Открытый фестиваль «Уральские пельмени-2011» пройдет в пятницу в Челябинской области России, на мероприятии выберут главного «пельменолога» региона. Помимо профессиональных поваров, в конкурсе смогут принять участие все любители готовить сибирское блюдо, отмечает агентство Интерфакс. Пельмени – традиционное русское блюдо из теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы.
В российском Челябинске стартует фестиваль пельменей
Морковь-фагот, бараньи яички и рвотная масса пчелы подавались на фестивале еды в Лондоне
Уже второй год подряд выставка Experimental Food Society Spectacular ломает все границы дозволенного, представляя самые эксцентричные в мире продукты питания. Как сообщает Upakovano.ru со ссылкой на Dailymail, на ярмарке побывало более 3 000 посетителей. Здесь были представлены самые странные блюда, но гвоздем программы стала кондитерская Эйфелева башня. Сооружение построено из тысяч шоколадных батончиков Curly Wurlys, которые идеально сочетаются с ягодами малины в виде двух смотровых площадок.
Сладкая башня лепщика и любителя шоколада Пола Бейкера (Paul Baker) демонстрировалось бок о бок с другими гениальными работами: американский орел из сахара работы художника Скотта О’Хары (Scott O’Hara) и эффектный торт в форме птички дронт, созданный кондитером Мишель Вибово (Michelle Wibowo). В Continue reading
Ресторатор Савелий Либкин: «В Украине катастрофически мало ресторанов»
В Украине катастрофически не хватает хороших ресторанов. Эту мысль высказал известный одесский ресторатор («Стейкхаус. Мясо и вино», «Дача», «Компот») Савелий Либкин. «Я думаю, что потенциал есть в Украине в том смысле, что у нас катастрофически мало ресторанов, поэтому этим бизнесом интересно заниматься. Если в Киеве 800 ресторанов, то я знаю 10, в Днепропетровске – 2, в Донецке помню 1, в Одессе есть 10, во Львове знаю 5-6 мест, где на самом деле кормят», – отметил Либкин.
Ресторатор добавил, что что-нибудь вкусное можно найти в любом городе, и очень важно уделить больше времени поискам и не поддаваться на рекламу в интернете. «Людям нужны эмоции». Еда переваривается, а эмоции это то, что остается. Однако главная функция еды, о которой мы иногда забываем, что именно благодаря ее качеству мы чувствуем себя или хорошо или плохо. «Качество» это именно то, что в своих ресторанах мы превозносим на первое место. У нас люди платят в первую очередь за еду. Continue reading
На центральной площади Пхеньяна открылось «Венское кафе»
Центральная площадь имени Ким Ир Сена
В КНДР постепенно набирает популярность кофе. Менеджер австрийской компании «FНB Handels» Хельмут Браммен открыл на этой неделе совместно с корейскими партнерами кафе в районе Центральной площади имени Ким Ир Сена. Кофе для него будет поставляться из Вены, сказал он корр. ИТАР-ТАСС, а кондитерские изделия, включая кексы и булочки, будут изготовляться на месте по австрийской технологии. Чашечку ароматного венского кофе с кусочком торта или шоколадом можно отведать в этом уютном заведении ежедневно с 10.00 до 19.00. Вскоре при кафе будет открыт небольшой кондитерский магазин. До недавнего времени жители КНДР довольно редко употребляли чай и кофе. Главными напитками остаются обычная кипяченая или минеральная вода/ газированная или негазированная /, рисовый или ячменный отвар, а также разнообразные настои из женьшеня, арахиса, имбиря, корицы и т.д.
Тем не менее, в последнее время в Пхеньяне и ряде других городов появились т.н. чайные и кофейные домики, где могут приготовить вкусный настоящий чай и сварить ароматный кофе. К примеру, в городе Синийджу, расположенном на границе с Китаем, где проводят встречи представители деловых кругов двух стран. Появились они и в Чхондине — главном городе Continue reading
Единсвенное кафе на границе с Россией открылось в Лиозненском районе
О кафе «Придорожник», открывшемся недавно в Лиозненском районе, уже сообщалось. Небольшое (на 12 посадочных мест) заведение – первое и пока единственное, расположенное на самой границе с Российской Федерацией. Развивать полноценный придорожный сервис во «въездных воротах» страны – задача архиважная. «Если кто-то захочет открыться рядом с нами, будем только рады. Я всегда говорю, это не конкуренты, это – коллеги», – сказала тогда хозяйка «Придорожника» Ирина Ильющенко и пригласила заглянуть при случае в ее кафе. И вот спустя некоторое время мы у нее в гостях.
Первое, что бросается в глаза, – это вагончик «Купава», стоящий неподалеку.
«Вот так, как мини-кафе на колесах, мы проработали три года. Потом не выдержали и начали сооружать на свободном месте стационарное здание, благоустроили территорию. В начале осени, пусть с небольшими недоделками, но открылись», – рассказала Ирина Михайловна. Для нее и ее мужа Альфреда Александровича это событие стало мечтой, которую, несмотря на нынешние непростые времена, удалось воплотить в жизнь. Правда, и сегодня супруги еще заняты переоформлением Continue reading
TOP-6 музеев мира, посвящённых различным нациям
Газета Independent проинспектировала музеи, экспозиции которых посвящены отдельным нациям и событиям в их истории, выявив шесть самых интересных.
«Галерея спасения» в Museo de Colchagua в чилийском городе Санта-Крус (Santa Cruz) рассказывает об испытаниях, выпавших на долю 33 горняков, которые более двух месяцев были погребены под завалами в шахте. Трое из них помогали в создании выставки, которая посвящена как работе шахтеров, так и спасательной операции — одной из самых громких за последние годы. В экспозицию вошли фотографии, разнообразные документы, копии спасательных планов, воспоминания семей, а также подробности о технологии и стратегии операции.
Музей китайцев в Америке (Museum of Chinese in America, MOCA) разместился в нью-йоркском Чайна-тауне. Несколько галерей рассказывают о китайской диаспоре, борьбе за признание и сообщают о вкладе сообщества в американскую историю. Основа экспозиции — выставка Single Step: Stories in the Making of America во внутреннем дворе здания. На полу здесь разместилась гигантская подсвеченная карта, а на стены проецируются кадры хроники.
Последние комментарии