Вот такие пироги • Кулинарный Блог

В Кракове в третий раз проводится гастрономический фестиваль, знакомящий гостей с кулинарными рождественскими традициями Малопольского региона.

Фестиваль проходит на Рыночной площади до 19 декабря. На прилавках посетители найдут мясные деликатесы, рыбу, такие блюда национальной кухни, как красный борщ, капуста с грибами, пельмени, а также выпечку и сладости.

Фестиваль проводится в рамках рождественской ярмарки, которая открылась на Рыночной площади в конце ноября. Она призвана возродить торговые традиции города, чему сопутствует множество гастрономических мероприятий, пишет Turystyka.wp.pl. (перевод Travel.ru)

Более 150 сортов пива из всех уголков мира, включая разливное пиво двенадцати сортов, смогут продегустировать посетители предрождественской вечеринки, на которой будет предлагаться продукция минипивзаводов. Она организована известной пражской пивотекой Pivni rozmanitost («Пивное разнообразие» — название говорит само за себя), начнется в субботу 17 декабря в 17:00 в пивном ресторане Purkmistr города Плзень и позволит знатокам пенящегося напитка запастись на праздники поистине оригинальными сортами пива. Среди них обещаны и специальные сорта, которые в Чехии и за рубежом варят лишь под Рождество.

Раввины признали кошерным мясо гусей, вкус которых напоминает запрещенный продукт

В Израиле разрешили употребление в пищу гусей, которые отличаются необычным вкусом – их мясо напоминает свинину. Как известно, иудеям есть свинину запрещено.

Верховный раввин страны Иона Мецгер дал разрешение на ввоз в Израиль такого мяса. По его словам, религиозные предписания не запрещают евреям есть мясо гусей, поэтому нет оснований считать партию мяса некошерной из-за необычного вкуса, пишет Кулинарный Эдем.

Необычные гуси выведены в Испании путём обычной селекции. Это первая и единственная возможность для ортодоксальных евреев узнать вкус свинины, не нарушая законов.