В гостях у Сталика. Утка с картофелем в глиняном горшке

By Павел Сырицкий on 12.01.2015

А вы знаете, что утки в два-три месяца бывают чудо как хороши? Они и жира к этому времени нагуляют и при этом остаются ещё очень нежными. Вы не знаете, а узбекский гуру-кулинар Сталик Ханкишиев не только знает, но и активно использует эти знания в своих кулинарных изысканиях.

Вот в этот раз телевизионный шёф-повар приготовил в своей передаче абсолютно божественную утку. Готовилась она м медленно остывающей печи в глиняном горшке с картофелем, луком, морковью и специями. Такой процесс приготовления — томление — обещает вкусовой результат экстра-класса. Да и рецепт в общем-то не сложный, вполне по силам любой хозяйке в любой малогабаритной квартире.

Posted in Tagged Leave a Comment

Как соединить омлет и картофель?

By Павел Сырицкий on 11.01.2015

kartofel-s-omletom-i-lukom

Воскресение — это праздник. Совсем маленький, но всё-таки праздник. А в праздники у нашего народа принято по-праздничному завтракать или на крайний случай обедать. Однако, воскресение случается не менее 50 раз, слишком часто, чтобы выготавливать кушанья и накрывать столы. Да и объедаться так часто совсем не полезно. Но можно не заморачиваться так серьёзно, а просто приготовить что-то очень простое и очень вкусное. Вот, например, картофель, жареный с омлетом.

Continue reading »

Posted in , Tagged Leave a Comment

Великий и ужасный Александр Градский & Шоу «Голос»

By Павел Сырицкий on 10.01.2015

Александр ГрадскийУчастие Народного артиста России Александра Градского в шоу «Голос» не ограничивалось одним «журением» и «наставничеством». Он время от времени брался за микрофон и выдавал суперкласс. Именно об этом я хочу поговорить (или пописать) в этой статье. 

Вообще, я как и многие другие жители постсоветского пространства подсел на главный вокальный конкурс страны «Голос». Я смело повторяю пафосное определение Дмитрия Нагиева и называю этот телепроект «главным». Мне он действительно кажется таким, а народ, к слову, деятели массовой культуры давно не баловали хорошей и талантливой музыкой. Поэтому и рейтинги у проекта все три сезона были очень высокими.

При этом все эти три года заманишкой для меня было участие в проекте Александра Градского — композитора, музыканта и артиста, который по моему глубокому убеждению является самой значимой фигурой на эстрадном олимпе русскоязычного мира последние лет тридцать. В общем как-то так поискал там-сям и собрал видеоподборку из девяти роликов, где великий и ужасный Александр Градский даёт суперкласс.

Continue reading »

Posted in , Tagged , , 1 Comment

Пойдём в кино! Солнечный удар. Фильм Никиты Михалкова

By Павел Сырицкий on 08.01.2015

solnechnyy-udar-2014Новый фильм Никиты Михалкова «Солнечный удар» по мотивам произведений Ивана Бунина так сильно хвалили в премьерные дни, что у меня появились опасение. Перехвалят как обычно, а результат будет средним… Но нет великий русский художник Никита Михалков создал ещё одно выдающееся полотно полное символизма, нравственных страданий и удивительно красивых визуальных образов. Блестящая музыка Эдуарда Артемьева как всегда окутала кинокартину завораживающей алхимией звуков. 

По правде сказать, после прослушивания ряда интервью и выступлений словоохотливых хвалителей на российском ТВ я ожидал несколько иное кино, наполненное патриотическим пафосом и «великорусским шовинизмом». Но нет, меня ввели в заблуждение. Эта картина примирения, и нет в ней никакого предупреждения на злобу сегодняшнего дня, что красочно и сочно вливали в массовое сознание месяца полтора назад.

Наверное, это первая высокобюджетная картина в отечественном кинематографе о белом движении. Смотреть нужно!

Continue reading »

Posted in Tagged Leave a Comment

Пойдём в кино! Господин оформитель

By Павел Сырицкий on 07.01.2015

Господин оформительПосмотрел необычный фильм Олега Тепцова «Господин оформитель» с участием Виктора Авилова и Михаила Казакова. Мистика, облачённая в красивую, выверенную и замечательно выдуманную форму. Пластика, декор, эстетика, грим… Авторам удалось соорудить на экране мистическую картину, которая, думаю, вполне достойна попадания в мировой шорт-лист лучших фильмов подобного жанра.

Совсем недавно смотрел мистический «Настройщик землетрясений» братьев Куэй, и когда начало фильма «Господин оформитель» показалось мне чем-то похожим, режиссёрские приёмы показались схожими, то я уже приготовился очень быстро и уверенно прекратить насилие над собой. Но немного задержался с этим действием и не пожалел. Были всё-таки в период с 1988 по 1996 год несколько отечественных фильмов, которые мало кто смотрел, но которые являются шедеврами. Такие работы можно считать режиссёрскими подвигами ведь главный модный тренд в кинематографе того времени был очень простым — большая доля чернухи с малыми вкраплениями обязательного неэстетичного эротизма.

Смотреть нужно!

Continue reading »

Posted in Tagged Leave a Comment

Хоббит: Битва пяти воинств, или Что ещё ждать от Питера Джексона?

By Павел Сырицкий on 03.01.2015

Хоббит: Битва пяти воинствСтрашно сказать, но ещё один календарный год завершился и так незаметно начался следующий. А вот самый конец прошлого года ознаменовался выходом на экраны последнего фильма из кинотрилогии Питера Джексона «Хоббит: Битва пяти воинств».

Небольшие заметки я посвятил каждому фильму из знаменитой кинотрилогии, и везде отзывался о самих фильмах, но в первую очередь о режиссерском таланте Питера Джексона исключительно в комплементарных тонах. Не станет исключением и этот раз.

Удивительно красивый фильм. Удивительно красивые пейзажи Средиземья. Удивительно красиво и чётко поставлены битвы. Удивительно натуралистично и архаично созданы образы героев, костюмы, оружие и прочее-прочее. В общем, всё удивительно!

Очень редко, когда операторская работа, простое созерцание картинки на киноэкране доставляют очень простое, но удовольствие. 

Причём не подкачал и сюжет. Красиво раскрыта и любовная линия, сильно раскрыта драматическая линия. В общём, всё сделано очень и очень здорово, за что Питеру Джексону стоит выразить от человечества ещё один заслуженный респект.

Posted in , Tagged , , Leave a Comment