VI фестиваль чешского пива скоро стартует в Праге

Чешский пивной фестивальВ Праге в шестой раз пройдет Чешский пивной фестиваль, который является самым значительным мероприятием такого рода в стране. Гости могут попробовать более 70 сортов пива от крупных и мелких производителей.

Фестиваль пройдет с 16 мая по 1 июня на территории выставочного центра Holešovice, где разместятся шатры в общей сложности на 10 тысяч мест. Помимо напитков, гости смогут продегустировать блюда, приготовленные поварами известных чешских ресторанов, а также послушать живую музыку. В выходные празднество будет продолжаться до рассвета.

На фестивале к оплате будет приниматься собственная валюта — пивной талер. Стоимость одного талера — 45 крон (1,7 евро). Продаваться монеты будут на входе и в шатрах.

Continue reading »

Появится ли на берегу Свислочи ресторан в виде мельницы?

Ресторан-мельница МинскНесколько лет назад на берегу Комсомольского озера со стороны проспекта Победителей предлагалось разместить на воде ресторан «Каравелла» в виде старинного корабля. Эту красивую идею мечтала осуществить компания «Зеленая линия». Однако предполагаемое место для оригинального объекта позже было продано с аукциона другому инвестору. А «Зеленой линии» взамен этого предложили участок на берегу Свислочи, сообщает «Минский курьер«.

Архитекторы обыграли соседство будущего ресторана с рекой и придумали образ, напоминающий водяную мельницу. Однако такой вариант неоднозначно восприняли члены городского архитектурно-градостроительного совета. Одним понравился аскетичный облик, удачно вписанный в окружающую природную среду. Другие сочли его мрачноватым. Но более существенными были другие замечания, высказанные авторам проекта. Им предложили сделать так, чтобы сооружение не стало препятствием для горожан, прогуливающихся по набережной. Пока по проекту пешеходам придется обходить здание, а это неудобно. К тому Continue reading »

Пивовары Литвы откажутся от крепкого пива

Литовское пивоНесмотря на то, что парламент намерен внести поправки к закону об алкоголе и не запрещать торговлю пивом крепостью больше 7,5%, три крупнейших компании Литвы утверждают, что такое пиво производить не будут, сообщает delfi.lt. Совет Гильдии литовских пивоваров, в состав которого входят главы компаний Švyturys — Utenos alus, Kalnapilio — Tauro grupė и Volfas Engelman договорились и предлагают изменить кодекс чести пивоваров, обязаться не производить крепкое пиво.

«Как политиков, так и нас упрекали в том, что запрет на «соски» с крепким пивом якобы дискриминирует малых пивоваров. Мы выступаем категорически против таких исключительных условий на рынке, независимо от размеров участника — конкуренция должна основываться на качестве и цене. Упомянутое крепкое пиво, к сожалению, было лишь альтернативой самого дешевого алкоголя. Крупнейшие пивовары страны считают крепость пива социально чувствительным вопросом, который надо решать Continue reading »

В Нидерландах можно попробовать майонез из конопли

Голландское кафе Manneken PisВ сети голландских кафе Manneken Pis («Писающий мальчик») решили обновить меню включением в него майонеза, сделанного из конопли. Подаваться он будет к фирменному блюду — картофелю фри.

Идея пришла владельцу сети Алберту ван Беку (Albert van Beek) из-за соседства одного из заведений с кофе-шопом, откуда постоянно исходил запах марихуаны. При этом ван Бек подчеркивает, что майонез не будет содержать основного активного вещества наркотика — тетрагидроканнабинола, поэтому у соуса будет только вкус и запах конопли. А на психотропный эффект посетителям рассчитывать не стоит.

Continue reading »

В Великобритании найдена кулинарная книга XII века

Староанглийская кухняПредки англичан, как оказалось, ели примерно то же самое, что едят и современные поклонники традиционной кухни – в обнаруженной в архивах древней книге XII века приведены примерно те же рецепты, что используют хозяйки и поныне.

Историк кулинарии Каролин Йелдхэм, которая исследовала уникальный первоисточник, утверждает, что если англичанин готовит себе на обед баранину под мятным соусом – он настоящий наследник своих предков. Не потеряла популярность и говядина с горчицей, которая подается практически во всех ресторанах Великобритании.

Редкостная книга была найдена в архиве монастыря в Дурхэме, и датирована 1140 годом. Автор книги неизвестен, она использовалась монахами в качестве пособия по высокой кухне для приемов посещавшей монастырь аристократии. Это Continue reading »

Студенты из Японии испекли самый длинный рулет в мире

Самый длинный рулет в миреСтуденты одного из кулинарных колледжей Токио смогли установить новый рекорд Гиннеса — они умудрились испечь рулет, ставший самым длинным в мире.

В изготовлении этого лакомства принимали участие 90 студентов и профессиональных кондитеров.

Всего за пару часов умельцы испекли рулет с начинкой из клубники и крема длинной 130,6 м, тем самым побив предыдущий рекорд, который также был зафиксирован в Японии. При изготовлении этого кондитерского чуда было использовано 54 кг муки, 2682 яйца, 43 кг сахара, 100 кг взбитых сливок и множество других ингредиентов.

После того, как официальные представители Книги рекордов Гиннеса выдали сертификаты счастливым поварам, которые Continue reading »