Не исключено, что Мирват Абу Шакер суждено сыграть в истории Беларуси ту же роль, что в свое время сыграла в истории Америки знаменитая Джулия Чайлд. У Мирват и Джулии есть даже кое-что общее: они обе – жены дипломатов. Американка Джулия Чайлд после Второй мировой войны оказалась с мужем в Париже, где изучила французскую кухню, а по возвращении на родину издала написанную в соавторстве с двумя подругами книгу «Осваивая искусство французской кухни» (Mastering the Art of French Cooking). А наша современница Мирват Абу Шакер, палестинка по происхождению, родившаяся и выросшая в Ливане, решила поделиться с белорусами секретами арабской кухни. В 2011 году в издательстве «Рифтур» увидела свет ее книга, которая так и называется – «Секреты арабской кухни от Мирват».

Мирват приехала в Беларусь двенадцать лет назад вместе с мужем, дипломатом и сотрудником посольства Палестины в Беларуси. Ей было всего девятнадцать, и она окунулась в новую жизнь и новые обязанности со всем пылом молодости. Через несколько месяцев поступила в Лингвистический университет, на первом курсе родила дочь, на втором – сына. Совмещала Continue reading »

Продовольственная «корзина» Беларуси на российском рынке потяжелела до 3,5 миллиарда долларов. Об этом сообщило Министерство сельского хозяйства и продовольствия страны, проанализировав уже заключенные до конца года контракты с российскими компаниями. Основной экспортный продукт — молоко. Его в Беларуси производится более 6,5 миллиона тонн (если пересчитать на душу населения, то больше, чем в Европе), и из них около 4 миллионов тонн отправляется за границу. Большая часть экспорта — в Российскую Федерацию.

При этом соблюдаются интересы всех участников рынка и не нарушается экономическое равновесие. К примеру, Минсельхозпрод Беларуси в нынешнем году выполнил пожелания российских партнеров об ограничении отгрузки сухого молока.

Continue reading »

ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский» в 2012 году планирует построить в Могилевском районе рядом с дорогой Могилев – Чаусы страусиное ранчо.

Это будет своеобразный агроэкотуристический комплекс с элементами придорожного сервиса: стоянкой для автомобилей, кафе, мини-гостиницей, торговлей и шашлыками, а рядом разместится страусиная ферма примерно на 300 голов. Здесь туристы смогут узнать все что пожелают о самой большой птице в мире – африканском страусе, а также приобрести сувенирную продукцию, изготовленную из кожи, перьев, яйца и когтей страуса.

Continue reading »

Для детских и диетических продуктов установят технический регламент.

Страны Таможенного союза, куда входят Беларусь, Россия и Казахстан, примут технический регламент о безопасности диетического, детского и спортивного питания.

Проект данного техрегламента разработал Казахстан. Данный документ запрещает использование для производства продуктов питания для беременных и кормящих женщин замороженного мяса птицы, ГМО-сырья, а также устанавливает требования для детского и спортивного питания. Цель принятия технического регламента — установление обязательных норм и единых требований для продукции на рынках России, Беларуси и Казахстана. Кроме того, будут оговорены требования к Continue reading »

В Беларуси утвержден порядок оценки сведений о наличии лечебных и лечебно-профилактических свойств минеральных вод. Когда в марте нынешнего года главный государственный санитарный врач России Геннадий ОНИЩЕНКО заявил, что белорусы частенько покупают в магазинах не натуральную минеральную воду , «Боржоми» из Грузии, а подделку, ему мало кто из наших людей поверил. Ну в самом деле, Геннадий Григорьевич не так давно заявлял, что и молоко в Беларуси не совсем молочное, и мясо не очень-то мясное. Правда, после недоверия закралась мыслишка: а вдруг «главный санитар российских прилавков» дело говорит?

И в самом деле, заявление Геннадия Онищенко звучало категорично: «Ессентуки» — очень качественный продукт и, пожалуйста, употребляйте его. Он гораздо лучше, чем «Боржоми». А очень большая часть минеральной воды из Грузии, которая продается на Украине и в Беларуси, — подделка. Будем в Едином таможенном союзе жить по-настоящему, тогда и с этим Continue reading »

Из белорусских яблок обещают сделать долгожителей. Если верить обещаниям, свежая отечественная продукция будет продаваться до мая. Вы можете не поверить, но слово — не воробей. По словам представителей УП «Партизанское», занимающегося хранением и поставкой в розничную сеть Минска овощей и фруктов, белорусские яблоки будут поступать в продажу до поздней весны.

— Это стало возможным благодаря внедрению современных технологий на хранилищах и достаточному объему заготовки, — заявила на днях первый заместитель директора УП «Партизанское» Елена БЕРДНИКОВИЧ. — До недавних пор существовало мнение, что белорусское яблоко не отличается хорошей лежкостью и не подлежит длительному хранению. Однако это не так, и Continue reading »