В субботу 24 декабря в самом центре Москвы, на площади Революции, будет установлен огромный леденец — 100 килограммовый карамельный дракон.

Как сообщили в префектуре Центрального административного округа, очередной вкусный и чудесный персонаж будет представлен в рамках рождественского фестиваля «Русская зима», который организован префектурой ЦАО и Ассоциацией «Народные художественные промыслы России».

Гигантский леденец изготовят кондитеры из Твери. Дед Мороз и Снегурочка специальными маленькими молоточками будут откалывать кусочки конфеты и угощать всех желающих. Одновременно с дегустацией планируется проведение мастер-класса по изготовлению леденцов на палочках. В прошлом году на площади Революции таким же образом был съеден буквально за Continue reading »

Знаменитый итальянский повар Валентино Бонтемпи 16 декабря в баре «Bontempi» представил свою третью кулинарную книгу «Паста. Ризотто. Аперитивы».

Третья книга маэстро «Паста. Ризотто. Аперитивы» посвящена трем китам, на которых держится знаменитая на весь мир итальянская кухня. Непременные паста и ризотто составляют самую суть итальянской гастрономии. А изысканные аперитивы – обязательная часть любого итальянского застолья. Отвечая на вопрос о том, почему для новой книги были выбраны именно эти направления, маэстро Бонтемпи отметил, что культура аперитивов в Италии зародилась не год и не два назад. Это давняя традиция, без которой уже не мыслима итальянская кухня. А паста и ризотто – это лицо Италии. Почему же в новую книгу не вошли рецепты пиццы, без которой также немыслима итальянская кухня? Ответ прост – пицца – это отдельный, особый мир, достойный целой энциклопедии.

В Аргентине создается все больше необычных экскурсий, знакомящих гостей со всем многообразием культуры и традиций страны. Одним из таких уникальных туров стал новый «Маршрут атерины» (las Rutas del Pejerrey), объединяющий гастрономический и рыболовный виды отдыха.

Атерина (исп.: pejerrey, англ.: silverside) — представитель отряда атеринообразных, класс лучеперые. Эта небольшая рыбка с удлиненным телом и светлыми серебристыми чешуйками по бокам водится в тропических и умеренных морях, а также пресноводных водоемах, сообщает BuenoLatina.ru. В рамках тура, который проходит по двадцати муниципалитетам провинции Буэнос-Айрес, туристы смогут отведать множество блюд, приготовленных из этой рыбы. Кроме того, они сами смогут ее поймать.

Continue reading »

На побережье Ривьера-Майя, в Плайя-дель-Кармен, с 26 по 29 января 2012 года пройдет традиционный фестиваль текилы: Tequila Fest Riviera Maya. В нем принимают участие 26 производителей этого напитка, при этом каждая из марок текилы будет представлена в одном из ресторанов курорта.

Таким образом, в 26 лучших ресторанах города можно будет продегустировать напитки, а также отведать блюда мексиканской кухни, сообщает BuenoLatina.ru. Как и любой другой праздник на мексиканской земле, Tequila Fest Riviera Maya не обойдется без музыки и танцев.

Во время фестиваля будет организована экспозиция, наглядно демонстрирующая процесс изготовления текилы. Участники Continue reading »

Новым необычным продуктом к новогоднему столу решили порадовать покупателей боливийские крестьяне, выращивающие растения коки: в конце недели в продажу в этой южноамериканской стране поступили сладкие новогодние булки из муки с использованием листьев коки. Как сообщает издание La Segunda, уже изготовлено 5 тысяч необычных хлебобулочных изделий, и планируется их дальнейший выпуск. Цена одного такого новогоднего угощения составляет примерно четыре доллара. Причем перед Новым годом продажа булок из коки будет осуществляться только в департаменте Кочабамба, однако в 2012 году география продаж расширится, и булки можно будет приобрести по всей Боливии. Предприятие по производству коки Боливии заявило, что в обычные ингредиенты для производства булок добавляется «дополнительная энергия», а именно — волокна листьев коки, содержащие ряд алкалоидов.

При этом производители утверждают, что никакого вреда здоровью их продукция нанести не может. По словам представителя Continue reading »

На Кубани завершился фестиваль Вина Кубани. Свою продукцию на суд зарубежных и отечественных экспертов представили 20 винзаводов края.

Как сообщает ИА Regnum, главная гордость виноградарей и виноделов Кубани — рекордный за последние десять лет урожай. Несмотря на капризы природы, удалось собрать почти 200 тысяч тонн солнечной ягоды — это более половины всего российского винограда. Интересно, что компания Фанагория стала первым российским винзаводом, который представил декларацию об объемах переработки винограда и производства вина. Представление декларации — законодательно оформленная мировая практика, которая позволяет контролировать соответствие сырья производимым винам.

В конкурсе в этом году участвовали 82 образца вин от 20 производителей.

Continue reading »