В Европе разработано устройство для определения свежести мяса

By Upakovano.ru on 25.04.2014

Дизайнеры литовской студии ARS Lab совместно с учеными из Каунасского технологического университета решили эту проблему, разработав уникальный гаджет Peres, который поможет определить свежесть мяса.

Большая часть продуктов питания поставляется в магазины с указанным сроком годности, но гораздо сложнее отслеживать свежесть мясной продукции. Дизайнеры литовской студии ARS Lab совместно с учеными из Каунасского технологического университета решили эту проблему, разработав уникальный гаджет Peres, который поможет определить свежесть мяса, пишет Continue reading »

Posted in Tagged , Leave a Comment

Американец ест только одну пиццу на протяжении 25 лет

By Кулинарный Эдем on 25.04.2014

38-летний плотник Дэн Янсен из штата Мэриленд (США) отказался есть мясо по этическим соображениям 25 лет назад. Как и перед любым вегетарианцем, перед ним встал вопрос, чем заменить мясо. Так как Дэн не любил овощи, ему в голову пришла идея, вполне характерная для подростка: он решил не есть ничего, кроме пиццы. «Я ем пиццу каждый день без исключения на протяжении последних 25 лет. Речь идет не просто о куске пиццы каждый день, я обычно съедаю целую 35-сантиметровую пиццу, – рассказывает Дэн. – Я ем только сырную пиццу, и она никогда мне не надоедает». Несмотря на столь ужасающее питание, уровень холестерина у парня в пределах нормы, а его стройной фигуре можно только позавидовать. Сам Дэн Continue reading »

Posted in Tagged , Leave a Comment

Фестиваль яблонь и сидра состоится в Астурии

By Travel.ru on 25.04.2014

С 1 по 4 мая в испанском автономном сообществе Астурия состоится Неделя цветения яблонь (Semana de la Floración del Manzano). Гостей праздника ждет обширная развлекательная программа, посвященная яблокам и сидру.

Фестиваль проводится в центральной части региона, известной производством сидра. В четверг, 1 мая, всех желающих приглашают на бесплатную экскурсию продолжительностью 3,5 часа «Паломничество среди яблонь» (Peregrinado entre manzanos). Ее участники пройдут по одному из самых живописных отрезков Первичного пути святого Иакова (Ruta Jacobea) Continue reading »

Posted in Tagged , Leave a Comment

Проект «Talerka» — книга традиционных рецептов

By Гастроном.by on 24.04.2014

Кулинарную книгу Как научиться готовить вездесущего гастрономического блогера Андрея Азарова, более известного как Talerka, выпустило издательство «Манн, Иванов и Фербер». Это 365 рецептов на каждый день года — с красивыми фотографиями автора (все с одного ракурса — вид сверху).

Рецепты Talerka — не авторские, а традиционные, позаимствованные из разных кухонь мира. Это более 50 стран: кухня русская и венгерская, американская и итальянская, французская и литовская, грузинская и узбекская. Среди рецептов — Continue reading »

Posted in Tagged , Leave a Comment

В Уфе испекли баурсак весом 179 килограммов

By Павел Сырицкий on 24.04.2014

Национальный кулинарный шедевр весом в 179 килограммов приготовили в Уфе на площади имени Салавата Юлаева. Достижение зарегистрировали представители Книги рекордов России.

1006 яиц, 25 килограммов сахара, около 70 килограммов муки и 50 килограммов башкирского меда понадобилось на изготовление гигантского национального изделия. 107 килограммов сухого баурсака выпекли на Нефтекамском хлебокомбинате. На уфимской площади Салавата Юлаева только собирали рекордное лакомство, поливая его медово- Continue reading »

Posted in Tagged , , Leave a Comment

Древнейший в мире сыр был найден рядом с телами китайских мумий

By Кулинарный Эдем on 24.04.2014

Древнейший в мире сыр были обнаружен на телах мумий, захороненных в китайской пустыне Такла-Макан. Мумии, каждой из которых около 3800 лет, были похоронены с кусками сыра, который, по-видимому, должен был служить для умершего вкусной закуской в загробной жизни. По словам немецких ученых из Института молекулярной клеточной биологии и генетики, обнаруживших эту находку, данный сыр делался весьма простым способом, он был питательный и легко усваивался. Специалисты полагают, что сыр был изготовлен путем смешивания молока со смесью бактерий и дрожжей (такая закваска до сих пор используется для производства кефира). Найденные кусочки сыра были закреплены вокруг головы и шеи мумий, которые датируются 1615 г. до н.э. Естественно, в настоящий момент сыр не является съедобным, но свидетельствует о Continue reading »

Posted in Tagged , Leave a Comment