Опустошаем запасы: тушёная баранина с баклажанами

By Павел Сырицкий on 17.10.2016

30-2

Совсем недавно я рассказал про фантастическое блюдо — баранью рёбрышки с баклажанами и виноградом. Было вкусно, но ещё более меня грела информация о том, что мои запасы баранины в тот раз не закончились. Грамм 500-600 я заморозил на будущее. Кроме баранины у меня на балконе скопилось 5-6 баклажанов, руки до которых долго не доходили, а переработки они настоятельно и безмолвно требовали.

И вот все эти запасы превратились в новый шедевр (не побоюсь так сказать) — тушёная баранина с баклажанами. О том что как и зачем я расскажу в этом материале немного ниже.

Continue reading »

Posted in Leave a Comment

Три разных одинаковых спектакля

By Павел Сырицкий on 15.10.2016

Жизнь так стремительно мчится, работа так, увы, захватывает и заматывает. Ловлю себя на мысли, что всё меньше времени и меньше возможностей есть в твоей жизни, чтобы прикасаться время от времени к чему-то прекрасному. Для меня всегда было важным быть свидетелем очередного акта настоящего искусства. Такие действия могут проходить в разных местах — одно из них драматический театр.

Из всех минских театров, на мой взгляд, самый лучший всё-таки Национальный академический театр имени Янки Купалы, который лишь пару лет назад обновился внешне. Как оказалось обновился и изнутри.

Continue reading »

Posted in Tagged Leave a Comment

Пойдём в кино. ТОП-5 фильмов Станислава Говорухина

By Павел Сырицкий on 09.10.2016

30-1

Продолжаю публиковать свои нетипичные кинорейтинги. Особенность их в том, что в них попадают не общеизвестные фильмы, фильмы не первого уровня того или иного кинодеятеля, а скорее его творения второго эшелона. В этот раз символической «жертвой» большого любителя рейтингов стал знаменитый кинорежиссёр, Народный артист России Станислав Говорухин.

Continue reading »

Posted in Tagged , Leave a Comment

Тепло и нежность металла

By Светлана Высоцкая on 07.10.2016

30-3m

В народе говорят, что кузнецы – это своего рода колдуны и волшебники, которые в мгновение ока могут сотворить воздушное кружево из металла. С этим сложно поспорить, глядя, как стараниями Гагика Оганесяна, кузнеца из Крупок, груда металлолома превращается в ажурные и витиеватые листья, становясь основой будущего шедевра.

Continue reading »

Posted in Leave a Comment

Играем по-крупному: кролик с мятой, маринованный в йогурте

By Павел Сырицкий on 05.10.2016

Несколько дней назад я писал про неожиданное приобретение великолепной бараньей вырезки на ребре. Но в тот день нежная баранина была не единственной неожиданностью…

Вот в чём дело. День был насыщенный. Дел было много. И вот одна из дневных задач привела меня в одно крепкое домашнее хозяйство. В этом хозяйстве всё «по-хозяйски» 🙂 : много всякой живности и куры, и коровы, и индюки, и кролики… Вот-вот и предложили нам хозяева приобрести кролика. И это была вторая кулинарная неожиданность этого  дня.

Continue reading »

Posted in Leave a Comment

Сімвал жыцця

By Светлана Высоцкая on 04.10.2016

29-1mini

Вось і вінаград паспеў. Духмяныя, пругкія ягады, звісаючы з лазы цяжкімі гронкамі, так і просяцца ў рот… У Галіны Сівак з Крупак вінаграду ажно пяць сартоў: Ізабэла, Алёша, Ізумруд, кішміш і яшчэ адзін, без назвы, – падарунак сяброўкі. Ягады і колерам адрозніваюцца – ад насычанага зялёнага да аксамітна-сіняга, і на смак розныя: ёсць і салодкія, і з лёгкай кіслінкай, і з прыемнай даўкай ноткаю.

Ураджайны год выдаўся сёлета для Галіны Іванаўны: парадавалі і вінаграднік, і сад – хіляцца долу галіны пад цяжарам яблыкаў. А навокал – насамрэч дзівоснае воблака спусцілася на зямлю. Толькі зусім не цуд гэта, а кветкі, што красуюць усімі колерамі вясёлкі. Здаецца, няма тут нічога дзіўнага. Але, пагадзіцеся, не кожная жанчына здолее пабудаваць сваімі рукамі дом і сярод штодзённых спраў знайсці месца для патаемнага, што надае сіл і натхнення ў розных сітуацыях.

Continue reading »

Posted in Leave a Comment