Кулинарные рекорды. В Лондоне открылся самый высотный ресторан

Ресторан в небоскребе Centre PointВ лондонском небоскребе Centre Point на 32 этаже открылся ресторан Paramount, который считается самым высотным заведением в городе. Меню составляет Марк Кэй, ранее управлявший двумя «мишленовскими» ресторанами в британской столице — Chez Bruce и Wild Honey.

Но самой большой гордостью заведения считается его традиционная английская чайная церемония. В меню — множество видов отличного чая, за который (а также выпечку и легкие закуски) гости должны заплатить от 28 фунтов (33 евро), сообщает Telegraph.

За эту цену к чаю предлагается копченый лосось со сливочным сыром и ржаным хлебом, сыровяленая ветчина с пикулями, яйца с горчицей и кресс-салатом на бриоши, куриная грудка с домашним майонезом, сконы со взбитыми сливками и клубничным Continue reading »

В такси Нового Орлеана продают газировку

В такси Нового Орлеана продают газировкуВ некоторых такси Нового Орлеана появились торговые автоматы, продающие пассажирам газировку. Стоимость банки с колой или любым другим газированным напитком составляет 99 центов. К оплате принимаются только банковские карты.

В общей сложности торговые автоматы установлены в 40 автомобилях таксомоторных компаний New Orleans Carriage Cab и Yellow-Checker Cab. Если услуга будет пользоваться спросом, в скором времени прохладительные напитки будут продавать 250 такси Нового Орлеана, сообщает NBC.

Нововведение уже оценили как пассажиры, среди которых немало туристов, так и водители такси. Городские власти также его одобрили, полагая, что услуга лишний раз подтвердит репутацию Нового Орлеана как крайне гостеприимного города.

Continue reading »

Традиционный День корюшки с успехом прошёл в Санкт-Петербурге

День корюшкиВ Петербурге в выставочном комплексе «Ленэкспо» прошёл традиционный гастрономический праздник Северной столицы – День корюшки. Рыбу жарят прямо на месте, проходит дегустация ухи из нее.

Знаменитую «генеральскую» уху на выставке варят по рецепту первого генерал-губернатора Петербурга Александра Меншикова, в казане на тысячу литров. Посетителей праздника ждут конкурсы, развлечения, музыкальная программа, экологическая акция «Зарыбление». Во время акции в Финский залив залива будут выпущены тысячи мальков лосося для сохранения рыбной популяции, сообщает Росбалт.

Корюшка, небольшая рыба, которую ловят в Финском заливе, известна своим запахом – она пахнет свежим огурцом, и ассоциируется с весной – именно в этот сезон идет ее лов. В эти дни рыбу продают с лотков по всему городу, особенно в Continue reading »

Дни пивоварения в Брно вернутся в Старую ратушу

Дни пивоварения в Брно На солидную дегустацию пива приглашают почитателей этого пенящегося напитка в Старую ратушу в Брно — она встретит посетителей во всем блеске после реконтрукции — пивных дел мастера. В рамках XIV Дней пивоварения здесь можно будет попробовать 35 сортов пива из семи региональных пивзаводов Чехии и Моравии, входящих в группу Lobkowicz. Комментированные дегустации с пивным сомелье будут проходить 24 мая с 15:00 до 20:00, a в субботу 25 мая — с 13:00 дo 18:00. Так же, как и в минувшем году, дегустации состоятся и в лабиринте под Овощным рынком (Zelný trh).

Continue reading »

«Шоколадный» гуру определён на ежегодной церемонии вручения премий Академия шоколада

Niels VerweijЕжегодная раздача премий Академии Шоколада стала триумфом молодого шоколатье Нильса Вервейи (Niels Verweij) из британского поместья Coworth Park. Юный Нильс не только получил почетный титул «Новичок года», но и завоевал сразу весь шоколадный пьедестал в разных номинациях. Судьи отметили не только талант Нильса, но и смелый подход к созданию шоколада в идиллическом поместье Coworth Park под Аскотом, где победитель заведует уникальной Шоколадной комнатой, в которой гости на мастер-классах могут узнать некоторые приемы и профессиональные секреты сладких гастрономов.

В своих конкурсных работах Нильс использовал много оригинальных ингредиентов, таких как — спекулос (пряное хрустящее печенье, традиционное для Нидерландов), зеленый японский цитрус Sudachi, цветы вишни, ароматизированную ванилью морскую моль с карамелью. Но, пожалуй, самым замечательным изобретением шоколатье Coworth Park был и остается дурманящий шоколад с сеном, которое собирается прямо на лугах британского поместья. Каждый сезон Нильс готов удивлять Continue reading »

В «гастрономическое путешествие — фантом» предлагают отправиться во Владивостоке

press_r18-19 мая в рамках Недели туризма в Приморском крае жители и гости Владивостока смогут бесплатно оправиться в гастрономическое путешествие по азиатским и латиноамериканским странам. При этом покидать регион не нужно, так как поездка является условной и представляет собой «Фестиваль национальной кухни разных стран мира», который пройдет в спортивном кампусе ДВФУ в ходе Тихоокеанской международной туристской выставки PITE-2013.

В течение двух дней посетители выставки смогут наблюдать настоящее кулинарное шоу. На специально оборудованной площадке ведущие шеф-повара города проведут серию мастер-классов и познакомят зрителей с кухнями разных стран и регионов. Каждому из поваров предстоит за полтора часа не только приготовить несколько блюд, наиболее точно отражающих специфику определенной национальной кухни, но и рассказать о кулинарных особенностях и традициях выбранной страны. Так, гостям «Фестиваля национальной кухни» будет предложено продегустировать вьетнамские, японские, Continue reading »