[:RU]
На мой взгляд, сегодня осталось только три крупных режиссёра советской эпохи, которые творят по сей день и время от времени выпускают в свет хорошие сюжетные фильмы. Это Александр Митта, Владимир Бортко и, конечно, Станислав Говорухин. Последний фильм Станислава Говорухина «Конец прекрасной эпохи», снятый по рассказам Сергея Довлатова, меня порадовал, и порадовал на большом экране, что случается, увы, редко.
[:RU]
Чем мне нравится глобальная сеть? В ней время от времени появляется что-то редкое и очень интересное. Раньше нужно было идти в библиотеку и часами ковыряться в энциклопедиях, покупать редкие пластинки у фарцовщиков или искать таких же как ты увлечённых граждан и меняться с ними, меняться, меняться… Было бы чем?
Сейчас всё проще, если у тебя тебя что-то появилось и ты не «кащей» мирно почивающий на сундуке с нажитым добром, то поделиться сразу со всеми очень просто. А ведь хорошему человеку всегда приятно, когда от твоего небольшого действия кому-то стало приятно и хорошо, хоть немного… Всё это большое и путанное вступление я связываю с новой находкой — в сети появились фрагменты неидентифицированного концерта ансамбля «Песняры». Запись ориентировочно относится ко второму полугодию 1982 года.
[:RU]
С полгода назад в интервью одного хорошего знакомого прочёл о книге Евгения Леонова «Письма сыну». Мне очень нравятся мемуары, особенно когда рассказчик талантлив… талантлив литературно. Конечно, не все мемуары хочется прочесть, интересны размышления о своей жизни людей, которые вызывают у тебя уважение… Уважение за прожитый путь, за нравственный путь, за позицию.
[:RU]
Работы всё больше, свободного времени всё меньше… Но всё-таки время от времени нахожу час другой на просмотр передач Михаила Кожухова. Интересная передача была посвящена Бенину — государству в Западной Африке. Страна очень бедная, но колоритная. Впрочем как и большинство постколониальных африканских государств. Бенин ещё 55 лет назад был французской колонией, а сегодня это независимое государство, где уровень грамотности населения составляет всего 35 %.
Из моих наблюдений в таких небогатых странах в пищевом рационе простых людей, как правило, преобладает какая-либо одна и только одна сельскохозяйственная культура. И блюда из этой одной культуры также до крайности простые. Вот и в этот раз я узнал про необычный корнеплод маниока.
[:RU]
Совсем недавно я прочёл мемуары Станислава Говорухина «Чёрная кошка. Заметки режиссёра». Целая глава в этой книге посвящена книжным предпочтениям автора — Станислав Говорухин известный книгочей и ценитель хорошей литературы. И вот в этой главе очень много рассказывается о книге Владимира Богомолова «Момент истины» (альтернативное название «В августе 44-го…»).
Причём Говорухин говорил о том, какое удовольствие ему доставил этот роман, его приключенческий детективный захватывающий сюжет. О том как он рисовал в воображении сцены будущего фильма, снять который он мечтал много лет. И тут огорчение подкралось к выдающемуся режиссёру — ближе к концу XX века он услышал о скорой премьере одноимённого фильма белорусского режиссёра Михаила Пташука. Фильм Станиславу Говорухину не понравился, а снимать свой в тот же исторический период стало не с руки.
Мне очень нравится традиционная посуда. У многих народов есть какие-то свои необычные посудины, обладающие своими «тактико-физическими» характеристиками. Например, в марокканском таджине можно достигнуть уникальной циркуляции пара. А в чугунном узбекском казане можно готовить что угодно. И причём всё это «что угодно» готовится только в высокотемпературном режиме.
Этим летом я приобрёл Болгарии традиционную сковороду из красной глины — сач. Я уверен, что все кто побывал в Болгарии знакомы с этим предметом кухонного обихода. В большинстве ресторанов в меню можно найти «Свинска сач», «Пилешка сач» и т.п. Но одно дело мимолётно столкнуться в туристическом азарте, а совсем другое использовать это народное изобретение в своём кулинарном хозяйстве.
Последние комментарии