В этот раз Сталик Ханкишиев приготовил необычное для себя блюдо. Он обошёлся без баранины. Это редчайший случай для этого узбекского кулинара. Получилось очень красивое блюдо – средиземноморская дорадо (это такая рыба) тушенная в казане с овощами и зеленью.
Морская рыба – это очень вкусно, но, правда, в наших широтах и очень дорого. Увы, но регулярно иметь в своём пищевом рационе разнообразную морскую рыбу может себе позволить далеко не каждый белорус. А если более предметно, морская рыба за исключением селёдки, горбуши и иных бюджетных сортов на столах белорусов находится на уровне статистической погрешности. Цены больно высоки.
А пока смотрим на очень красивое праздничное блюдо. 😆
У гэты раз Сталик Ханкишиеў падрыхтаваў незвычайную для сябе страву. Ён абышоўся без бараніны. Гэта вельмі рэдкі выпадак для гэтага ўзбекскага кулінара. Атрымалася вельмі прыгожая страва — міжземнаморская дорада (гэта такая рыба) тушаная ў казане з гароднінай і зелянінай.
Марская рыба — гэта вельмі смачна, але, праўда, у нашых шыротах і вельмі дорага. Нажаль, але рэгулярна мець у сваім харчовым рацыёне разнастайную марскую рыбу можа сабе дазволіць далёка не кожны беларус. А калі больш прадметна, марская рыба за выключэннем селядца, гарбушы і іншых бюджэтных гатункаў на сталах беларусаў знаходзіцца на ўзроўні статыстычнай хібнасці. Цэны балюча высокая.
А пакуль глядзім на вельмі прыгожую святочную страву. 😆
В августе 2011 года (как же давно это было) я опубликовал в этом блоге небольшой обзор «Лучшая «уличная еда» не всегда похожа на фаст-фуд». В ней я порассуждал о наиболее популярном фаст-фуде в разных странах мира. Времени прошло много, за этот период моя коллекция «уличной еды» существенно пополнилась (в основном теоретически 😥 ).
Последние комментарии