В целом, 82 сорта соломенного и ледяного вина, так называемого айсвайна, дегустировали в пятницу более сорока виноделов в Леднице Бржецлавской области Чехии, которые съехались сюда на впервые проводимый международныхй конкурс «Всемирный день ледяного вина».

На территории замкового парка и вблизи замка Леднице посетители попробовали как конкурсные образцы вин из винограда, замороженного на лозе, так и внеконкурсные вина и национальные блюда Южной Моравии. Составной частью конкурса стал Open Air Festival, организаторы которого стремились удовлетворить ожидания ценителей гастрономической культуры и поклонников современной музыки.

ILoveCZ.ru

На две недели раньше обычного в Вале стартовал сезон сбора винограда. А в Сьерре в эти выходные проходит винная ярмарка Vinea, на которой молодых людей будут приобщать к культуре виноделия через бесплатные дегустации.

То, в какой именно день должен начаться в этом году сбор винограда, решают профессионалы винодельческой отрасли. На этот раз, собравшись 31 августа, они решили назначить сбор винограда, знаменитые «vendanges», на 7 сентября. Но во многих винодельческих хозяйствах Вале уже вовсю щелкают секаторы: виноград в этом году созрел в среднем на две недели раньше обычного, и со сбором некоторых сортов его, особенно тех, что идут на изготовление белого вина, следует поторопиться.

Всего в Вале 22 тысячи владельцев виноградников. «Солнечная летняя погода способствует началу сбора урожая», — пояснил Жиль Бесс, вице-президент профессиональной ассоциации виноградарей и виноделов кантонов Во и Вале (IVV). По его словам, санитарное состояние швейцарских виноградников превосходное. Растения в этом году не страдали от болезней, не подверглись нападению паразитов, и сама природа тоже как никогда благосклонно отнеслась к виноградным лозам – ни града, ни заморозков, ни долгих проливных дождей или серьезной засухи этим летом не было.

Continue reading »

Книга ‘Tweet Pie: The World’s Shortest Recipe Book’ совершила революцию в кулинарных книгах, показав, что рецепты вполне могут удобно размещаться в 140 словах, как в социальной сети Twitter. Идея книги принадлежит британскому производителю газовых плит – корпорации Belling. Коллектив авторов признался, что идея твит-рецептов появилась после чтения современных шеф-поваров: Дели Смит и Джейми Оливера. Рецепт ростбифа у Делии содержал 872 слова, а у Джейми – 773 слова. Чтобы упростить задачу читателю и были собраны рецепты, для которых достаточно 140 слов, но которые при этом остаются понятными и легко воспроизводимыми. Из нескольких тысяч рецептов, присланных пользователями сети Twitter, для книги было отобрано 50 лучших.

В Грузии придумали символ реформаторства: это красный галстук. Идея состоит в том, что его можно съесть — подобно тому, как это делал президент Михаил Саакашвили. Как передает GHN, эта задумка принадлежит Олегу Панфилову, который в настоящее время читает лекции в Университете Илии. Панфилов — известный российский журналист, не скрывающий прогрузинских настроений — несколько лет назад он уехал работать в Грузию и получил там гражданство. Соавтор идеи — представитель политического совета «Коалиции для европейской Грузии» Леван Чолокашвили.

Как пишет Панфилов на своей странице в Facebook, он уже запатентовал изобретение в центре интеллектуальной собственности «Сакпатент».

«Поедание «галстука» оказывает содействие в реформировании собственной жизни и повышении ее качества. Повышает свободу Continue reading »

6 августа в Иерусалиме, Тель-Авиве и других городах Израиля 300 000 человек вышли на улицы, чтобы выразить недовольство высокими ценами на творог. А началось всё с группы в сети Facebook, где собралось 90 000 человек. Участники выдвинули бойкот производителям творога с требованием снизить цены на этот популярный в Израиле продукт. Недовольство вызвал тот факт, что в Израиле творог в 2 раза дороже, чем в Нью-Йорке.

Массовый выход людей на улицы начался с того, что девушка поставила палатку в центре Телль-Авива, так как не могла платить повысившуюся ренту. Вслед за ней на улицы вышли сотни людей, недовольных повышением цен на всё, особенно на творог.

Жители Финляндии приступили к сбору грибов. Сейчас здесь самый сезон. Причем для финнов это не только хобби, но и возможность получить неплохой доход: в пунктах приема, открытых по всей стране, за килограмм белых могут заплатить до 5 евро.

Приемщики говорят, что некоторым удается заработать по несколько сотен евро в день. Грибы охотно покупают в других европейских странах, прежде всего, в Италии – в итальянской кухне часто добавляют белые в различные блюда.

Для любителей «тихой охоты» в стране регулярно выпускаются различные справочники, чтобы они случайно не положили в корзинку ядовитый гриб. В финских лесах произрастает около 5 тысяч видов грибов, из них съедобными являются не более 200, сообщает Фонтанка.ru.

Самый любимый гриб у финнов, как и у россиян – белый. А вот подосиновикам они не доверяют, считая, что при неправильном приготовлении эти грибы вызывают отравление. С удовольствием собирают лисички и сыроежки. В опятах используют только шляпки, но берут волнушки и горькушки, которые, как правило, мало интересны россиянам.