Признаюсь честно: когда я решила взяться за приготовление этого блюда, то не ожидала ничего хорошего. Но несмотря на упадническое настроение, все же решилась на эксперимент. Больше всего меня смущала тушеная морковка, которую я не очень-то люблю. Но результат превзошел все мои ожидания — запеканка морковкой совсем не пахнет, а вкус пирога стал чем-то напоминать курагу. Таким блюдом не стыдно и гостей угостить — вовек не отгадают, из чего он состоит))) Вам стало интересно — читайте далее рецепт! Continue reading
Рецепт дня: морковный пирог с творогом и сухофруктами
Швейцарский шафран под угрозой исчезновения
Плантации пурпурного крокуса в окрестностях Мунда
Небольшой городок Мунд в кантоне Вале единственный в Швейцарии продолжает вековую традицию разведения и сбора редкостного сорта пурпурного крокуса Crocus savitus для производства шафрана. Однако в последние годы урожай уменьшался по неизвестным причинам, и существование гастрономической достопримечательности региона оказалось под угрозой.
Легенда гласит, что греческий бог-громовержец Зевс не преминул возлечь на постель из шафрана, чтобы познать самую бурную страсть к женщине, когда-либо одолевавшую его. Мистическая пряность, известная человечеству вот уже более 4000 лет, шафран с давних пор считался ароматом страстной любви и сексуальных наслаждений. В китайском медицинском справочнике 2600 года до нашей эры рыльца пестиков крокуса описываются как стимулирующее сексуальное желание лекарство.
Бразилия ждет гостей на кулинарный и культурный фестивали
С 24 ноября по 4 декабря на курорте Прая-ду-Форти (Praia do Forte) в бразильском штате Байя будет проходить VI гастрономический фестиваль Tempero no Forte. Главной темой нынешнего года стал популярный национальный напиток кашаса.
Он используется в местной кухне как самостоятельно, так и в качестве одного из ингредиентов для различных блюд, сообщает BuenoLatina.ru. Гости фестиваля смогут узнать историю кашасы, познакомиться с процессом ее производства, продегустировать напиток, а также посетить кулинарные шоу и мастер-классы поваров со всех уголков Бразилии.
В фестивале примут участие более 27 ресторанов, повара которых приготовят для посетителей специальные Continue reading
Шоколадное пиво выпускают к Рождеству в Чехии
Один из старейших пивоваренных заводов Чехии, Měšťanský pivovar Strakonice, расположенный в городе Страконице Южночешского края и основанный в 1649 году, начинает выпуск двух новых сортов пива, специально созданных к рождественским праздникам.
Любители необычных сортов пива с 18 ноября смогут попробовать такие виды напитка, как «Шоколадное специальное» и «Рождественское светлое специальное» с повышенным содержанием алкоголя.
«Шоколадное специальное» варится с добавлением шоколадного порошка, в «Рождественском» содержится более 7% алкоголя. Примечательно, что пиво новых сортов будет продаваться только в пластиковой таре, пишет Continue reading
Гавана познакомит с кубинской кухней и напитками
Вслед за многими другими странами, Куба решила развивать направление гастрономического туризма. Первые три тематические экскурсии уже созданы в Гаване.
Все три маршрута — «Современная кухня» (La Ruta de la cocina contemporanea), «Традиционная кухня» (La Ruta de la cocina tradicional) и «Кубинские коктейли» (Ruta de la cocteleria cubana) — проходят по территории исторического центра столицы. Туры, стоимость которых начинается от 20 кубинских конвертируемых песо (CUC, около 15 евро), будут проводить квалифицированные гиды, способные рассказать о традициях и особенностях национальной кухни.
Первый из маршрутов начинается в ресторане La Mina de la Plaza de Armas на площади Пласа-де-Армас, где участники продегустируют знаменитые чилийские вина Concha y Toro. Дальше туристы познакомятся с Continue reading
В Доминикане появился новый туристический маршрут «Маршрут манго»
В Доминикане создана новая экскурсия, посвященная природе вообще и плодам манго в частности. Отправиться по «Маршруту манго» (La Ruta del Mango) можно из Санто-Доминго, а первым объектом показа станет кафедральный собор Nuestra senora de la Regla в городе Бани (Bani) — столице лежащей на юге страны провинции Перавия.
Следующим пунктом является ферма, где участники тура посетят плантации манго, ставшего одним из символов провинции. Ежегодно в июне здесь проходит Фестиваль манго, а с 2005 года Бани официально именуется Столицей манго, сообщает BuenoLatina.ru.
После обеда туристов ждет поездка к мангровым зарослям в зоне морского прилива, с их разнообразием морских жителей и птиц. Еще одним познавательным моментом станет знакомство с процессом добычи морской соли на Continue reading
Последние комментарии