Венецианское мороженное

Любой среднестатистический белорус при упоминании словосочетания «уличная еда» представит себе две красочные картины из городской жизни. Первая картина – румяная женщина средних лет, продающая с лотка на местном рынке беляши с мясом, пирожки с капустой, повидлом, картошкой и прочие хлебобулочные яства. Вторая картина актуальна в большей степени для минчан – это киоск «Хутка! Смачна! Па-беларуску!»  со своими хот-догами, пиццами и большими ценами. Не густо и достаточно банально.

Я как-то всегда проявлял большой интерес к такому проявлению массовой культуры как «быстрая еда» на ходу. В каждой стране есть свои обычаи и они являются значимой отличительной особенностью кулинарной культуры того или иного народа. Если приехать в какую-нибудь страну и не попробовать уличную народную еду, то, на мой взгляд, такой путешественник никогда не поймёт на землю какого народа он прибыл. Ведь простые жители не питаются каждый день в ресторанах и не едят лягушек и омаров на завтрак, обед и ужин.

Мороженое

К счастью наша молочная промышленность работает великолепно и за ней успешно движутся хладокомбинаты, производя десятки сортов мороженого.  Какой маркой можно гордиться – наверное, сегодня это пломбир в шоколаде «Каштан». Вкус этого мороженого для меня наибольшим образом ассоциируется со знаменитым «вкусом детства».

Но мировую известность приобрели совсем другие сорта. Туристы хвалят мороженное из немецкого города Виттенберг, домашний кремово-мороженный десерт в Новой Англии и лимонный фруктовый лед в Канаде. Но самое вкусное мороженое по мнению гурманов и псевдо-экспертов из глянцевых журналов продаётся в Венеции.

Continue reading »