В минувшую субботу, 20 июля, в этнографическом комплексе «Национальная деревня народов Саратовской области» прошел первый фестиваль «Русская окрошка».

Мероприятие было организовано региональным комитетом общественных связей и национальной политики и филиалом ЗАО «ИД «Комсомольская правда».

Гостей фестиваля ждали выступления творческих коллективов (концертной организации «Поволжье», ансамблей «Аткарчаночка», «Волжанка», «Калинушка», хора «Александровские узоры», и др.), а также дегустация окрошки.

«Мы любим с вами, когда у нас проходят фестивали, которые объединяют всех. Небольшая часть объединилась, которая готовит окрошку, а еще большая, надеюсь, объединится, тех, кто будет ее пробовать и оценивать. Но самое главное – русская культура, которая здесь представлена, которая является основой, стержнем культур всех народов, которые веками живут в России. Искренне поздравляю всех с праздником, потому что это праздник нашей культуры», — отметил в своем выступлении министр Continue reading »

Администрация Алтайского края поддержала идею местных предпринимателей по организации в регионе гастрономических туров. По мнению всех участников проекта, в регионе существуют все предпосылки для развития этого направления туризма, сообщает соб.корр. Travel.ru.

Здесь уже проводится ряд крупных событийных мероприятий: праздник сыра, хлеба, медовый, традиционная масленица и новый праздник напитков — «Алтайфест». Путешествуя по региону, можно посещать и небольшие кулинарные события: так, в ближайшие выходные в барнаульском парке «Лесная сказка» состоится День шашлыка, а в рамках туристического маршрута «Казачья подкова» туристов угостят уникальным местным блюдом — кашей с пареной тыквой.

В течение всего года в регионе проводятся кулинарные мастер-классы, посвященные приготовлению блюд из местных продуктов и сырья. При этом Алтайский край — многонациональный регион, где представлены кухни многих народов, которые можно объединить в общий интересный маршрут. Для лучшего знакомства с гастрономическим наследием Алтая на краевом телеканале «Катунь 24» появился новый информационный проект об алтайской кухне; программа транслируется по субботам в 20:30.

«Алтайские продукты питания должны активно брендироваться и стать визитной карточкой не только региона в целом, но и каждого предприятия, гостиницы или подворья», — говорится на сайте местной администрации.

Continue reading »

На фото — площадка фестиваля Belgrade Beer Fest, который пройдёт в Сербии 14-18 августа. Таким фестиваль был в прошлом году (мероприятие проходит ежегодно). А вот каковы реклама и логотоп Belgrade Beer Fest 2013 года:

Итак, в столице Сербии, Белграде, состоится одно из самых масштабных музыкально-туристическо-гастрономических событий Юго-Восточной Европы — ежегодный фестиваль пива Belgrade Beer Fest. В этом году мероприятие юбилейное: его будут проводить в 10-й раз.

Гостей ждет обширная музыкальная программа (конечно же, балканская) и пиво около 50 разных брендов — как местных (в том числе не известных за пределами Сербии), так и зарубежных.

Площадка фестиваля расположится в районе Ушче (Ušće) — живописном месте при слиянии рек Сава и Дунай.

Continue reading »

На фото — дикая тыква лоче (loche), специалитет из Перу, больше её нигде не выращивают. А в Перу из этой тыквы делают гарниры к мясу, рыбе и птице. Теперь местные жители решили приобщить к лоче и туристов.

В перуанском заповеднике Помак (Pómac, он же Santuario Histórico Bosque de Pómac) будет создан этногастрономический маршрут в местный поселок Ла Лече (La Leche), жители которого культивируют лоче. Заповедник Помак находится в регионе Ламбаек — это север-запад Перу, на побережье Тихого океана. У туристов будет возможность посмотреть, как выращивают этот овощ, и продегустировать различные блюда из лоче, в том числе пасту с лоче.

Всего на территории заповедника Помак расположены 62 плантации по выращиванию этого овоща общей площадью 80 гектаров. Урожай этой дикой тыквы также снимают также в местечках Укупе (Ucupe) и Лагунас (Lagunas), лежащих в 70 километрах южнее, в регионе Санья (Zaña).

Среди любителей сыра и сыроделов во Франции и в США зреет возмущение по поводу запрета на продажу одного из сортов французского сыра в Америке.

Власти США ввели запрет на импорт сыра сорта «Мимолет» в конце мая, причем 1,5 тонны уже ввезенного продукта остаются на таможенном складе.

Американские инспекторы возражают против использования при производстве этого сыра личинок особых клещей, которые делают его вкус уникальным.

Производитель «Мимолет» во Франции назвал американский запрет абсурдным, а его любители развернули в социальных сетях кампанию под лозунгом «Спасите Мимолет».

Continue reading »