Меню кофейни составленопо законам кашрута.

В столице открылась первая кофейня, блюда в которой готовятся в соответствии с законами кашрута. Это кафе внешне ничем не отличается от других заведений сети «Шоколадница». Тем не менее, его признали кошерным, поскольку здесь соблюдаются все специальные требования, предъявляемые к заведениям общепита.

В частности, кухня обязательно должна разделяться на молочную и мясную — у «Шоколадницы» она молочная, в меню нет ни одного мясного ингредиента. Также должен быть особый сотрудник — машгиах, представитель главного раввина, который следит за тем, чтобы вся работа кухни совершалась согласно правилам.

Перед открытием кофейни все внутри — от ложек до холодильников — проходит обряд кошировки огнем и водой, сообщает Continue reading »

Как сообщает Upakovano.ru со ссылкой на Huffingtonpost.com, на сервисе YouTube появился видеоролик, который демонстрирует китайскую версию фастфуда. Сотрудница кафе с удивительной быстротой складывает большое количество пирожных с корицей в пакеты своих покупателей.

Как поясняет один из пользователей YouTube, пирожные с корицей пользуются большой популярностью в Китае, поскольку их может себе позволить большинство граждан. Именно поэтому в ресторанчиках требуется обсуживать посетителей как можно Continue reading »

Японцы самые большие почитатели винных туров в Болгарию, пишет болгарская газета «Стандарт». Много туроператоров обращаются к Ассоциации сомелье в Болгарии за помощью в обслуживании туристов, поделилась председетель организации Мария Йорданова. Болгария имеет потенциал развиваться как винное направление, но для этого нужно много рекламы, сказал Благой Рагин — председатель Болгарской ассоциации отельеров и рестораторов. Нужно сказать миру, что кроме тракийского золота Болгария известна и виноградарством, заявил Рагин. Болгарию посещают ежегодно от 5 млн. иностранных туристов, и если им предложить испить не менее половины бутылки болгарского вина, то наша экономика извлекла бы большую пользу, добавил Рагин. Среди почитателей винных туров в Болгарию туристы из России, Румынии и Англии.

Continue reading »

В музее д’Орсэ — одной из самых известных галерей Парижа — открылось новое кафе l’Horloge («Часы»), расположенное на пятом этаже, на месте бывшего кафе Hauteurs («Высота»).

Переоборудование кафе стало частью проекта реконструкции музея. Выполненные в стиле ар-нуво интерьеры созданы братьями Умберто и Фернандо Кампана и отличаются простотой и изысканностью — позолоченные абажуры, свет, рассеянный через синие стекла, стулья из полиуретана. Попасть в кафе можно, только предъявив входной билет в музей.

В меню — крок-мсье, сладкие пироги, блюда, приготовленные в воке, салаты. Посещение кафе обойдется в 12-18 евро. Время работы согласовано с графиком музея — с 10.00 до 18.00 со вторника по воскресенье, до 21.00 — по четвергам, пишет Tout-paris.org. (перевод Travel.ru)

Устройство для употребления кофе через нос изобрел профессор Гарвардского университета Дэвид Эдвардс (David Edwards).

Как сообщает aeroshots.com, гаджет для вдыхания кофе именуется Aeroshot. Устройство размером с батарейку, а внутри него есть специальный кофейный картридж. Гаджет надо приложиться губами к серой части трубочки и сделать затяжку — тогда, соответственно, можно получить через нос дозу кофеина.

Зачем нужен гаджет? Его можно применять в любой обстановке, хоть в жару, хоть в мороз, — и всегда носить с собой. Один картридж дает шесть-восемь затяжек, содержащих в сумме порядка 100 мг кофеина, что равноценно одной большой чашке кофе.

Гаджет для вдыхания кофе поступит в продажу к концу 2011 года.

Hotel Monasterio, построенный еще в XVI веке, располагается в самом центре города Куско. Изначально он был воздвигнут как монастырь в 1592 году. В 1598, благодаря усилиям шестого епископа города Куско, монсеньора Антонио де ла Райа (Antonio de la Raya), здесь была построена семинария Сан-Антонио-Абад (San Antonio Abad) для обучения католических священников. В настоящее время этот отель, сохранивший свои архитектурные черты и очарование, является национальным историческим достоянием, которое находится под защитой Национального института культуры Перу. Отель состоит из трех строений разной высоты, которые являют собой великолепный пример колониального стиля эпохи Возрождения. Сердце Monasterio – это внутренний дворик, окруженный садами и знаменитыми галереями из камня, с небольшим фонтаном и могучим 300-летним кедром.

Сегодня отель Monasterio предлагает своим гостям специальную программу «Искусство и кулинария»: · Художественная Continue reading »