Огурцы бывают разными. Свежие или малосольные летом — это лучше всего, а вот зимой ничего лучше не бывает, чем маринованные или солёные огурчики. Но иногда можно и соригинальничать. Вот, к примеру, Сталик Ханкишиев в одном из своих шоу предложил солить огурцы по-особенному, на случай, если гости уже на пороге, а в доме нет ни одного солёного огурца. А ведь солёный огурец это главная закуска в наших широтах. 🙂
Заимствовал он этот рецепт из китайской кухни. Как и всё китайское — эти огурчики весьма оригинальны и пикантны: с семенами кунжута, чесноком и красным острым перцем. Готовятся они быстро, рассол остыл и можно употреблять по назначению, но главное в другом — продукт возобновляемый. Закачиваются огурчики — в туже ёмкость с рассолом можно насечь новую партию, и вот коробочка снова полна доверху. Продукт эстетически красив, осталось оценить его вкусовые качества.
