Газета New York Post пишет о небывалом со времени «сухого закона» разгуле самогоноварения. Теперь самогоноварение носит ярко выраженный национальный колорит: в китайских кварталах Нью-Йорка сосредоточены целые предприятия, незаконно производящие огромное количество нелегального рисового вина, которое затем продается в бесчисленных китайских ресторанах и закусочных по всему городу. Производство домашнего рисового вина – древняя традиция провинции Фуцзянь, откуда в последнее время приезжает большинство китайских иммигрантов: из почти полумиллиона нью-йоркцев китайского происхождения около 40% составляют выходцы из этой провинции. Производство и торговля незаконным алкоголем расцвели в последние годы буйным цветом, так как государственные службы не в состоянии контролировать этот процесс. Кроме того, изготовители хорошо конспирируют свои предприятия, а владельцы ресторанов на все вопросы представителей закона отвечают, что найденное у них «домашнее» рисовое вино предназначено не для продажи, а для собственного потребления.
«АиФ» решил выяснить, можно ли доверять растворимому кофе
Растворимый кофе принято ругать — и вкус у него, говорят, ненастоящий, и аромат не тот. Но тем не менее миллионы людей не могут обойтись без этого напитка, поскольку далеко не у каждого есть возможность выпить свежесваренный в турке кофе.
Натуральный или искусственный?
На экспертизу в испытательный центр Сергиево-Посадского филиала ФГУ «Менделеевский центр стандартизации, метрологии и сертификации» мы отдали пять видов растворимого кофе, купленного в московских магазинах.
Первое, что мы выяснили, — что практически весь растворимый кофе, представленный в среднем ценовом сегменте, несмотря на иностранные названия, производится у нас в стране (см. таблицу), и лишь один образец оказался родом из Бразилии.
Согласно стандарту, существует три вида натурального растворимого кофе: порошкообразный, гранулированный (в виде ровных круглых гранул) и сублимированный (плотные частицы различной формы и размеров, с неровными краями). Большинство исследованных экспертами образцов относятся к сублимированному кофе, лишь один вид, «Cafe Pele» — кофе порошкообразный. Какой вы выберете, значения не имеет — на вкусе это не отражается.
Музей штопора (Musée du Tire-Bouchon) открылся во южнофранцузском городе Менерб (Ménerbes, регион Прованс — Альпы — Лазурный Берег) при местной винодельне Domaine de la Citadelle.
Экспозиция музея раскрывает всю историю штопора начиная с XVII века, когда был изобретен этот гаджет. В ней представлено более тысячи образцов, есть даже старинный револювер со встроенным штопором и трость с ним же. Есть в коллекции музея и очень дорогой штопор времен короля Людовика XVIII. Интересно, что два-три века назад штопоры использовали также для открывания бутылок пива и масла, склянок с духами и чернилами.
Все штопоры в рабочем состоянии и опробованы лично директором музея Ивом Руссе-Руаром (Yves Rousset-Rouard).
В городе в начале сентября пройдет VI Международный фестиваль сыра
В Барнауле 9 и 10 сентября все желающие смогут посмотреть, что можно приготовить из сыра. И не только приготовить, но и сделать: в рамках VI Международного фестиваля «Праздник сыра» состоится конкурс на лучшее транспортное средство, изготовленное из этого продукта.
На конкурс будут приниматься сырные копии транспорта разных эпох. Ожидается, что экспонатами выставки станут сырные кареты, космические корабли и автомобили, сообщает Гастрономъ.ru.
Победителя будут выбирать посетители. Мастер, чья скульптура получит наибольшее количество голосов (в конкурсе примут участие мастера двадцати сыродельных предприятий Алтая), будет награжден призом — путевкой в санаторий.
Местные кулинары ко дню железнодорожника испекли огромный торт в виде «горы» под названием «Зимняя сказка». Любимый западно-сибирскими железнодорожниками местный горнолыжный курорт на горе Зеленая стал прообразом торта.
Торт стал ее небольшой копией. Со склонов бисквитной «горы» спускаются на лыжах спортсмены и любители. У подножия проходит железная дорога, здесь она создана из сливочного крема. По сладким «рельсам» мчится съедобный паровоз с вагонами.
Высота шедевра составила около полуметра, а общая площадь, включая «предгорье» — составляет 4 кв. метра. На изготовление ушло 1 тысяч 250 яиц, 55 кг. муки, 9 кг. сливочного масла, 40 литров сливок, 17 кг. сгущенки и 25 кг. сахарной пудры. В создании сладкой «горы» принимало участие 6 человек, трудившихся в течение 3 суток.
Торт занял почетное место в Заельцовском парке Новосибирска, где проходили основные торжества, приуроченные ко Дню железнодорожника. Сюда приехали 20 тысяч работников отрасли со всей страны. Для них работают больше 20 праздничных площадок. Развернуты тематические экспозиции различных подразделений отрасли.
В американской прессе началась кампания против отталкивающих и шокирующих надписей на городских фургонах-закусочных. Дело в том, что владельцы американских закусочных и ресторанов на колесах, зажатые в тиски жесткой конкуренции, в погоне за эпатажем зачастую прибегают к самым двусмысленным названиям и слоганам для своих фургонов. Портал The Daily Meal открыл конкурс на список названий, которые, по мнению читателей, должны быть запрещены. Первенство среди них держат такие, как, например, «Засунул и пошел», «Сальная сосиска», «Заткнись и ешь», «Великие яйца на колесах», «Я такая голодная», «Креветочный сутенер» и так далее. По мнению журналистов, фургоны с подобными названиями не только отбивают аппетит у нормальных людей и портят городской ландшафт, но, что самое главное, дурно влияют на детей, оградить которых от пошлости и непотребства на колесах совершенно невозможно.
Последние комментарии