, как раньше, а производится на местных фермах. На территории Великобритании действует 15 ферм и 150 заводчиков, которые занимаются выращиванием коз и выведением новых пород. Кроме того, мясо коз полезнее других видов мяса, особенно свинины, так как содержит меньше жира.

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s запустила в Великобритании новую рекламную кампанию, в рамках которой будет подавать в своих закусочных бургеры по рецепту 1955 года. Об этом сообщает Lenta.ru со ссылкой на Brand Republic. В 1955 году в Иллинойсе, США было открыто первое кафе под брендом McDonald’s.

Британцы смогут попробовать бургеры, приготовленные «без всякой ерунды» («no-nonsense») в течение двух недель. В состав бутерброда будут входить салат, помидор, бекон, поджаренный на гриле лук, а также кетчуп и специальный соус барбекю.

Планируется, что «бургеры 1955 года» будут продаваться как дополнение к основным блюдам. Однако если спрос на них будет высоким, их внесут в меню на постоянной основе. Ранее аналогичные рекламные акции с успехом прошли в Испании и Германии.