В связи с подорожанием цен на свинину и телятину корреспондент OPEN.BY решила отказаться от мяса до лучших времен. Однако от приглашения на праздник шашлыка в рамках конкурса «Продукт года» отказаться не смогла.

Торт из лаваша и чесночного соуса.

В шашлычном пире заочно поучаствовали все, кто проезжал в этот день по трассе Минск-Молодечно — аромат жареного мяса долго и настойчиво витал над Минским морем, бередя душу местным рыбакам и отдыхающим.

Те, кому удалось непосредственно попасть на этот празднике живота, не остались обиженными — для гостей на мангале зажарили более 100 килограммов мяса. В шашлычном искусстве соревновались исключительно мужчины: шеф-повар кафе «Побережье» Айрапет Камалян (родом из Армении), артист Тариел Майсурадзе (настоящий грузин!) и повар одного из белорусских ресторанов Андрей Лишанков.

Continue reading »

В эти выходные в стенах Несвижского замка прошли вечера Национального академического Большого театра оперы и балета.

На пресс-конференции, которая проходила в городской ратуше, организаторы рассказали об особенностях подготовки этого фестиваля, а также поделились планами на будущее. Бой башенных часов ратуши переносил участников конференции в атмосферу прошлого, создавая по-настоящему старинную ауру. Стоит отметить, что Несвиж для проведения фестиваля выбран не случайно. Ведь именно в резиденции Радзивиллов несколько столетий назад появился первый придворный театр в Беларуси. Он был создан в середине XVIII века. Создание театра связано с именем Франтишки Уршули Радзивилл, жены Михаила Рыбоньки. Она вышла из семьи краковского князя Вишневецкого, получила образование и имела прекрасные литературные способности. При жизни Уршули Радзивилл на несвижской придворной сцене ставили ее собственные пьесы на польском языке или же комедии и трагедии французских драматургов.

«Радзивиллы зажгли огонь европейской культуры. Сейчас в новой музейной концепции мы возвращаем функции замка того времени. Началась традиция с вечеров Оперного театра», — делится Сергей Михайлович Климов, директор Национального историко-культурного музея-заповедника «Несвиж».

Continue reading »

Для проведения праздничного салюта в честь Дня Независимости в Минске закуплены новые типы фейерверочных изделий. Об этом сегодня сообщил журналистам военный комендант военной комендатуры Вооруженных Сил Беларуси Анатолий Грицев, передает корреспондент БЕЛТА.

«Минчане таких зрительных эффектов еще не видели», — отметил военный комендант. Салют запланирован на 23.00 — сразу после окончания акции «Споем гимн вместе!»

В свою очередь заместитель начальника управления искусств Министерства культуры Игорь Воронин сообщил, что в преддверии Дня Независимости 1 июля во Дворце Республики пройдет торжественное собрание и праздничный концерт, а 2 июля на площади Победы состоится церемония возложения венков. В ней примут участие президент Беларуси, представители религиозных организаций, дипломаты. На этом мероприятии также выступит рота почетного караула.

Continue reading »

Хвостатые атакуют!

By Светлана Высоцкая on 26.06.2011


Критикуйте меня, не критикуйте, а я продолжу рассказ все о том же — о Черногории. Эта поездка столько подарила приятных моментов, что с ходу и не расскажешь. Поэтому я не буду пытаться сравниться с «Войной и миром», а долгую историю путешествия лучше расскажу по маленьким частям. И следующая моя история о грозном коте. Познакомились мы в той далекой сказочной стране. Я его увидела — и как-то стало жалко четвероногого друга. Почему? У него был вид заезженного туристами животного: каждый норовит за ушком почесать до облысения или на хвост наступить. Последнее, кстати, туристам удавалось с завидной регулярностью, и если бы не хитроумие кота, который решил скрыть свое хвостатое достоинство в кустах, то не видать бы ему хвоста как своих ушей, настолько черных, как горы Черногории. )) Continue reading »

Posted in , , Tagged , 1 Comment

Неважно сколько дней в твоей жизни, а важно сколько жизни в твоих днях

By Павел Сырицкий on 25.06.2011

Блюда нацыянальнай беларускай кухні "Мачанка па-вясковаму"

Блюда нацыянальнай беларускай кухні "Мачанка па-вясковаму"

Недавно на одном большом и серьёзном мероприятии услышал крылатую фразу, которую вынес в заголовок,  и подумал: «А ведь как точно сказано!» Такой позитивный мотиватор, такой жизнеутверждающий девиз, с которым, пожалуй, стоит пройти по всей жизни.

И ещё мне кажется, что эта оригинальная фраза сама того не подозревая уже много веков является девизом белорусского народа. Ведь наша нация, наш этнос существует в современном мире не закономерно, а вопреки всем страшным испытаниям, которые выпадали на горемычную долю простых белорусов. Сколько было войн на нашей земле?  И 50 лет не проходило без крупномасштабной войны с XIV века. Сколько раз нас уничтожали то на половину, то на треть, то на четверть? Даже с ходу и не ответишь. Сколько раз белорусов пытались превратить не в белорусов, а в другие соседние народы? Попыток было много. А мы живы, вопреки всему.

Скоро День Независмости. Когда он приближаятся, то я всегда думаю, как всё-таки удачно в нашей стране выбрана дата этого главного национального праздника. Другие государства предпочитают отмечать дату какой-нибудь последней бучи, погрома, переворота или не дай бог революции. Как правило, эти события сопровождались морем крови и насилия, а после них в государстве начинался полномасштабный кризис – экономический, политический и социальный, иногда начинается гражданская война или внешняя интервенция. Кризис этот опускал страну и народ на дно, “стирал” все предыдущие достижения и… В общем приходилось все или очень многое строить заново. И потом начало всех этих проблем почему-то принято отмечать. 🙂 Это их дело, но мне всё-таки приятно, что в этом белорусы оказались мудрее. Мы отмечаем тот день в который окончательно была ликвидирована последняя опасность тотального уничтожения белорусов как этноса.

В связи с вышеизложенными мыслями решил выложить интересное иследование, которое мне когда-то попалось в руки, о традиционном питании простых белорусов. Книга так и называется “Традыцыйная культура харчавання беларусаў”. В пособии очень подробно, чётко и по-научному рассказывается про особенности белорусской национальной кухни. Стоит отметить, что многое из традиций предков нами утеряно. Но не стоит забывать, что всё новое — это давно забытое старое. Так что будем ждать возвращения повседневных блюд наших далёких предков.

Continue reading »

Posted in , Tagged Leave a Comment

Почти 20 лет прошло, как перестал существовать некогда могучий Советский Союз, а его тайны и загадки по-прежнему будоражат умы людей. Многое еще сокрыто в архивах КГБ (сейчас ФСБ) и Минобороны, некоторые страницы истории некогда великой империи остаются девственно чистыми, с грифом «Совершенно секретно».
Исследователи современности не перестают писать книги со все новыми подробностями и деталями жизни СССР, время от времени в печать выходят воспоминания бывших разведчиков, чиновников той эпохи. Американский журнал Foreign Policy предложил читателям свой рейтинг загадок Советского Союза, которые еще ждут своих отгадок.

Где золото партии?

Речь идет о золотовалютных запасах Коммунистической партии, которые исчисляются миллиардами долларов. Есть версия, что после распада Советского Союза средства осели на зарубежных счетах. В свое время Егор Гайдар, будучи на посту премьер-министра у Бориса Ельцина, обращался в детективное агентство Kroll Associates, но безрезультатно.

Был ли в Советском Союзе так называемый «ядерный чемоданчик», портативное ядерное оружие?

Спекуляций на эту тему предостаточно, но доказательств как не было, так и нет. В 1997 году генерал Александр Лебедь поведал о якобы ста таких «чемоданчиков», правда, половина из них куда-то «потерялась». Однако словам генерала вряд ли стоит доверять, тем более что многие, в том числе в Минобороны, опровергли его заявление. Как предположили в Continue reading »