Вот такие пироги • Кулинарный Блог

Венский Октоберфест – Wiener Wiesn – пройдет в венском парке «Пратер» с 23 сентября по 2 октября. Наряду с сочными блюдами и огромным количеством пива посетителей праздника ожидают «480 часов шлягеров и музыки в исполнении ансамблей народных инструментов». За 10 дней фестиваля на его импровизированных сценах появится австрийский певец Энди Борг, австрийская группа Nockalm Quintett и австрийский народный коллектив Edlseer. По словам организатора фестиваля Иоганна Лайтнера, устроители фестиваля надеются, что праздник, который в будущем будет проходить в Вене каждый год, посетят до 300 тыс. человек.

Фестивальные палатки займут примерно 10 тыс. кв. м территории парка, недалеко от колеса обозрения. Рядом с VIP-зоной, рассчитанной на 600 человек, будут размещаться палатки с вином и пивом, две из которых будут иметь в своем распоряжении 5 тыс. сидячих мест. «На закуску» любителям пива будут представлены шницели, колбаски, поросенок и кайзершмаррн (кайзеровский омлет), сообщает Kleine Zeitung. Вход на территорию парка бесплатный, однако посетителям фестиваля рекомендуется забронировать место с указанием времени посещения и номером палатки на сайте фестиваля. Территория фестиваля будет открыта ежедневно с 11:00 до 24:00.

Кулинарные соревнования, семинары и дегустации блюд, а также концерты, выставки и выступления будут включены в программу «Европейского фестиваля вкуса», который начнётся в пятницу в Люблине.

В рамках фестиваля специально для школьников будут устроены соревнования по приготовлению традиционных польских блюд. Также планируются презентации еврейской, татарской и гуцульской кухни, семинары по изготовлению домашней настойки, колбасы и по приготовлению дичи.

В Люблинском музее в рамках программы фестиваля откроется выставка под названием «Польский автопортрет. Из кухни». На экспозиции можно будет посмотреть старую польскую мебель, утварь и посуду, а также познакомиться с кулинарными Continue reading »

Сегодня в Коростене Житомирской области проходит IV Международный фестиваль дерунов.

Как передает корреспондент УНИАН, участие в фестивале принимают делегации из России и Беларуси, а также представители практически всех областей Украины.

Фестиваль проходит в Коростенском парке культуры и отдыха им. Николая Островского. В нем участвуют около десяти тысяч жителей города и гостей.

Его главными мероприятиями стали: мастер-класс от Коростенского городского головы «Дерун от мэра» (Анатолия МОСКАЛЕНКО — УНИАН). Действует также школа по приготовлению дерунов, где всех желающих обучают этому искусству.

Организаторы фестиваля — Коростенский городской совет — проводят также конкурсы на самый оригинальный плакат о дерунах, на самый большой и самый оригинальный овощ или фрукт, который вырос в Коростенском районе, а также на лучшую композицию из бархатцев (чернобривцев), на лучшую вышиванку, на самый вкусный рецепт дерунов и пр. Победители будут награждены призами и ценными подарками.

Continue reading »

С 29 сентября по 8 октября 2011 года в Стокгольме пройдет Фестиваль пива и виски (Stockholm Beer & Whisky Festival). Это один из крупнейших фестивалей соответствующей тематики в мире.

Организаторы обещают, что в этом году будут представлены более 1300 (!) сортов пива, виски, сидра и кальвадоса. Также в рамках фестиваля состоятся многочисленные семинары, консультации и дегустации, на которых большинство сортов можно будет попробовать. Основными официальными мероприятиями фестиваля являются мастер-классы и награждения в категориях «Лучшее новое пиво», «Лучшее виски».

Гостей фестиваля ждет также специальное меню в кафе и ресторанах, включающее блюда национальной кухни; в рамках мероприятия состоятся ярмарки, соревнования пивоваров, концерты; будут работать аттракционы.

Фестиваль пройдет на бывшем автозаводе (превращенном в выставочный центр) Factory Nacka Strand в пригороде Стокгольма Накка (Nacka).

Основанный в 1992 году, Стокгольмский фестиваль пива и виски проводят во время двух уик-эндов. В 2011 году он пройдет с 29 Continue reading »

Первый межрегиональный конкурс-дегустация халяльной продукции «Ufa Halal 2011» открылся в Уфе. Его организовал Комитет по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман Республики Башкортостан (ДУМ РБ) совместно с Государственным комитетом Башкортостана по торговле и защите прав потребителей, Министерством сельского хозяйства Башкортостана, Торгово-промышленной палатой республики при поддержке Cовета по государственно—конфессиональным отношениям при Президенте Башкортостана.

— Хотя конкурс официально является межрегиональным, фактически он получился международным, поскольку наряду с российскими производителями, участие в нем приняли и представители Казахстана, — сказал на открытии «Ufa Halal 2011» руководитель Комитета по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман Республики Башкортостан Тимур Шангареев. — Также свои товары привезли предприятия из Челябинской, Оренбургской, Саратовской, Белгородской областей. Доминирующая же часть участников конкурса – из Башкортостана.

Халяльная продукция приобретает все большую популярность в нашей стране. Оно и не удивительно, поскольку в России проживают 20 миллионов мусульман. Само слово «халяль» (от арабского al-halal — разрешенное, дозволенное) давно стало Continue reading »