Британские кондитеры вошли в Книгу рекордов Гиннесса за огромную плиту из шоколада

Площадь этого сладкого гиганта от компании «Торнтонс» составляет четыре квадратных метра, а вес — 5792,5 килограмма. На создание уникального кондитерского изделия было потрачено, в общей, сложности четыре дня. Один ушел на то, чтобы перелить в стальную форму жидкую шоколадную массу, состав которой в точности повторяет рецептуру обычных молочных шоколадок «Торнтонс», и еще три понадобились на то, чтобы почти шесть тонн раскаленного шоколада остыли и затвердели.

В создании самой большой в мире плитки шоколада приняли участие более 50 человек. Энергетическая ценность этого гиганта составляет почти 30 миллионов килокалорий, что может хватить среднему человеку на десятки лет, сообщает ИТАР-ТАСС.

Continue reading »

Во вторую пятницу октября отмечается Всемирный день яйца

Решение о том, чтобы праздновать всемирный «яичный» праздник во вторую пятницу октября было принято в 1996 году

Во вторую пятницу октября во многих странах отмечается Всемирный день яйца. В этом году праздник пришелся на 14 октября. Этот праздник учредила Международная яичная комиссия в 1996 году.

По мнению специалистов, существует не меньше дюжины причин для празднования Дня яйца. В яйцах содержится множество необходимых организму питательных веществ, включая основные витамины и минералы, а также антиоксиданты, которые помогают от некоторых болезней.

К тому же, вопреки всеобщему мнению, яйца не повышают уровень холестерина. Поэтому одно яйцо в день не повредит здоровью человека, сообщает Календарь событий.

Continue reading »

У Любанскім раёне існуе клуб аматараў хатняга хлеба «Кулідка»

Хто цяпер дома выпякае жытні ці сітны хлеб? Адзінкавыя гаспадыні. І не таму, што не хочуць ці лянуюцца займацца гэтым, а проста не ўмеюць.

Бо з гадамі страчаны матуліны і бабуліны рэцэпты, прыродны газ у многіх дамах выцясніў рускія печы. А без усяго гэтага сапраўднага смачнага духмянага хлеба з падрумяненай апетытнай скарынкай не атрымаеш. Таму загадчыца Ляхаўскага СДК Ірына Міхайлаўна Жудрык і мастацкі кіраўнік названай установы культуры Алена Гаўрылаўна Шаўцова вырашылі аднавіць выпечку самых розных гатункаў хлеба. Рэцэпты яго распытвалі ў старых людзей, вышуквалі ў даўніх кулінарных кнігах. І здолелі на выдатна асвоіць хлебапякарскую справу. Яны стварылі нават клуб аматараў яе пад назвай «Кулідка». У распараджэнні членаў названага клуба маецца нават асобная «Хата хлеба» з цудоўнай печчу. Майстар-класы па хлебапякарстве жанчыны даюць усім жадаючым.

Акрамя хлеба, ляхаўскія ўмеліцы выпякаюць яшчэ розных птушачак з цеста, булачкі, здобу і многае іншае. Уся іх прадукцыя карыстаецца вялікім попытам у спажыўцоў на розных святах, мерапрыемствах. Бо яна такая адметная, апетытная – ну проста смаката!

Continue reading »

Піўны каляндар Беларусі: неабходнасць вяртання

У адрозненне ад большасці еўрапейскіх краін, у Беларусі амаль зусім страчаны рытм штогадовага піўнога календара. Гістарычна ва ўсіх краінах Еўропы (прынамсі, на поўнач ад Альпаў, Пірэнэяў і Балканаў) піва было найбольш старажытным і масавым з алкагольных напояў, а яго вытворчасць і спажыванне былі выразна прывязаныя да гадавога сельскагаспадарчага цыклу. Пік спажывання прыпадаў на кастрычнік — пачатак лістападу, сезон Актобэрфестаў, Дажынак, Дзядоў і іншых такіх святаў. Час найвялікшага багацця пасля збору чарговага ўраджаю, калі запасы збожжа дазвалялі ў тым ліку назапасіць і солад на зіму. Увесну, у сакавіку, з апошніх запасаў соладу і хмелю, нярэдка і з талай вады, нібы сімвалізуючы абуджэнне прыроды, варылася вядомае па ўсёй Еўропе “марцовае” (сакавіцкае) піва. Улетку піва варылі адносна рэдка — цяжка было знайсці час у бясконцай чарадзе палявых прац, ды і псавалася яно вельмі лёгка, хоць асобныя вехі і летняга сельскагаспадарчага сезону заслугоўвалі сваіх піўных свят. З прыняццем хрысціянства на гэты цыкл наклаўся гадавы цыкл хрысціянскіх свят і пастоў, якія надалі штогадоваму «піўному рытму» хрысціянскі міфалагічны сэнс і эстэтычныя каноны. Так паступова выпрацаваўся Continue reading »

Супруга главы польского МИД написала кулинарную книгу

Жена министра иностранных дел Польши Радослава Сикорского, публицистка американской газеты «Вашингтон пост» Энн Аппельбаум написала книгу по кулинарии. Она будет издана на польском языке в Нью-Йорке, сообщает «Интерфакс».

Книга называется «Рецепты из моего сада». Она написана в жанре кулинарного путешествия. Этот стиль сейчас в моде. Посвящена работа продуктам из домашнего сада и огорода, находящихся в имении ХIХ века Хобелини Сикорских-Аппельбаум неподалеку от Быдгощи на севере Польши.

Соавтор книги — Даниэль Криттенден. В магазины работа поступит 16 ноября.

Энн Аппельбаум утверждает, что традиционная польская кухня переживает ренессанс как в ресторанах, так и в домашних Continue reading »

Известный итальянский шеф-повар придумал авторские блюда для ресторанов быстрого питания «Макдоналдс»

Если гора не идет к Магомеду, Магомед идет к горе — этому принципу последовал известный итальянский шеф-повар Гуальтьеро Маркези, придумав свои авторские блюда для ресторанов быстрого питания «Макдональдс».

«Я посмотрел без каких-либо предрассудков и предвзятости на нынешнюю молодежь: где они питаются, что они едят? Ответы очевидны после моего выбора сотрудничать с «Макдоналдс», — сказал Маркези, лично представивший блюда «высокой кухни» в ресторане американской сети на Домской площади в Милане.

Уже сейчас в «Макдоналдс» можно отведать «панини» / бутерброды/ от многократного обладателя звезд самого известного гастрономического гида «Мишлен»: «Виваче» с беконом, поджаренным шпинатом, маринованным луком, говядиной, майонезом и горчицей, а также «Адажио» с хлебом с миндальной корочкой, баклажанной икрой, помидорами и соленым сыром. Цена Continue reading »