Карри это неострая приправа на основе куркумы, которая предположительно появилась в Индии. Сегодня это приправа распространилась повсеместно. Её точный состав варьируется в зависимости от региона.
А вот разносторонний узбекский кулинар Сталик Ханкишиев в одной из своих передач готовил курицу карри.
Фестиваль кухни и моды, Джакарта. Время проведения 9 мая – 1 июня 2014.
Место проведения — Harris Hotel & Conventions Center.
Кулинарная часть фестиваля будет посвящена многообразию индонезийской кухни. Кроме того, гости фестиваля смогут посетить выставки «Вина и сыры», в которой принимают участие представители таких стран, Continue reading