Как квасят капусту в Беларуси?

УП «Партизанское»

Что же делают с капустой в УП «Партизанское»?

Если честно, то заголовок этого материала не совсем соответствует тематике, о которой пойдёт речь дальше. Просто я наткнулся на просторах Интернета на интересный обзор от агентства «Минск-новости» о том, как на столичном предприятии «Партизанское» квасят капусту, солят огурцы, мочат яблоки… В общем делают все, чтобы «бездачные» минчане не остались зимой без солений и маринадов. В свою очередь я убедился, что если хочешь прикупить зимой квашенной капусты или бочковых огурцов, то делать это нужно или у бабушек на колхозных рынках, или покупать продукцию именно белорусских заготовщиков. В общем предлагаю интересный обзор от Натальи Заяц, а свои комментарии буду писать в подписях к фотографиям. Итак…

Continue reading »

Белорусские ученые создали антипохмельную газировку из картофеля взамен американской колы

29-1В лаборатории центра Национальной академии наук Белоруссии по продовольствию создали газировку из картофеля. Ученые уверяют, что новый напиток создан исключительно из натуральных продуктов. По их мнению, он будет полезен людям всех возрастов. С его помощью, как отмечают ученые, даже можно бороться с похмельем.

Continue reading »

За время чемпионата болельщики выпили 420 тысяч литров пива и съедали за день около 600 кг драников

За время чемпионата хоккейные болельщики выпили более 420 тысяч литров пива и съели 27 тонн шашлыка, более 53 тонн колбасок и куриных крылышек гриль. Товарооборот за 17 дней работы на двух аренах, в фан-зонах и в трех зонах гостеприимства составил 46 млрд рублей, сообщает пресс-служба главного управления потребительского рынка Мингорисполкома.

В Минске «Каменный цветок» превратился в «Панду»

2 мая в помещении одного из самых популярных в советское время ресторанов «Каменный цветок» (который в перестройку закрылся и простоял закрытым много-много 10 лет) открылся новый просторный китайский ресторан-клуб «Панда».

Теперь на двух этажах нового ресторана можно погрузиться в атмосферу уютных китайских улочек с приглушенным светом и мебелью мягких тонов. Специалисты отмечают отличное техническое оснащение зала, лазерную подсветку, проекторные экраны с камерами и отдельную зону танцпола. Вместимость «Панда» — до 160 посадочных мест, что делает заведение отличным местом для организации банкетов, фуршетов и торжеств любого формата. Для любителей уединенного отдыха — Continue reading »

В Минске прошел кулинарный фестиваль «Бульбафест»

Бульба-фест в МинскеВ столице Беларуси прошел фестиваль «Бульбафест». По традиции, гости праздника смогли отведать драники от лучших поваров страны. К ним присоединилась корреспондент «МИР 24» Инна Согалович.

Повара устроили настоящую битву поколений: старинные рецепты против современных. Запеченный картофель с сыром рикотта, пирог с помидорами и моцареллой. К привычным драникам и бабке добавляли мясо и колбаски. На приготовление 10 блюд ушло больше центнера картофеля.

Шеф-повар Дмитрий Кипень готовит драники по традиционному рецепту. Но и здесь без хитростей не обойтись. Для того, Continue reading »