Он представляет собой винный погреб, в котором туристы могут ознакомиться с традициями пармского виноделия.
Этот музей — пример тесного сотрудничества между производителями, местными учреждениями и отраслевыми ассоциациями, пишет Repubblica.
В нем показана связь между археологией, культурой земледелия в регионе, историческими особенностями производства вина Continue reading
Необычный музей традиционных итальянских мучных изделий появился в Праме. Примечательно, что он находится неподалеку от еще одного интересного музея — Музея помидоров. Здесь вы сможете посетить экскурсию и узнать о том, как делали макароны, какие существуют технологии и какие секреты хранят их производители. Не обошлось и без акцента на том, что значит паста для Италии и итальянцев. Открытие этого музея поддержала знаменитая итальянская макаронная компания Barilla, которая была создана еще в XIX веке.
Несмотря на то, что вкусная пицца всегда ассоциируется с Италией, на международном чемпионате по приготовлению пиццы Campionato Mondiale della Pizza, прошедшем в итальянском городе Парма в начале апреля, первое место занял австралийский шеф-повар Джонни Ди Франческо. Австралийский повар готовил пиццу с самого раннего детства, а его ресторан «400 Gradi» специализируется на пицце, приготовленной в дровяной печи. В мероприятии приняли участие более Continue reading
Греческий архитектор и дизайнер придумала экологичный подход к транспортировке пищевых продуктов — съедобную коробку для еды на вынос. Проживающая в Милане дизайнер Костанция Манту (Kostantia Manthou) представила своё изобретение — Edible Tower of Containers — на неделе дизайна в Милане. Тем самым она продемонстрировала, как сами контейнеры могут стать частью приёма пищи, пишет Upakovano.ru.
В Италии разгорается скандал в связи с обнаружением в ресторанных блюдах запрещенного мяса дельфинов, передают информагентства со ссылкой на английское издание Guardian.
Как отмечает газета, информация о наличии дельфиньего мяса в ресторанах итальянского города Чивитавеккья стала достоянием общественности после того, как журналист телеканала Italia 1 сделал скрытую запись сервировки блюда, которое, как позже выяснилось, содержало мясо дельфинов.
Полиция Италии уже начала расследование инцидента в связи с многочисленными жалобами посетителей.
Туристический горный городок Ла-Тюиль (Валле-д’Аоста) на три дня, с 23 по 25 августа, превратится в шоколадную столицу: в эти дни здесь будет проходить выставка-ярмарка «CHOCOLAThuile», в которой примут участие мастера изготовления шоколада и все любители этого лакомства. Трехдневное шоколадное мероприятие предусматривает проведение выставок, дегустаций, мастер-классов, лабораторий вкуса и деловых встреч. Все желающие смогут самостоятельно поучаствовать в приготовлении шоколада, включая все фазы этого процесса – от первой до последней. Меню лучших местных ресторанов в эти дни также будет соответствовать шоколадной теме.