Национальный институт винограда и вина Магарач откроент в своем здании Музей виноградарства и виноделия. Как сообщает Новый регион, здесь разместят ценные и раритетные экспонаты XIX и XX веков, связанные с историей Магарача.
В числе экспонатов, которые предполагается разместить в музее, — пресс для переработки виноматериала, серебряная чаша для дегустаций, подаренная князем Голицыным, рукопись основателя Магарача Николая Гартвиса, личные вещи прославленного винодела Франциска Гаске.
На сегодняшний день памятник истории находится в аварийном состоянии, его будут капитально реставрировать. Проект реставрации палаты коломенские архитекторы выполнят в соавторстве с коллегами из Ярославля и Ростова Великого. Открытие музея запланировано на 2015 год. Стоимость реставрационных работ памятника оценивается в 11 миллионов рублей.
Чтобы привлечь к проекту внимание общественности, 18 мая 2013 года сотрудники «Города-музея» провели благотворительный аукцион. На аукционе были представлены антикварные лоты XIX — начала XX века. Приобретенные вещи стали не только приятными и полезными мелочами для домашнего интерьера, но и знаком личного участия в сохранении памятника старой Коломны.
В Петербурге в выставочном комплексе «Ленэкспо» прошёл традиционный гастрономический праздник Северной столицы – День корюшки. Рыбу жарят прямо на месте, проходит дегустация ухи из нее.
Знаменитую «генеральскую» уху на выставке варят по рецепту первого генерал-губернатора Петербурга Александра Меншикова, в казане на тысячу литров. Посетителей праздника ждут конкурсы, развлечения, музыкальная программа, экологическая акция «Зарыбление». Во время акции в Финский залив залива будут выпущены тысячи мальков лосося для сохранения рыбной популяции, сообщает Росбалт.
Корюшка, небольшая рыба, которую ловят в Финском заливе, известна своим запахом – она пахнет свежим огурцом, и ассоциируется с весной – именно в этот сезон идет ее лов. В эти дни рыбу продают с лотков по всему городу, особенно в Continue reading
На солидную дегустацию пива приглашают почитателей этого пенящегося напитка в Старую ратушу в Брно — она встретит посетителей во всем блеске после реконтрукции — пивных дел мастера. В рамках XIV Дней пивоварения здесь можно будет попробовать 35 сортов пива из семи региональных пивзаводов Чехии и Моравии, входящих в группу Lobkowicz. Комментированные дегустации с пивным сомелье будут проходить 24 мая с 15:00 до 20:00, a в субботу 25 мая — с 13:00 дo 18:00. Так же, как и в минувшем году, дегустации состоятся и в лабиринте под Овощным рынком (Zelný trh).
Ежегодная раздача премий Академии Шоколада стала триумфом молодого шоколатье Нильса Вервейи (Niels Verweij) из британского поместья Coworth Park. Юный Нильс не только получил почетный титул «Новичок года», но и завоевал сразу весь шоколадный пьедестал в разных номинациях. Судьи отметили не только талант Нильса, но и смелый подход к созданию шоколада в идиллическом поместье Coworth Park под Аскотом, где победитель заведует уникальной Шоколадной комнатой, в которой гости на мастер-классах могут узнать некоторые приемы и профессиональные секреты сладких гастрономов.
В своих конкурсных работах Нильс использовал много оригинальных ингредиентов, таких как — спекулос (пряное хрустящее печенье, традиционное для Нидерландов), зеленый японский цитрус Sudachi, цветы вишни, ароматизированную ванилью морскую моль с карамелью. Но, пожалуй, самым замечательным изобретением шоколатье Coworth Park был и остается дурманящий шоколад с сеном, которое собирается прямо на лугах британского поместья. Каждый сезон Нильс готов удивлять Continue reading
18-19 мая в рамках Недели туризма в Приморском крае жители и гости Владивостока смогут бесплатно оправиться в гастрономическое путешествие по азиатским и латиноамериканским странам. При этом покидать регион не нужно, так как поездка является условной и представляет собой «Фестиваль национальной кухни разных стран мира», который пройдет в спортивном кампусе ДВФУ в ходе Тихоокеанской международной туристской выставки PITE-2013.
В течение двух дней посетители выставки смогут наблюдать настоящее кулинарное шоу. На специально оборудованной площадке ведущие шеф-повара города проведут серию мастер-классов и познакомят зрителей с кухнями разных стран и регионов. Каждому из поваров предстоит за полтора часа не только приготовить несколько блюд, наиболее точно отражающих специфику определенной национальной кухни, но и рассказать о кулинарных особенностях и традициях выбранной страны. Так, гостям «Фестиваля национальной кухни» будет предложено продегустировать вьетнамские, японские, Continue reading