Обзор самых значительных событий в кондитерской промышленности за 2011 год

Информационный портал Сonfectionerynews.com подводит итоги уходящего года, публикуя обзор самых значимых новостей в кондитерской промышленности за этот период.

Январь

В январе Nestle продала свое дочернее предприятие Altai Confectionery в России компании Corminus Enterprises. Руководство Nestle заявило, что продажа дочерней компании входит в рамки новой стратегии развития Nestle в России, где компания намерена сосредоточить внимание на продвижение ключевых брендов популярных на местном рынке таких, как Kit Kat и «Россия щедрая душа».

Continue reading »

Второй год подряд на севере Кейптауна проходит фестиваль, посвящённый вину

Высоко в горах на севере Кейптауна (ЮАР) расположен округ Свартланд, который еще называют «черноземьем». Там низкое небо лежит на пшеничных полях и виноградниках.

В городке Рибик Кастил любят собираться «революционеры», они всегда надевают полосатые шарфы с красной звездой, однако в них в руках вместо автоматов Калашникова бокалы вина. Так проходит фестиваль местных виноделов — The Swartland Revolution («Революця в Свартланде»), сообщает Upakovano.ru.

Двухнедельное мероприятие проходит здесь уже второй год подряд. Оно представляет собой «смотр» лучших местных виноделен.

Continue reading »

Кекс с цукатами и орехами 1941 года выпуска приобрел житель Аризоны в ходе он-лайн аукциона

В ходе он-лайн аукциона житель штата Аризоны приобрел кекс с цукатами и орехами, сделанный в 1941 году, за 525 долларов США. Как сообщает Upakovano.ru со ссылкой на Huffingtonpost.com, вырученные от продажи кекса деньги будут направлены в помощь бездомным юго-западной части Огайо.

Продажу кекса с аукциона осуществила компания Elite Estate Group. Ее владелец Ларри Чейни (Larry Chaney), рассказал, что покупатель, пожелавший остаться анонимным, скорее всего, приобрел этот кекс с цукатами и орехами, пропитанный ромом, в качестве инвестиции. По его мнению, вряд ли кто-то захочет съесть десерт 70-летней выдержки. Время властно и над вакуумной упаковкой и над ромом, который, возможно, и помог его сохранить.

Continue reading »

В Гродно на месте старого пивзавода появится музей пива

Спроектирован уникальный центр досуга на месте Гродненского пивзавода.

Выпускница архитектурного факультета БНТУ Екатерина Петрова получила распределение в институт «Гродносельстройпроект» и почти одновременно приглашение в магистратуру БНТУ, где посчитали, что от ее эскизного проекта до инвестиционного предложения – один шаг. Об этом говорит блестяще защищенная дипломная работа по реконструкции Гродненского пивзавода. В 30-е годы XX века пивоваренным заводом владел Гораций Геллер. Именно тогда пошла слава о гродненском хмельном напитке. Торговую марку пива Horacy Heller Гродно экспортировал в Западную Европу.

Собрав данные об историческом прошлом предприятия, его пивных брендах, обследовав все уголки производственных помещений и прилегающую территорию, Екатерина Петрова предложила гродненцам создать здесь необычный и в чем-то Continue reading »

В гостинице «Нарочь» к Новому году планируют открыть ресторан

Сейчас постояльцы вынуждены питаться в кафе и ресторанах курортного поселка Нарочь, в котором находится гостиница.

Как сообщили Край.бай в регистратуре гостиницы, ресторан должен открыться до Нового года. Он будет рассчитан приблизительно на 70 человек и называться традиционно – «Нарочь».

Ресторан откроется после реконструкции и, возможно, порадует постояльцев утренним шведским столом и вечерними ужинами с хорошей музыкой.

Чуть больше месяца назад в трехзвездочной гостинице «Нарочь» открылся мини-бар. В нем, кроме алкогольных напитков для Continue reading »

Пивзавод «Оливария» открывает в будущем году экскурсионный маршрут с дегустацией пива

Может ли туристический маршрут пройти по территории завода? Может. И такой маршрут уже составлен.

Уходящая, практически ушедшая минская натура — дореволюционные заводские корпуса. Пивзавод «Оливария» сохранил их, они стали жемчужиной самого необычного в Минске экскурсионного маршрута, который откроется в начале 2012 года. Экскурсия по пивзаводу с дегустацией будет длиться около двух часов, на нее пригласят жителей и гостей Минска старше 18 лет. Поскольку они будут заходить и на производство, то инструктаж и белые одноразовые халаты — непременный атрибут.

На предприятии создан корпоративный музей, который базируется в историческом корпусе на углу улиц Богдановича и Киселева (бывших Александровской и Сторожевской). Мы привыкли к тому, что музей — это анфилада комнат. Здесь он состоит из разнородных частей. Первая — выставочный зал, или шоу-рум. Это отремонтированные помещения бывших ресторана и бара, на стенах которых разместилась постоянная экспозиция. В шоу-руме появится и уголок пивных ароматов. Continue reading »