Согласно потребительскому исследованию, проведенному маркетинговой группой NPD, вода из-под крана является популярнейшим напитком, заказываемым посетителями американских ресторанов – об этом пишет Chicago Tribune. За последние 5 лет посетителям было подано на 2,8 миллиардов порций воды больше, чем в прошлой «пятилетке». Тогда как увеличение потребления воды, очевидно, благотворно отражается на здоровье и кошельках посетителей, рестораторов все больше охватывает беспокойство: ведь доход ресторанов во многом складывается из наценки продаваемых посетителям напитков. Процент продаж «коммерческих» напитков упал за пять лет на 6%.

Помимо воды, лидирующие позиции рейтинга популярности по-прежнему занимают кофе и различные виды газировки, а также пользуется все возрастающей популярностью чай со льдом.

Как сообщает Hhuffington Post, пословице жителей Новой Англии о том, что поддельному кленовому сиропу на столе не место, теперь придали законодательную силу: начиная с этого года, продажа на территории США поддельного сиропа будет караться серьезным штрафом и тюремным заключением сроком до 5 лет. Принятый на днях закон призван защитить интересы фермеров, занимающихся весьма трудоемким и сложным процессом изготовления настоящего кленового сиропа. Кленовый сироп – традиционный продукт для американской кухни. Главный производитель сиропа, штат Вермонт в 2011 году произвел более 5 миллионов литров, а общее количество продукта, произведенного в США, превышает 12 миллионов литров.

Новый закон был пролоббирован сенаторами из Новой Англии после многочисленных случаев продажи поддельного кленового Continue reading »

Любители мяса могут забыть о длинных очередях в мясных лавках. Теперь и стейки, и сочные свиные отбивные можно купить в автомате. Система под названием Smart Butcher впервые была представлена в октябре 2011 года в магазине шаговой доступности Lil Mart, расположенном в г. Оденвиль, штат Алабама (США). Холодильные автоматы предлагают широкий ассортимент мяса не дороже шести долларов за кусок. При этом они принимают наличные деньги, дебетовые и кредитные карты, пишет Upakovano.ru.

Потребители, привлеченные конкурентоспособными ценами, уже покупают в общей сложности от 10 до 20 кусков Continue reading »

За небольшой кусочек придется заплатить 60 фунтов.

Британцев к Рождеству ждет сюрприз – в продаже появится сыр Стилтон с хлопьями из настоящего золота. Деликатес, естественно, будет недешевым – за небольшой кусочек (100 г) придется заплатить 60 фунтов стерлингов (около 95 долларов), что в 67 раз дороже стоимости обычного сыра.

Сыр выпустят ограниченной партией. Производители уверяют, что, несмотря на столь высокую цену, им удастся распродать весь сыр. Они отмечают небывалый спрос на новинку и уверены, что продукт будет распродан еще до Рождества, пишет dailymail.co.uk.

Картошку «в мундире» в монастыре шутя называют «в подряснике» — ведь монахи не носят мундиров.

С недавних пор я стала замечать, что говоря о продуктах, блюдах «монастырский…», или «как монастырский…», люди подразумевают: «качественный», «настоящий», «вкусный». Мед, хлеб, обед…

Наблюдая уже специально, бросилось в глаза, что тенденция эта не только расширяется, но и уже используется различными производителями продуктов, добросовестными и не очень. Тогда и встал вопрос: что же представляет собой современная монастырская пища, монастырские продукты? Что стоит за признанием потребителя – традиционное уважение к религиозному образу жизни, исключающему обман и леность, или отсутствие внятных государственных ориентиров качества, тех же ГОСТов, к примеру?

За ответами на эти вопросы мы обратились к отцу Михею, иеромонаху Свято-Данилова монастыря. Путь, Continue reading »

В Китае исследователь природы Янши после длительной и скрупулезной подготовительной работы готовится к выпуску уникальнейшего чая, сделанного из довольно-таки специфического сырья – экскрементов панды.

Китайский учёный уверяет, что качества этого необычного чая будут просто удивительны! Во-первых, по словам учёного, незабываемым будет сам аромат и вкус – с нежным ореховым привкусом, а во-вторых, полезных свойств у этого напитка немало.

Кстати, полезные качества нового чая Янши объясняет особенностью пищеварительной системы панд, которая перерабатывая лишь треть пищи, «дарит» массу питательных веществ и полезных волокон. Уже учёным собрано около 50 центнеров сырья.

Continue reading »