Символ Пасхи может стать не только настоящим произведением ювелирного искусства, как это было с творениями Фаберже, но и кулинарным шедевром.

Лучший шоколатье Великобритании Уильям Кёрли (Willam Curley) изготовил самое дорогое в мире шоколадное яйцо, получившее название «Фаберже». Настоящий шедевр кулинарного искусства не содержит ни грамма драгоценных камней или металлов, а состоит исключительно из съедобных материалов.

Шоколадное яйцо состоит из таких продуктов, как довольно дорогой тёмный шоколад сорта Tuscan Amedei, а также японского вассаби.

Continue reading »

В Москве стартовали Русско-французские гастрономические сезоны. В российской столице они проходят впервые. Первые два сезона прошли в Париже, когда российские кулинары угощали французов блюдами русской кухни.

Лучшие кулинары Франции приехали в столицу России, чтобы в течение недели знакомить со своей национальной кухней. Московские сезоны посвящены 200-летию Отечественной войны 1812 года и 100-летию торта «Наполеон».

По словам генерального директора фестиваля Натальи Марзоевой, смотр позволяет россиянам и французам познавать культуры наших стран через призму кулинарного искусства, ведь гастрономия – неотъемлемая часть культуры любого государства. Она напомнила, что с 1862 по 1912 год в Санкт-Петербурге и Париже регулярно проходили русско-французские гастрономические Continue reading »

Студенческие годы – это, нередко, годы голодные. Молодой организм продолжает расти, в холодильнике чаще всего пусто, а мамочка находится за десятки (сотни, тысячи) километров. Так что на парах нередко думаешь не о предмете лекции, а о чём-нибудь более вкусном (пирамиду потребностей А. Маслоу ещё никто не отменял). Если вы относитесь к числу студентов, которым посчастливилось учиться вдалеке от дома и обитать в общаге, то лучше вам сразу закрыть этот материал. И уж точно не покупать аппетитные новинки фирмы Тoddland. Хотя, кому, как не креативной молодежи красоваться такими яркими кошельками?

Continue reading »

Насладиться пищей богов и проникнуть в глубину традиций мастерства изготовления шоколада Турина и Пьемонта приглашают организаторы ежегодного фестиваля CioccolaTò!, посвященного всеми любимому лакомству.

К фестивалю туристические организации подготовили специальные предложения для гостей. Так, в рамках предложения Torino 3х2 можно забронировать номер в отеле на три ночи по цене двух; Chocobus позволит попробовать туринский шоколад и узнать о традициях его приготовления во время посещения экскурсионного маршрута; обладатели карты гостя Torino+Piemonte получат право на 10-процентную скидку в магазинах-партнерах при покупке на сумму от 10 евро, а также на любые покупки на Cioccolatò Piazza. В рамках фестиваля можно будет продегустировать шоколад Merenda Reale® ограниченного выпуска — гостям предложат как горячий шоколад, так и торты и конфеты, изготовленные по рецептуре XVIII века. Дегустации состоятся 3 и 10 марта в 16:30 в Caffè Reale, стоимость участия — 10 евро, а также 9 марта в 18:30 в Caffè Madama (Palazzo Madama) — стоимость участия — 12 евро, говорится на сайте Turismotorino.org.

Continue reading »

В одном из главных музеев Парижа, д’Орсэ, проходит масштабная выставка работ классика финской живописи Аксели Галлен-Каллелы. Экспозиция стала настоящим культурным событием, поскольку, кроме осмотра картин, включает разнообразные сопутствующие мероприятия.

В программе выставки — концерт сопрано Сойле Исокоски и показ финских фильмов. Во французскую столицу по случают открытия экспозиции приехал шеф-повар знаменитого хельсинкского ресторана G.W.Sundmans Матти Ямсен. Он познакомит посетителей с финскими кулинарными традициями в ресторане музея, предложив им ланч из четырех блюд, на который его вдохновило творчество Галлен-Каллелы.

Continue reading »

В минувшее воскресенье жители Дона провожали Масленицу. Праздник запомнился не только веселыми гуляниями, но и дегустацией самого большого в России блинного пирога, который теперь попадет в Книгу рекордов Гиннеса.

Чтобы новый рекорд был официально зафиксирован, организаторы праздника пригласили специалистов, представляющих российскую комиссию Книги рекордов.

Над кулинарным рекордсменом, который готовили на территории известной донской базы отдыха «Петровский причал», трудились 50 поваров, не считая моральной поддержки сотен ростовчан во время его приготовления. Для полуторатонного пирога заранее заготовили 400 кг муки, более 2300 яиц, 600 кг куриного филе, 650 литров молока, 100 кг сыра, 600 кг Continue reading »