Кто на новенького? Я вижу, много желающих вкусно покушать. На этот раз никакого мяса — одни овощи. Но блюдо от этого не стало менее вкусным. Вы сомневаетесь? Тогда давайте приготовим вместе. В результате получится блюдо, которое не стыдно и внезапно нагрянувшим гостям предложить. А готовится оно просто и быстро. Continue reading
Рецепт дня: слоеные баклажаны
Приятного чаепития!
Среди наших ежедневных кулинарных обязанностей — таких как вкусно покушать, есть и хорошие традиции. Например, возьмем чаепитие. Наверное, не найдется такого человека, который не выпивал хотя бы чашечку ароматного, настоенного, вкусного и бодрящего чаю. Только вот мало кто знает, как правильно его заваривать. Поэтому мы вместе постараемся ликвидировать чайную безграмотность.
Чайное искусство
Как известно, вода кипит при температуре 100°С. Но процесс этот не мгновенный: нижние слои воды у дна чайника нагреваются быстрее. В них появляются крохотные пузырьки, которые вместе с горячей водой поднимаются наверх и смешиваются с верхними более холодными слоями воды. Чайник при этом громко шумит – «поет». Китайцы называют этот момент кипения «белым ключом» – и именно вода «белого ключа» с температурой 85-90°С оптимальна для заваривания чая. Continue reading
Рецепт дня: вкусный торт без выпечки
Как часто мы оказываемся в ситуации, когда нежданно-негаданно с утра раздается звонок и в трубке слышится голос: «Мы сейчас к вам едем в гости!». Даже если это и самые желанные люди, приятного в том мало. Вы начинаете беспокойно перебирать рецепты вкусных, но в то же время простых блюд. Но, как правило, большинство из них требуют определенного запаса времени, а ведь так хочется сразить наповал своим кулинарным мастерством. Так вот, я попытаюсь облегчить вашу муку. Сегодня мы приготовим торт. Для этого потребуется максимум 30 минут и самый простой запас продуктов. Continue reading
Рецепт дня: печенье в завитушках
Если где-то рядом слышится ароматный ванильный вкус выпечки, нужно действовать немедленно. Для этого тихонько, на цыпочках нужно пробраться к источнику запаха. Желательно замаскироваться, чтобы не навязались лишние попутчики и помощники. И как только объект желания будет в ваших руках, нужно постараться ликвидировать его немедленно. Желательно это сделать собственноручно, вернее, собственноротно))) Ведь перед этим печеньем не устоит никто, даже самый стойкий гурман и сладкоежка. Рассыпчастое, хрустящее, аппетитное… Ну вот, договорилась — я убежала доедать то, что осталось, а вы спешите приготовить, чтоб продегустировать пока никого нет дома))) Continue reading
Рецепт дня: овсяное печенье
Как вы уже догадались, это печенье из разряда «дешевых» — не потому что невкусно, а потому что для его приготовления потребуются простые ингредиенты. Кстати, печенье получается очень вкусным и хрустящим. Правда, не ждите, что оно будет таким же по вкусу, как и с магазина. Но и у моего рецепта есть своя изюминка. Кстати, этот рецепт — базовый. Это значит, что по своему усмотрению вы можете добавить в тесто свежие яблоки, груши — все, что ваша душа пожелает. Главное — чтоб вам нравилось и хотелось… готовить.:) Печенье получается вкусным, ароматным и необычайно хрустящим. Поэтому кушать нужно с осторожностью — нет, зубы вы не сломаете, а вот соседи бросят все дела и поспешат к вам на дегустацию. Так что, кушать печенье в одиночку или в шумной компании — решать вам. А вот и рецепт!
Рецепт дня: сочные сочники
C самого детства я без ума от сочников. Ароматные, мягкие, тающие во рту и с манящим, сладковато-горьким вкусом ванили, которая нежным шлейфом остается на губах… Душа моя трепетала только от одного вида сочников, а руки так и тянулись к мучному удовольствию. Только вот эта радость была для меня горькой. А все потому, что сочники небольшие и таяли во рту в мгновение ока. Но еще больше меня огорчало количество творожной начинки — там ее и днем с огнем не сыскать. Вот и пришла мне в голову идея…
Не-е-е-т, я не ела сочники в прикуску с творогом)))) Я решила их приготовить самостоятельно. Оказалось все очень просто, быстро, а главное — вкусно до головокружения.
НО: не спешите ставить их на стол. Распробуйте, рассмакуйте их сами, почувствуйте приятный сладкий аромат на губах и только потом можете звать на дегустацию домочадцев. Будьте уверены: сочники разойдутся в мгновение ока. Если, конечно, хоть что-то останется после вашей дегустации)))) Continue reading