Омары и мраморная говядина в придорожных вагончиках гораздо дешевле, чем в ресторане

Американские рестораторы решили приучить граждан страны к изысканным блюдам. Теперь на улицах Нью-Йорка у продавцов фастфуда появились конкуренты — ресторанчики «высокой кухни» на колесах, сообщает Upakovano.ru со ссылкой на Handelsblatt.com.

Клиентам таких заведений предлагаются фруктовые салаты, шницели и даже свежие омары. При этом стоимость предлагаемых блюд существенно ниже, чем в ресторанах.

Новые заведения — Food Truck — появились в связи с финансовым кризисом. Содержать собственный ресторан многим высококлассным поварам стало не под силу. К тому же стоимость кафе на колесах ниже стоимости аренды помещения под ресторан.

British Journal of Nutrition опубликовал исследование, проведенное американской Сельскохозяйственной исследовательской службой при Департаменте сельского хозяйства США (Agricultural Research Service of the United States Department of Agriculture). Исследователи в этот раз изучали фисташки и их влияние на человеческое здоровье. Одно из удивительных свойств этого ореха состоит в том, что жир, входящий в его состав, по всей вероятности, не полностью усваивается человеческим организмом. Это является одной из причин, почему ученые советуют включать фисташки в состав диет для снижения веса. Кроме того, фисташки содержат массу полезных веществ, которые в отличие от жира усваиваются прекрасно. Также следует учесть тот факт, что фисташки традиционно продаются в скорлупе, что замедляет процесс их поглощения и предотвращает переедание.

Сравнение, проведенное Американской диетической ассоциацией (American Dietetic Association) и опубликованное My Health News Daily, позволит выбрать тот вид молока, который вам больше подойдет. Не секрет, что довольно многие не могут пить простое коровье молоко из-за непереносимости лактозы, аллергии на нее или по другим причинам. В таком случае могут помочь альтернативные варианты: козье, соевое, миндальное, кокосовое и даже рисовое молоко. Однако в каждом есть свои плюсы и минусы. К примеру, козье молоко усваивается значительно лучше, чем коровье, и питательная ценность его выше, но оно имеет довольно специфический запах и вкус.

Вегетарианские виды молока – соевое, рисовое и миндальное – полезны, но они не полностью заменяют молоко животного происхождения, так как лишены в своем составе некоторых важных элементов. Кокосовое же, хотя и содержит огромное количество питательных веществ, является крайне калорийным, что делает его довольно сомнительным выбором в диетическом питании.

Американские ученые считают, что однообразное меню способствует похудению. По их мнению, потребление одних и тех же продуктов приводит к тому, что человек просто не хочет их есть.

Этот факт подтверждает и проведенный исследователями эксперимент: женщины-добровольцы в течение недели питались только макаронами с сыром. К концу опыта количество потребляемой ими пищи сократилось на 100 калорий.

Ученые предлагают диетологам разработать монотонный, не очень разнообразный, но все же насыщенный рацион, чтобы помочь людям сбросить вес, пишет NEWSru.com со ссылкой на The American Journal of Clinical Nutrition. Кроме того, по их словам, в меню следует обязательно включать молоко (не менее 2-3 стаканов в день) – оно поможет скорее избавиться от лишних килограммов.

При этом исследователи предостерегают желающих похудеть от практики монодиет. По их словам, такие диеты грозят различными недугами из-за несбалансированности рациона и нехватки питательных элементов.

На улице Орловской идет строительство открытого центра водных развлечений, который станет частью уже известного парка «Дримленд».

Как рассказал корреспонденту агентства «Минск-Новости» начальник дирекции строящегося объекта «Аквапарк» Владимир Кравченко, на территории уже есть шесть разнообразных горок. Самая крутая – «камикадзе» – высотой 40 м. Появятся здесь также два бассейна (детский и волновой), «ленивая река». В центре водных развлечений откроют три пункта быстрого питания и несколько ресторанов. Все объекты и зону отдыха оформят в едином стиле, для нее придумали и соответствующее название – африканская деревня. В стилизованных хижинах разместятся сувенирные лавки, инженерные сооружения.

Основные строительные работы планируется завершить к концу года, а благоустройство территории, скорее всего, выполнят к маю 2012-го. Поэтому не исключено, что первых посетителей аквапарк сможет принять уже следующим летом.

Группа шотландских музыкантов Found выпустила свой сингл «Anti Climb Paint» на шоколадной пластинке. Теперь, имея настолько сладкую музыку, они рассчитывают покорить сердца многих слушателей. Их произведение – первый в мире случай, когда съедобная пластинка является реальным звуковым носителем, который можно прослушивать. Помогали энтузиастам в создании этого проекта специалисты-кондитеры из компании Fisher & Donaldson во главе с Беном Милном. Пластинку можно прослушать на проигрывателе 10 раз без потери качества, а затем съесть – или поставить на полку. Упаковка и этикетка также съедобны.

Реализовать необычную идею удалось далеко не сразу – сначала кондитеры пытались покрыть шоколадом обычный виниловый диск, но это не сработало, затем попробовали создать пластинку из шоколада, но должного качества звучания добиться не удалось. В конце концов им помог музыкальный лейбл Chemikal Underground, предоставив оборудование и шаблон для оттиска пластинок, с помощью которого и был напечатан ограниченный тираж шоколадных дисков.