Нужно ли в Беларуси возрождать самогон?

Думаю, многие уже заметили, что Беларуси очень не хватает имиджевых продуктов питания и напитков, которые могли бы служить настоящей визитной карточкой страны, предметом устойчивой – на многие поколения! – национальной гордости, такими как шотландское виски, французские и итальянские вина, швейцарские и голландские сыры, датские масло и бекон, бельгийский шоколад и другие знаковые продукты и напитки. Ну нет у нас ничего подобного, и, между прочим, с годами это будет всё больше сказываться и на нашем экспорте, и на въездном туризме: из-за блеклого и невыразительного имиджа, отсутствия преемственности, постоянного шараханья из стороны в сторону мы продаём свои продукты слишком дёшево. Потому что no name. И каким-то быстрым поверхностным брендингом эту проблему вряд ли удастся решить. Сформулировать же её глубинную причину можно достаточно кратко: неразвитость института частной собственности, иногда даже подчеркнутое неуважение к ней, и пренебрежение к национальной истории. Впрочем, это тесно взаимосвязанные грани одного и того же явления: синдрома беспамятства.

Это касается, в том числе, и крепких алкогольных напитков. Водок белых и цветных. Позвольте! – воскликнет возмущённый патриот, наши водки замечательны и всеми любимы, руки прочь! Ну да, не хочу обидеть никого из производителей, а равно и их уважаемых фанатов, у нас немало продукта добротного…но какая из наших водок по настоящему выделяется на рынке оригинальностью и неповторимостью, какую можно назвать визитной карточкой Беларуси? Когда-то в нише премиума пытался позиционировать себя «Всеслав Чародей», им даже угощали голливудских звёзд на церемониях «Оскара». Но удержать планку Continue reading »

В Режевичи восстановлена средневековая мельница

Группа энтузиастов восстановила старую мельницу для оливок, что в местности Скочидевойка вблизи Режевичи, пишет газета Vijesti. Древняя каменная мельница была полностью уничтожена. Но она может стать настоящим магнитом для туристов. Мельница выглядит точно так, как об этом написано в документах конца XVII в.

По словам Иво Зеновича, трудно установить возраст мельницы, но известно, что корнями она уходит в Средневековье. «По тому, как она построена, предполагаем, что ее возраст превышает 200 лет. Ее строили наши деды, прадеды и прапрадеды, так что мы решили возродить ее, ведь она выдержала землетрясение», – отмечает он.

Continue reading »

В Которе воссоздадут культовое кафе

Проект по воссозданию культового кафе Dojmi в Которе находится на завершающей стадии – в ближайшие дни будет подано заявление на получение разрешения на строительство.

Об этом в эфире Radio Skala сообщил исполнительный директор гостиничного предприятия Fjord Деян Ускокович. Он выразил надежду, что разрешение будет получено в кратчайшие сроки, чтобы можно было огородить стройплощадку уже во второй половине месяца.

Ускокович подтвердил, что новое городское кафе сохранит старое название Dojmi. Будет возрожден парк и террасы кафе.

При строительстве инвестор станет полностью соблюдать условия, выдвинутые городским Секретариатом по градостроительству, а также условия консервации, определенные Региональным бюро по охране памятников, заверил Ускокович.

Continue reading »

Первое пиво для собак Bowser Beer получило награду Академии мировых рекордов

Если какое-то достижение заслуживает тоста, то это пиво для собак. А создатели пива Bowser, сваренного специально для лучшего друга человека, заслуживают его вдвойне. Ведь их продукт был официально признан «первым пивом для собак» Академией мировых рекордов (World Records Academy), оперативной базой данных неординарных достижений.

Бренд Bowser Beer, который в отличие от человеческого пива не содержит хмеля, углекислоты и алкоголя, существует на рынке с 2007 года. Однако данное звание еще раз дает повод представителю компании Дженни Браун (Jenny Brown) поднять бокал в честь этого успеха, пишет Upakovano.ru со ссылкой на Huffingtonpost.com.

Концепт пива для собак звучит довольно опасно, поскольку хмель, углекислота и алкоголь вредны для желудков животных. Однако Браун настаивает, что ее легкое пиво для карманных собачек и светлое пиво для лабрадора безопасны как для самих животных, так и для их владельцев. «Хмель токсичен, поэтому вкус нашему пиву придает сладкий осоложенный ячмень, — объяснила она. — Он подходит для употребления человеком, что довольно хорошо, поскольку некоторые люди могут случайно Continue reading »

Британский шеф-повар считает, что мясо щенков не отличается от свинины

Как сообщает новостное агентство «Tree Hugger», британский шеф-повар Хаг Фернли-Вайтингстол (Hugh Fearnley-Whittingstall), известный своими шокирующими репортажами о том, как он пробовал летучих мышей, сбитых на дороге животных и даже плаценту, вновь стал обсуждаемой фигурой. На этот раз общественность возмутили его слова о том, что между мясом щенка и свининой нет принципиальной разницы. Сам шеф-повар признался, что он вовсе не призывал есть щенков, а имел в виду совершенно противоположное.

Дело в том, что полгода назад Хаг Фернли-Вайтингстол всерьез заинтересовался происхождением продуктов на столах американцев, после чего начал проповедовать полный отказ от мяса. Его шокирующее высказывание показывает двойную мораль современного общества, в котором мясо одних животных по каким-то причинам массово употребляется в пищу, а на употребление мяса других существует табу, хотя принципиальной разницы между ними нет.

Еда на каждый день

Приходит Новый русский к гадалке и говорит:
— Всю ночь мне снился картофель. Не знаешь, к чему это?
Гадалка отвечает:
— Или весной посадят, или осенью уберут.

Практика показывает, что самые вкусные блюда готовятся из самых простых продуктов. Нет, ни в коем случае нельзя сказать, что креветки, форель или японские суши не вкусные. Они очень вкусные, если приготовлены талантливо и из свежих продуктов, но каждый день есть их не будешь. Приедаются они быстро. Даже очень быстро.

А вот блюда из своих родных продуктов, которые растут недалеко от твоего дома, которыми столетиями питались твои предки, можно есть каждый день и они не надоедают. Но даже самому простому блюду можно придать некоторое благородство и сделать это достаточно просто.

Попался мне на глаза рецепт из коллекции белорусских блюд на нашем сайте. Рецепт меня заинтересовал своей простотой и, как было сказано выше, некоторой изысканностью. Я его немного модернизировал и вот что получилось.

Continue reading »