Пиво из Бельгии всегда было одним из тех вещей, на которые не жалко денег, а теперь в Брюсселе откроется храм золотистого напитка, который расположится в старом здании биржи. «Храм Бельгийского Пива» будет находится в здании 19 века, которое находится недалеко от знаменитой площади Гран-Плас в бельгийской столице. Работа брюссельской биржи была остановлена в 1996 году после компьютеризации финансовых рынков, а затем стала местом для временных выставок. После 15-месячного исследования бельгийские власти. в партнерстве с Федерацией бельгийских пивоваров, разрешили сделать на месте старой биржи храм пива — самого ценного экспорта страны

Филипп Клос, заместитель мэра Брюсселя ответственный за туризм, выразил надежду, что «храм» может быть открыт до 2018 года и привлечет 40 тысяч посетителей в год. «Пиво в Бельгии, как вино во Франции, оно придает нашей маленькой стране особенный облик», — сказал Свен Гатц, президент Федерации пивоваров. В Бельгии около 150 пивоваренных заводов, которые Continue reading »

Очередной этап международного конкурса под названием “Gelato Wold Tour”, целью которого является найти лучшее в мире мороженое, пройдёт в Испании. Согласно решению организаторов конкурса – итальянской компании “Carpigiani”, занимающейся производством оборудования для получения мороженого – уже пятого июля мастера в области приготовления холодного десерта представят свои творения в Валенсии.

По замыслу членов организационного комитета соревнования, начавшегося в Риме, каждый этап конкурса должен проходить в новом городе. После Валенсии состязание продолжится в Чикаго, Мельбурне, Дубае, Сан-Паулу, Шанхае и Берлине. Грандиозный финал конкурса, где будет назван победитель, пройдёт в Италии, в Римини, в 2014 году.

В Валенсии своё мороженое, приготовленное по оригинальным рецептам, представят шестнадцать производителей. К участию в этом этапе конкурса будут допущены те кандидаты, которые сумеют пройти предварительный отбор. Публика и Continue reading »

В ближайшие выходные, 8 и 9 июня в итальянском городке Челлено (Лацио) пройдет ежегодный праздник, посвященный черешне, вкусовыми качествами которой по праву гордятся местные фермеры.

Впервые праздник черешни был организован в Челлено в 1960 году, но затем, по причине неурожая в 1969-м, традицию прервали и вновь возродили только в 1996. С 1998 года в рамках праздника проводится общенациональный конкурс «Черешня Италии», в ходе которого квалифицированная дегустационная комиссия оценивает образцы черешни, привезенные со всех областей Италии.

Среди множества инициатив, приуроченных к празднику черешни – костюмированное шествие с участием декоративных платформ, украшенных листьями и плодами. Всем гостям праздника достанется кусочек огромного, длиной около 20 метров, пирога с черешневым джемом. Здесь же можно будет отведать свежую черешню, сладкую выпечку с черешней и даже черешневый Continue reading »

Во Владикавказе прошел первый Фестиваль осетинских пирогов. Посоревноваться, у кого вкуснее, собрались около 40 участников. Приехали и гости из соседней Южной Осетии.

В конкурсе участвовали как бабушки с богатым опытом, так и юные кулинары. Палатки на берегу Терека, столы, дровяные печки и набор начинок у всех одинаковы. Их подготовили заранее организаторы. А вот замесить тесто и приготовить пироги по своей технологии участники должны были сами.

Жюри, а это именитые повара Осетии и знатоки национальной кухни, оценивало результат по профессиональным критериям. Около тысячи зрителей пробовали и голосовали за то, что нравится.

«Единственное отличие от традиционного классического фыджина (осетинский пирог – прим.ред.) – это, конечно, тесто. Тесто не могло быть сдобным в прежние времена, оно было пресным. Но все течет, все меняется, совершенствуется. Я думаю, это только Continue reading »