Рекордному урожаю картофеля не суждено попасть в тарелки швейцарцев: он отправится прямиком в кормушки домашнего скота. Торговые сети и производители чипсов упрямо отказываются принимать клубни, калибр которых превышает 60 миллиметров.

La récolte record des patates n’ira pas jusqu’aux assiettes suisses, mais finira dans les étables du bétail. Tout cela, parce que la grande distribution fait pression sur les prix et refuse les tubercules de grand calibre.

Сладковатая хрустящая картошка сорта «Шарлотта» по своим естественным параметрам может достигать от 60 до 120 миллиметров в длину. Однако вот уже несколько лет, согласно неписаным законам швейцарских торговых сетей, монополизировавших рынок, несчастная «Шарлотта» не имеет права превышать нижний порог в 60 миллиметров, не то чтобы дорастать до 12 сантиметров. Крупная картошка считается слишком неудобной для овощных прилавков супермаркетов и, Continue reading »

Как сообщает Управление Россельхознадзора по Ростовской области, в морском порту Азова на теплоходах «Стефания Микаэла» и «Балтийский 111», прибывших из Турции, было обнаружено 120 килограммов картофеля с опасным вредителем — картофельной молью. Суда, где хранится картофель, сразу же опечатали. В ближайшем будущем иностранцам предстоит покинуть территорию РФ и вывезти опасный груз обратно.

Вредоносность картофельной моли заключается в снижении урожая клубней картофеля, ухудшении его семенных и товарных качеств. По данным ученых, картофельная моль уничтожает до 80 процентов урожая клубней. Кроме картофеля гусеницы повреждают томаты, перец и дикорастущие пасленовые.

Почему экспортный потенциал белорусской бульбы год от года растет, а ее качество на наших прилавках продолжает вызывать нарекания?

Фермеры многих стран все чаще предпочитают белорусские сорта западноевропейским: наша бульба более устойчива к болезням, не требует множества химобработок, а сорт «здабытак» признан лучшим в Швеции, Германии и Польше. Однако непосредственно в Беларуси с картофелем возникает немало вопросов. Ежегодно в нашей стране его производится около 7–8 млн тонн, лидирующий по урожайности второго хлеба Толочинский район с гектара уже получает более 500 центнеров. В то же время качество картофеля в личных подсобных хозяйствах, а они составляют 90 процентов посевов, во многом просто удручает. «НГ» обратилась за разъяснениями к первому заместителю генерального директора Научно-практического центра по картофелеводству и плодоовощеводству НАН Беларуси Марьяну Рубелю.

Continue reading »

Россия в состоянии экспортировать ежегодно около 1 млн тонн картофеля, но нуждается в активном развитии рынков сбыта, заявил на конференции Союза участников рынка картофеля и овощей директор департамента растениеводства, химизации и защиты растений Минсельхоза РФ Петр Чекмарев.

Согласно приведенным представителем министерства данным, экспорт российского картофеля в настоящее время не превышает 120 тыс. тонн в год. При этом среднегодовой импорт картофеля Россией оценивается на уровне до 500 тыс. тонн (в основном семена и ранний картофель, не учитываются продукты переработки). По мнению чиновника, экспортировать картофель можно в страны Средней Азии, в которые на сегодняшний день продукция поставляется в небольших объемах.

При этом в министерстве подчеркивают, что российской картофельной отрасли необходимо решить ряд внутренних проблем и в первую очередь построить дополнительное количество мощностей по хранению и по переработке продукции. По оценке Минсельхоза, ежегодно в течение хранения пропадает около 30% урожая картофеля, и в конце весны — начале лета стране приходится его импортировать. Чекмарев напомнил также, что государство помогает сельхозпроизводителям строить Continue reading »

Сапраўднае Свята бульбы ладзілі ў вёсцы Дзераўная, што на Слонімшчыне, работнікі раённага метадычнага цэнтра і Дзераўноўскага цэнтральнага Дома культуры на пачатку кастрычніка.

Справа ў тым, што мясцовы сельгаскааператыў займаецца вырошчваннем элітных сартоў бульбы. Здабытак і Скарб, Журавінка і Крыніца ўрадзілі сёлета на славу. Дык як жа не апець наш другі хлеб, якому і гонар, і пашана.

Вялікае свята атрымалася яркім і насычаным. Госці і жыхары вёскі пачулі не толькі гісторыю пра бульбу, але і самі змаглі паўдзельнічаць у цікавай гульнёвай праграме. З песнямі-прыпеўкамі, вершамі і танцамі… Нават конкурс на самую мудрагелістую бульбу быў, якая ў каго вырасла. А ад выставы страў з бульбы было вачэй не адарваць. Бо народ беларускі іх ведае з паўтысячы, а мо і болей! На свяце можна было бульбачку адведаць і нават рэцэпт атрымаць – гатуйце на здароўе! Вельмі дарэчы быў прыезд на свята і мадэльера-менеджэра “Салона картапляных навук”, бо без навукі сёння добрая бульба не ўродзіць…

Continue reading »