CNN выбрала лучшие в мире рестораны быстрого питания

Российская сеть «Теремок», работающая в Москве и Санкт-Петербурге и специализирующаяся на продаже блинов, вошла в число восьми лучших компаний быстрого питания в мире по версии CNN. В настоящее время данная сеть включает 112 ресторанов, а также 70 павильонов и киосков. Фирменным блюдом «Теремка» считаются блины с красной икрой по цене 240 рублей.

Среди других представителей фастфуда в мире, блюда которых обязательно должны отведать приезжающие в страну туристы, CNN также называет рестораны бразильской сети Giraffas (фирменное блюдо — гамбургер с яйцом, подаваемый также с черной фасолью, белым рисом и жареным картофелем по цене около 6,5 доллара, или 212 рублей), китайской группы Mr. Lee (фирменное блюдо — говяжий суп с лапшой по цене 2 доллара, или около 64 рублей), а также немецкие рестораны Nordsee Continue reading »

Закончился международный конкурс китайского кулинарного искусства

Атмосфера на Таймс-сквер в Нью-Йорке в прошлую пятницу вечером, несмотря на моросящий дождь, была праздничной — там объявляли результаты финального тура Международного конкурса китайского кулинарного искусства.

В конкурсе, организованном New Tang Dynasty Television (NTD), победили Чжисюэ Чжан, представивший северо-восточную кухню, и Робин Ло — кантонскую кухню.

Лучшие блюда

Победным блюдом Чжана была быстро сваренная кислая капуста со свининой — северо-восточное китайское классическое блюдо, которое обычно едят в зимний период. Хотя ингредиенты довольно просты, требуется опыт и мастерство, чтобы сделать блюдо особенно вкусным.

Continue reading »

На день вареника программист-гурман угощал гостей копченым салом в шоколаде

Харьковчане впервые отметили день вареника. В субботу сотни желающих пофестивалить и хорошенько подкрепиться собрались на хуторе Воронья Слободка близ села Мелиховка (Нововодолажского р-на).

Всем, кто не побоялся дождя и прохладной погоды, организаторы предложили отведать 12 видов вареников с различными начинками и выбрать лучшую повариху. На кухне украинское блюдо лепили не шеф-повара, а обыкновенные хозяйки из окрестностей. «С некоторыми женщинами мы знакомы по предыдущим фестивалям борщей. Других мастериц, которые знают толк в национальной кухне, нам советовали сельские жители», — объяснил выбор участниц организатор фестиваля Виктор Ворона.

Пока женщины готовили обед, местные жители создали небольшую ярмарку. Ребятишки лепили вареники и свистульки из Continue reading »

В Китау появился полезный напиток из съедобных ласточкиных гнезд

Съедобные ласточкины гнезда являются очень дорогостоящими и используются в китайской кухне уже много лет. Сегодня на рынке появился напиток Golden Nest, приготовленный с помощью этого необычного ингредиента. По словам производителя, «ласточкино гнездо считается продуктом, который замедляет процесс старения и обладает омолаживающим эффектом».

Ласточкино гнездо также выступает в качестве средства для избавления от кашля. Современные исследования доказывают эти полезные свойства белка, содержащегося в ласточкиных гнездах. Ученые считают, что в них находится небольшое количество эпидермального фактора роста. Экстракт из ласточкиного гнезда может стимулировать рост и регенерацию клеток, пишет Upakovano.ru.

Continue reading »

Во Флоренции невозможно найти некачественные еду или вино

По результатам опроса, проведенного туристическим сайтом TripAdvisor, Флоренция признана европейской гастрономической столицей.

В опросе принимали участие несколько тысяч путешественников, которые отметили, что во Флоренции невозможно найти некачественные еду или вино — городские рестораны всегда предлагают блюда из свежайших ингредиентов и отменные напитки.

На основе результатов опроса был составлен список из 10 городов с лучшей кухней, в котором второе место занимает Париж, третье — Рим, четвертое досталось Сорренто, а на пятом оказался Йорк.

В десятку также вошли Сиена, Болонья, Сан-Себастьян, Барселона и Эдинбург, пишет Lenta.ru.

Гастрономический фестиваль пройдет в Чехии

Чехия готовится к гастрономическому фестивалю, который в третий раз состоится в местечке Вельке-Карловице (Velké Karlovice) в Злинском крае.

Гостей ждут международная фермерская ярмарка, ужины, приготовленные «мишленовскими» поварами, и многое другое. На фестивале будет введена в обращение собственная валюта — «валашский гастрош», которым можно будет расплачиваться за услуги и покупки.

В программе праздника «Гастротур», во время которого гости смогут побывать в местных барах и ресторанах и оценить их блюда; ремесленная ярмарка и конкурсы. Фермеры из Чехии, Словакии и Италии представят на фестивале сыры, колбасы и вина Continue reading »