На Кубе в июне пройдет кулинарный фестиваль

Кулинарный фестиваль на КубеВ городе Сантьяго-де-Куба 27-28 июня будет проходить кулинарный фестиваль, который предложит интересную программу и профессионалам и гостям праздника. В рамках фестиваля состоится кулинарная выставка и несколько конференций, на которых шеф-повара покажут мастер-класс и представят новые блюда и напитки.«Некоторые выступления будут посвящены теории — например, региональной и национальной кухне как искусству, влиянию традиций стран Карибского бассейна, роли женщины в местной кулинарии или темам, связанным с приготовлением коктейлей»,- комментируют организаторы.В первый день фестиваля мероприятия пройдут в ресторане DonAntonio, расположенного на площади Долорес. 28 июня праздник будет проходить в центре города под открытым небом.

Для иностранных туристов местные туристические агентства подготовили скидки на проживание в отелях в период Continue reading »

Будейвиц стал на два июньских дня столицей лучшего чешского пива

Лучшее пиво Чешской Республики7-8 июня 50 чешских производителей пива соревновались за получение звания «Лучшее пиво Чешской Республики 2013 года».  Мероприятие, проходившее в будейовицком выставочном павильоне, сопровождалось огромной дегустацией пенного напитка. Всего посетителям было предложено попробовать более 300 сортов чешского пива.

Организаторы предложили участникам посоревноваться по 18-ти конкурсным номинациям. Однако кроме конкурсной части была подготовлена обширная сопутствующая программа. Участники смогли потанцевать в Пивоваренном саду и в павильоне Zet, а гости вместе  с профессиональными дегустаторами смогли отведать светлое выдержанное пиво из гавличкобродского пивзавода, которое не так давно стало победителем пивного конкурса в Нюрнберге.

Continue reading »

Кулинарные рекорды. На Гран Канарии приготовили самую большую порцию соуса

Канарскийо соус мохо пиконВ Тельде на Гран Канарии приготовили на днях самую большую в мире порцию канарского соуса мохо пикон (mojo picón). Событие проходило в торговом центре «Эль Мирадор» El Mirador в Тельде (Telde)/ Повара, приготовившие более 800 кг соуса (точнее — 843 кг), попали в Книгу Рекордов Гиннесса. Для приготовления рекордной порции соуса мохо пикон понадобилось 600 л оливкового масла, 204 л уксуса, 15 кг соли, 40 кг чеснока, 10 кг орегано и 300 кг красного перца. Это уже второй рекорд, установленный в торговом центре «Эль Мирадор». В прошлом году здесь приготовили рекордную порцию традиционного канарского картофеля папас арругадас (papas arrugadas) — 1704 кг.

Continue reading »

Летом в подмосковном музее-усадьбе Мураново пройдёт фестиваль варенья

Фестиваль вареньяВ подмосковном музее-усадьбе Мураново летом 2013 пройдёт Фестиваль варенья. Информацию об этом подтвердил Министр культуры Московской области Олег Рожнов.

На фестивале гостям предложат попробовать варенье по редким и старинным рецептам. Также будет настоящий чай из самовара и, конечно, обширная культурная программа. Предполагается, что в фестивале примут участие ведущие музеи Подмосковья и России.

Даты проведения фестиваля пока не озвучиваются.

Мураново — усадьба XIX века в деревне Мураново Пушкинского района Московской области (близ платформы Ашукинская Ярославской железной дороги). Некогда принадлежала родственно связанным семействам Энгельгардтов, Боратынских, Путятов Continue reading »

В Москве на Доргомиловском рынке состоится кулинарный чемпионат «Саммит плова»

Кулинарный чемпионат «Саммит плова»В Москве состоится кулинарный чемпионат «Саммит плова», сообщается в пресс-релизе, поступившем в «Ленту.ру». Мероприятие, во время которого будет выбран самый вкусный плов, пройдет на Доргомиловском рынке в субботу, 15 июня. Старт турнира намечен на 11 часов утра.

В чемпионате примут участие повара и любители кулинарии. Они должны будут представить жюри свои пловы, после чего эксперты оценят качество приготовленного блюда. Плов будет оцениваться по внешнему виду, подаче, вкусу и качеству исходных продуктов (мяса, риса, моркови и лука) и «секретных» ингредиентов.

Приготовленный участниками будет продан зрителям. Все вырученные от продажи средства передадут в благотворительный фонд «Линия жизни».

Помимо наблюдения за приготовлением плова и его последующей дегустации в рамках «Саммита плова» будут проведены Continue reading »

Гастрономический фестиваль Masters of Food & Wine пройдет в конце июня в токийском Park Hyatt

Masters of Food & WineЕжегодный гастрономический фестиваль Masters of Food & Wine пройдет в токийском Park Hyatt 20–21 июня и 6 августа. Гости отеля смогут посетить чайную плантацию и собственноручно собрать пару-тройку корзин чайных листьев.

20 июня участники фестиваля отправятся на поезде из Токио в префектуру Нара (Nara), где их ждет ланч в ресторане Gen, экскурсия по городу, посещение магазина сладостей Kashiya и павильона Нигацу-до в храме Тодай-дзи и ужин в ресторане Kyotomi. На следующий день гости посетят чайную плантацию Инокура и примут участие в чайной церемонии.

Еще одна чайная церемония в рамках фестиваля пройдет в отеле Park Hyatt Tokio 6 августа.

Continue reading »