В Балаклаве состоится фестиваль шампанского, участники которого намерены установить новый рекорд Книги Гиннесса.

Фестиваль состоится 6 августа и будет приурочен к отмечаемому в мире 4 августа дню рождения шампанского. Главным событием праздника станет попытка установить рекорд Книги Гиннесса — наполнить вином огромный бокал. Вместительность бокала — 75 бутылок шампанского, отмечают организаторы.

В программе праздника также — конкурсы, игры, викторины и праздничный концерт с участием украинских звезд эстрады. Завершится фестиваль красочным фейерверком, сообщает информационное агентство «е-Крым».

День рождения шампанского принято отмечать 4 августа. В этот день в 1668 году, согласно легенде, монах-бенедиктинец Пьер Периньон представил новый напиток. В действительности, вопреки распространенному мнению, Периньон не изобретал шампанского, хотя сделал много улучшений в процессе производства этого напитка. В частности, открыл секреты купажирования, соединения сока разных сортов винограда, и стал разливать вина в бутылки с деревянными пробками, что позволяло удерживать углекислый газ, прежде взрывавший бочки.

Continue reading »

Гостям праздника Огурца предлагали принять участие в маскараде, послушать советы опытных огородников и поесть свежих, малосольных, соленых и маринованных.

Никто не знает точно, когда день рождения у огурца. Впервые его вырастили 7 тысяч лет назад в Индии. В России он появился 7 столетий назад. Но почему-то именно в нашей стране решили отмечать праздник огурца – овоща, без которого не обходится ни одно застолье. Из огурцов даже варят варенье, их жарят.

В Суздаль приглашали не только попробовать, но и почувствовать себя огурцом. Ждали, что все приедут в костюмах, но на гостях в основном – джинсы и майки. Поэтому организаторы предлагают переодеться здесь же — костюмы огурца есть для всех возрастов.

Состязание в огуречных костюмах, чуть позже – настоящий конкурс красоты. А кульминация этого дня – запуск в небо символа праздника. Тому, кто его поймает или найдет, — а воздушный огурец может улететь за несколько сотен километров — специальный приз.

Continue reading »

Фестиваль «Казачья кухня» впервые открылся в этнографической станице «Атамань», созданной на побережье Азовского моря, где 219 лет назад высадились первые черноморские казаки на Кубани.

Сегодня восемь его участников — харчевни и трактиры — представят конкурсные блюда. «Повара должны соблюсти только одно условие — в приготовленных блюдах должно присутствовать кубанское сало», — сообщила начальник экскурсионно-методического отдела «Атамани» Валентина Стройнова.

«Если на столе казака не было сала, про такого говорили «цэ бидный», — пояснила вице-губернатор Краснодарского края Галина Золина.

Повара-конкурсанты еще только начали готовить свои творения, а казачьи столы в харчевнях «Атамани» уже были заняты гостями и туристами /на 11:00 мск их приехало более 10 тысяч человек/, официанты заработали с полной нагрузкой.
На столах ничего заморского, все только то, что нынешний казак добыл сам: пшеничный хлеб, мясо, дичь, рыба и, конечно, овощи, зелень и фрукты из сада и огорода. Большое разнообразие молочных блюд: женщины заранее сами сделали творог, сыр, брынзу, варенец. По традиции в казачьем доме всегда был кисляк /простокваша/, поэтому часто пекли всевозможные пироги, лепили вареники и галушки. Борщ варили со свежей капустой, с фасолью, мясом, салом, в постные дни с растительным маслом.

Continue reading »

По словам организаторов, главная задача этого праздника, проходящего в рамках областной долгосрочной целевой программы развития туризма на 2011–2013 годы — предоставить жителям и гостям Ростовской области возможность активно отдохнуть на живописном берегу тихого Дона, познакомиться с местными традициями, культурой и историей донского края.

В этом году в программе фестиваля были соревнования по рыбной ловле, пляжному волейболу, а также — парусная регата, ярмарка «Донской сувенир», показательные выступления казаков Азовского казачьего юрта и донского православного казачьего общества «Спас», показательные выступления борцов греко­римской борьбы и спортсменовгиревиков, работали анимационные площадки «Мастерская ремесел» и «Донская живопись», многим запомнилась этнографическая программа с участием творческих коллективов на «Рыбацком подворье».

В этот день некоторые рыбаки отправились на рыбалку ещё до рассвета. Да и остальные участники конкурса старались не мешкать. Как оказалось, у каждого было подготовлено (как рояль) своё прикормленное местечко «в кустах», не забыты были и снасти «с секретами». Внимательно наблюдая за своими заброшенными удочками, рыбаки успевали следить «в оба глаза» и за конкурентами. Участники конкурса с завистью (иногда — даже с плохо скрываемой) поглядывали на тех, у кого ни одна поклёвка не оставалась без улова.

Надо сказать, что рыбы в Донубатюшке хватило на всех. Правда, комуто рыбацкое счастье улыбнулось гораздо шире — можно сказать, от всей души. У них в этот день на крючок попадалась рыба большая и очень большая. Но на то они и соревнования, чтобы сильнейший мог снискать себе лавры самого ловкого и удачливого.

Continue reading »

15 июля в Жезказгане отшумел ставший традиционным яркий летний праздник — региональный фестиваль «Ярмарка кумыса».

На этот раз в смотре приняли участие двенадцать производителей целебного национального напитка, пишет корреспондент ИА «Казах-Зерно» со ссылкой на пресс-службу акимата Карагандинской области.

На «Ярмарке кумыса» были представлены и другие продукты казахской национальной кухни — курт, молоко, жент, масло, творог, сметана, казы, карта и многое другое.

По итогам конкурса на лучшее приготовление кумыса «Гран-при» достался Нуриддену Жаканову из села Корганбай. Первое место — у Абибулы Ыскакова из села Теректы. Второе место ушло в Жанааркинский район к Каукен Бактияровой из села Женис. Третье место заняли сразу два производителя кумыса. Это Мазыхар Магзумов из Жезказгана и Думан Айтпаев из села Талап. Остальным участникам вручили благодарственные письма. Все участники фестиваля получили памятные призы и подарки.

Концертной программой украсили фестиваль артисты Жезказганской филармонии имени Тайжана Калмагамбетова и Дома дружбы и культуры народов. В рамках праздника проводились спортивные состязания, познавательные викторины и конкурс, где определили того, кто больше всех смог выпить кумыса.

Казах Зерно

Фестиваль самого популярного блюда национальной кухни Армении — толмы — состоялся в Армавирской области. 20 лучших поваров страны боролись за признание самого оригинального варианта древнейшего блюда, сообщает корреспондент МТРК «Мир».

Это блюдо на каждом армянском столе в будни и в праздники. Готовят толму из виноградных листьев и мяса. У каждой хозяйки свой собственный рецепт приготовления. Но то, что продемонстрировали повара на первом фестивале толмы, не снилось ни одной домохозяйке.

«Мы приготовили блюда по старинным рецептам, но с некоторыми изменениями. Это толма Эребуни, Таронская и Баядзецкая. Фарш Баядзецкой я приготовил из языка баранины и подаю с вишневым соусом. Эребунская из курицы и подается с орехово-грибным соусом», — говорит повар Гриша Аитян. «У меня здесь и постная толма, и сваренная в кизиловом соке, и летняя толма из баранины», — показывает повар Манучарян Айк.

Перед каждым столиком — толпа людей. Все хотят успеть попробовать новое блюдо. Пробу снимают иностранные гости ереванского кинофестиваля «Золотой абрикос». Эта часть программы стала для них настоящим сюрпризом.

Continue reading »