В Малайзии пройдет фестиваль уличной еды

С 1 по 31 декабря в Малайзии будет проходить фестиваль уличной еды Fabulous Food 1Malaysia, сообщает соб. корр. Travel.ru. Фестивальные мероприятия организуются по всей стране, и туристы получат возможность ощутить все вкусы и ароматы богатой малайзийской кухни.

Большая кулинарная выставка начнется в городе Кампар (штат Перак) 11 декабря. Посетителей ждут 150 выставочных стендов, соревнования поваров и дегустации. Вход на выставку бесплатный. Также в рамках фестиваля в разных городах Малайзии пройдут ярмарки уличной еды, а рестораны предложат специальные меню.

На формирование малайзийской кухни в ее современном понимании оказали огромное влияние как сами малайцы, так и индийцы, китайцы, яванцы и другие народности. В Малайзии выбор национальных блюд поистине огромен, поскольку в каждом Continue reading »

В российском Челябинске стартует фестиваль пельменей

Открытый фестиваль «Уральские пельмени-2011» пройдет в пятницу в Челябинской области России, на мероприятии выберут главного «пельменолога» региона. Помимо профессиональных поваров, в конкурсе смогут принять участие все любители готовить сибирское блюдо, отмечает агентство Интерфакс. Пельмени – традиционное русское блюдо из теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы.

Морковь-фагот, бараньи яички и рвотная масса пчелы подавались на фестивале еды в Лондоне

Уже второй год подряд выставка Experimental Food Society Spectacular ломает все границы дозволенного, представляя самые эксцентричные в мире продукты питания. Как сообщает Upakovano.ru со ссылкой на Dailymail, на ярмарке побывало более 3 000 посетителей. Здесь были представлены самые странные блюда, но гвоздем программы стала кондитерская Эйфелева башня. Сооружение построено из тысяч шоколадных батончиков Curly Wurlys, которые идеально сочетаются с ягодами малины в виде двух смотровых площадок.

Сладкая башня лепщика и любителя шоколада Пола Бейкера (Paul Baker) демонстрировалось бок о бок с другими гениальными работами: американский орел из сахара работы художника Скотта О’Хары (Scott O’Hara) и эффектный торт в форме птички дронт, созданный кондитером Мишель Вибово (Michelle Wibowo). В Continue reading »

Ресторатор Савелий Либкин: «В Украине катастрофически мало ресторанов»

В Украине катастрофически не хватает хороших ресторанов. Эту мысль высказал известный одесский ресторатор («Стейкхаус. Мясо и вино», «Дача», «Компот») Савелий Либкин. «Я думаю, что потенциал есть в Украине в том смысле, что у нас катастрофически мало ресторанов, поэтому этим бизнесом интересно заниматься. Если в Киеве 800 ресторанов, то я знаю 10, в Днепропетровске – 2, в Донецке помню 1, в Одессе есть 10, во Львове знаю 5-6 мест, где на самом деле кормят», – отметил Либкин.

Ресторатор добавил, что что-нибудь вкусное можно найти в любом городе, и очень важно уделить больше времени поискам и не поддаваться на рекламу в интернете. «Людям нужны эмоции». Еда переваривается, а эмоции это то, что остается. Однако главная функция еды, о которой мы иногда забываем, что именно благодаря ее качеству мы чувствуем себя или хорошо или плохо. «Качество» это именно то, что в своих ресторанах мы превозносим на первое место. У нас люди платят в первую очередь за еду. Continue reading »

В Париже пройдет фестиваль вин

В Париже в шестой раз состоится фестиваль Le Grand Tasting — значимое событие для ценителей изысканных вин. Его гости смогут встретить лучших производителей напитков и попробовать их продукцию.

В этом году в фестивале примут участие 350 производителей вин из Франции и других стран. Посетители смогут попробовать напитки таких знаменитых марок, как Château Lafitte Rothschild или Moët et Chandon, а также менее известных винодельческий компаний. Стоит отметить, что все компании, участвующие в фестивале, прошли предварительный отбор, что гарантирует посетителям качество продукции, пишет Tout-paris.org.

Фестиваль пройдет 2-3 декабря в комплексе Carrousel du Louvre, расположенном по адресу: улица Rivoli, 99. Стоимость входного билета — 18 евро, билет на два дня будет стоить 23 евро при покупке через интернет и 25 евро — на месте. (перевод Continue reading »

Фестиваль вина пройдет в ноябре в Италии

4-7 ноября в итальянском Мерано пройдет фестиваль вина. В праздничном мероприятии примут участие лучшие производители Италии и других стран. Поскольку в этом году Merano WineFestival отмечает 20-летний юбилей, для гостей подготовлены многочисленные сюрпризы. В частности, 7 ноября состоится дегустация винтажных вин, возраст которых составляет, по меньшей мере, десять лет. В программу фестиваля входит не только дегустация вин, но и презентации лучших сортов, выставки, праздничные ужины. Стоимость дегустаций под руководством опытных «гидов» составляет от 20 до 480 евро. Винный фестиваль проводится в Мерано с 1992 года и является одним из самых престижных мероприятий в Италии и Европе.

Continue reading »