Cамой продаваемой книгой в Греции стал сборник рецептов времен Второй мировой

По грекам кризис ударил так, что самой продаваемой книгой в Афинах стал сборник рецептов времен Второй мировой.

В издании — тысячи газетных заметок о том, как выжить, когда продуктов нет. В книге есть и такие рецепты, как гороховый суп без гороха, правильный метод сбора крошек со стола и множество других. Напомним, Греция стала первой страной еврозоны, столкнувшейся с долговыми проблемами.

Continue reading »

В Калининградской области создадут Музей смородины

Музей смородины появится в Полесском районе Калининградской области. Как сообщает РИА Новости, проект будет реализован с целью развития в регионе агротуризма.

На одной из местных усадеб уже выращена большая плантация смородины, на посетители, помимо прочего, могут приобретать и ягоды, и варенье из них. Следующим этапом должна стать организация музея смородины. Предполагается, что посетителям музея представят необычные рецепты приготовления блюд из смородины, а сотрудники музея расскажут о технологии обработки ягоды.

В Швейцарии выпустили пятитомник «Модернистская кухня: искусство и наука кулинарии»

Пятитомная энциклопедия, спонсированная физиком-миллионером, позволит вам устраивать ежедневные праздники живота в течение нескольких лет, ни разу не повторившись. В бестселлер попали один русский и один швейцарский рецепт.

Если в вашем окружении есть люди, увлекающиеся кулинарией, и вы не знаете, что им подарить на Новый год, вот ответ на ваши сомнения. Сразу признаюсь – мой очень любящий готовить муж не стал дожидаться Нового года и проявления инициативы с моей стороны и подарил себе новый гастрономический бестселлер сам, чем очень гордится. По аналогии с названием знаменитого фильма Чарли Чаплина «Новые времена» (Modern times), явление, породившее предмет этот статьи, вполне можно назвать «Новейшей кухня», хотя «модернистская» звучит, наверное, еще более современно. По мнению ее приверженцев, «как французские импрессионисты нарушили вековые традиции, так и Модернистская кухня (с большой буквы – Continue reading »

Шанхай покажет шоколадные шедевры искусства

Шанхайский Himalaya Art Museum в Китае покажет шоколадные шедевры искусства. С 16 декабря по 20 февраля там пройдет выставка World Chocolate Wonderland. Посетители смогут увидеть около двухсот сладких экспонатов, в том числе шоколадных терракотовых воинов, роботов из боевика «Трансформеры», знаменитые китайские вазы, дизайнерскую обувь, картины знаменитых художников и скульптуры известных исторических личностей.

Выставка будет интерактивной, и гости экспозиции получат шанс слепить собственный шоколадный шедевр или дать совет профессиональным «скульпторам». В общей сложности на создание сладких экспонатов потребовалось 80 тонн бельгийского шоколада. Предыдущая сладкая выставка проводилась в 2010 году в Пекине. Тогда ее посетили более полумиллиона человек. Ожидается, что новая экспозиция переедет в Гонконг, однако точные даты пока не сообщаются.

Continue reading »

Рождественские экскурсии и дегустации старочешских блюд — в замке Штернберк

Чешский замок Штернберк (Český Šternberk hrad), расположенный в 40 километрах юго-восточнее Праги, на период адвента — предрождественского католического поста — подготовил разнообразные мероприятия для посетителей.

Гостей ждут познавательные программы, которые познакомят их с историей и обычаями подготовки к Рождеству и его празднования. Посетители также смогут попробовать блюда, приготовленные по старинным рецептам — зельняки (горячие лепешки из квашеной капусты, картошки и копченой свинины со сметаной и чесноком), пшенную запеканку и другие.

В субботу, 10 декабря в замке состоится детская рождественская ярмарка, пишет ILOVECZ.RU.

Иркутские ученые предложили рецепт сладостей из дерева

Биодобавки способны нормализовать иммунную систему

Специалисты Иркутского университета разработали рецепт кондитерских изделий с добавлением вещества, полученного из древесины сибирской лиственницы. В ход идут хвоя и комлевая часть дерева.

По словам исследователей, арабиногалактан (так называется эта добавка), способен нормализовать иммунную систему. Он помогает поддерживать нормальный баланс кишечной микрофлоры и способствует регуляции иммунной системы, сообщает УзнайВсе.ru.

Ученые утверждают, что добавка никак не влияет на цвет, запах и вкус продукта. При этом срок хранения увеличивается в два раза. Кроме того, арабиногалактан придает сладость кондитерским изделиям и, таким образом, позволяет сэкономить на сахаре.