Браслав. Замковая года или Happy End

30-1

Последний день на Браславщине я посвятил изучению самого города. И, несмотря на небольшие размеры районного центра, он открылся для меня с массой интересных подробностей. До этого дня я был готов сказать: «Браслав – город без изюминки. Браслав – город, который  теряется на фоне могучей и грациозной природы, окружающей его со всех сторон».

Но, нет! Нет! Изюминка у Браслава есть, и эта изюминка называется Замковая гора. Замковая гора – это место, где 1065 году уже было серьёзное военное укрепление, а вокруг размещалась жилая застройка. Главное, что сохранилось на Замковой горе это дух времени. Об этом духе я немного порассуждаю далее.

Continue reading »

Ушёл Юрий Любимов

Сейчас сложно оценить эту потерю. Русская и мировая культура потеряла Великого человека. Удивительную, сложнейшую и одновременно интереснейшую жизнь прожил Юрий Любимов. 97 лет жизни, 83 года трудового стажа…

Есть личности, жизненный путь которых является ориентиром для мыслящих, нравственных людей. Легендарный Юрий Любимов один из таких людей.

Удивительная работоспособность до последних дней жизни, удивительно ясный ум, ясные мысли. Просто стоит посмотреть выступления и интервью последних лет, чтобы убедится в этом.

Вечная память…

Мой друг Кожухов. Камбоджа — последствия геноцида собственного народа

Очень интересные выпуски передачи «В поисках приключений» были посвящены Камбодже. Про эту страну в юго-восточной Азии наслышаны многие эрудированные люди, и связана эта информация, как правило, с кровавым режимом красных кхмеров. В то время страна называлась Кампучия и руководителем был кровавый Пол Пот. Степень жестокости жуткого режима красных кхмеров к своему собственному народу холодит и ужасает даже при просмотре простого текстового описания тех событий.

Но что меня удивило в передаче Михаила Кожухова — даже такие страшные невообразимые среди цивилизованных людей события оказали влияние на кулинарные традиции камбоджийцев, их гастрономические пристрастия. 

Continue reading »

В гостях у Сталика. Курица карри

Карри это неострая приправа на основе куркумы, которая предположительно появилась в Индии. Сегодня это приправа распространилась повсеместно. Её точный состав варьируется в зависимости от региона.

А вот разносторонний узбекский кулинар Сталик Ханкишиев в одной из своих передач готовил курицу карри. 

Continue reading »

Браслав. Озеро Дривяты

Судак жареный

Браславские озёра – это 50 водоёмов, из которых 30 озёр. Вся «вода» занимает площадь 130 км² и имеет объём более 540 млн. м³. И все эти прекрасные, совершенно непохожие друг на друга водные пространства соединены между собой маленькими речушками, ручьями и протоками. Уникальный природный комплекс.

Но какое же озеро можно назвать главным, системообразующим. Пожалуй, это озеро Дривяты, на берегу которого уютно расположился древний Браслав. Оно самое большое по площади, самое большое по объёму и находится по самому центру. Чем не лидер среди равных?

Continue reading »

Мой друг Кожухов. Иордания — главное соблюдать традиции

В нашем обществе по сей день не стихает дискуссия, какой путь развития верен  — западный, восточный или свой собственный. В русском мире западники и славянофилы на теоритическом «поле сражения» уже сломали ни одно копьё на протяжении последних двухсот лет.  А на практике перед этим выбором наши народы стоят со времён крещения Руси. Что поделать, такова судьба любого государства, которое расположено аккурат между двумя центрами силы.

А есть государства и народы, которые вполне комфортно себя чувствуют где-нибудь на краю цивилизаций. Люди в таких странах имеют возможность сохранять свои традиций без какого-либо существенного влияния «мощных и настойчивых соседей».

В одной из таких стран побывал наш друг Михаил Кожухов. В Иордании племена бедуинов уже сотни лет кочуют по пустыни, живут в традиционных палатках и питаются традиционной пищей. Один из таких специфических напитков – кофе по-бедуински – приготовил в одной из своих программ журналист-путещественник Михаил Кожухов.